48 horas: recomendaciones para un viaje a Dallas

Dallas es una ciudad con mucho por descubrir, llena de arquitectura, tecnología y joyas históricas. Centro de la explotación del “oro negro” desde el siglo XIX, altos rascacielos marcan la mirada urbana que, a su vez, man- tiene la influencia de sus raíces tejanas y una fuerte presencia latinoamericana. Esta magnífica ciudad está ubicada al norte de Texas y es la tercera más grande del estado. Caracterizada por su lema “Big things happen here”, Dallas tiene la industria de tecnologías de la información más fuerte del país.

En cuanto a cultura e historia, Dallas tiene un gran potencial. La ciudad destaca por tener el mayor distrito urbano de arte de la nación y más de 160 museos en la zona metropolitana. Aquí te dejamos una breve guía para conocer lo mejor de Dallas en un n de semana.

Día 1

7:00

LLEGADA A HOTEL MAGNOLIA DE DALLAS

Este histórico hotel, que tiene como logo el icónico Pegaso rojo que representa a la ciudad a nivel mundial, es el ideal para hospedarse: desde 1922 se encuentra en Main Street, el corazón de Dallas. Originalmente, fue la sede de la compañía petrolera Magnolia, pero en 1997 unos desarrolladores de Colorado lo adquirieron para convertirlo en el hotel de lujo de 29 pisos y 330 habitaciones al estilo de Bellas Artes que hoy conocemos. Es un punto de referencia en Dallas, incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos.

9:00

DESAYUNO EN CBD PROVISIONS EN THE JOULE HOTEL

Esta moderna brasserie ubicada en el centro histórico de Dallas, celebra la gastronomía tejana contemporánea, se abastece con productos locales y sostenibles usando técnicas rigurosas e innovadoras. Recomendamos sus tradicionales hotcakes de mantequilla de arándanos y crumble de limón o un avocado toast acompañado de ricotta hecho en casa, especias, grano de masa fermentada y ensalada de hierbas.

11:00

TOUR HISTÓRICO EN SEGWAY

Dallas es reconocida por su bajo nivel de tráfico y buena movilidad. Recomendamos el tour en las divertidas Segways que, guiadas por un experto, te llevarán a las joyas históricas de la ciudad. Podrás recorrer las calles donde fue asesinado John F. Kennedy y los monumentos que lo conmemoran. También podrás visitar el pintoresco Red Old Museum, que resalta entre la arquitectura de Dallas, y deslumbrarte con los 69 toros de bronce con tres vaqueros de tamaño real que forman la impactante escultura del artista Robert Summers en The Pioneer Plaza. En la ruta, también te encontrarás con The Giant Eyeball de 30 pies de altura, arte contemporáneo de Tony Tasset situado en el jardín frente al Joules Hotel.

13:oo

SIXTH FLOOR MUSEUM

Para continuar con la historia de Dallas, este museo ilustra con detalle la vida, muerte y legado del presidente John F. Kennedy. El edificio, antes depósito del Texas School Book, fue donde Lee Harvey Oswald se ocultó para dispararle al presidente. Ahora convertido en museo, expone todos los archivos históricos y la documentación que prueban el asesinato.

14:30

COMER EN MUDHEN MEAT AND GREENS EN EL FARM MARKET

Ya en la zona, no puedes dejar de ir al Farm Market, un concepto innovador donde conviven varias opciones gastronómicas. Entre ellas, recomendamos la carta de Mudhen Meat and Greens, que cuenta con una gran variedad de platillos, entre healthy y comfort food, deliciosos cocteles y cervezas artesanales que puedes disfrutar en su espacio industrial del interior o en la terraza. Fue nombrado el mejor restaurante farm-to-table de Dallas, así que sus productos son orgánicos, naturales y de altísima calidad.

15:30

SHOPPING EN GRAPEVINE MILLS

Este enorme outlet tiene todas las opciones que siempre soñaste: 180 tiendas, restaurantes y spots de entretenimiento. Es el centro comercial más grande de todo el norte de Texas y tiene los mejores descuentos de la ciudad. Desde Neiman Marcus Last Call, Saks Fifth Avenue OFF 5TH, H&M, Forever 21, Nike FactoryStore, Coach Factory, Ann Taylor Factory Store, Under Armour, Disney Outlet, J Crew y muchas más alternativas de donde saldrás con muchas bolsas y una sonrisa.

20:00

CENA EN PAPPAS BROS STEAKHOUSE

Para los carnívoros, este lugar es uno de los más especiales de la ciudad. El restaurante, que comenzó como un negocio familiar, se enfoca en la calidad y el servicio a sus clientes. Sus deliciosos cortes, las exquisitas salsas y los tentadores postres son las razones principales por las que uno visita este steakhouse tradicional.

Día 2

10:30

REUNION TOWER

Comenzar el día con la vista de toda la ciudad siempre será una buena idea. Este monumento conocido como “The Ball” ofrece un panorama de 360° a una altura de 171 metros. Fue construido en 1978 y anexado al complejo de Hyatt Regency Dallas 20 años después. En el GEO-Deck puedes observar la urbe desde las nu- bes con los telescopios e interactuar con los programas que informan sobre los puntos de referencia en Dallas. En otras secciones tienen un restaurante y un café en los que tendrás una experiencia inolvidable.

12:00

BRUNCH EN ODDFELLOWS

En el corazón de Bishop Art District se encuentra este pintoresco restaurante reconocido por sus deliciosos desayunos americanos. En un ambiente vintage, con tonos de amarillo y blanco, te recibirán con una sonrisa en alguna de sus grandes mesas de madera. Recomendamos sus jugos 100% naturales, además de varios platillos como los tradicionales fried chicken and waf es de la región, los deliciosos huevos benedictinos y, para los más dulceros, una torre de hotcakes.

13:30

DALLAS ART DISTRICT

Visitar el Art District más grande de la nación es un must cuando viajas a Dallas. A través de la colaboración, innovación y educación, la comunidad de esta ciudad se une para impulsar creativa y económicamente el movimiento artístico estadounidense. Abierto casi todos los días de la semana, tienes la opción de visitar el Crow Collection of Asian Art, el Nasher Sculpture Center, el Klyde Warren Park o Sammons Park, el Museo de Arte de Dallas, los jardines llenos de arte urbano y mucho más.

15:30

PEROT MUSEUM

Muy cerca del Art District se encuentra el impresionante Museo de Ciencias Naturales. En él puedes jugar con robots, convivir con los huesos milenarios de un T-Rex, experimentar un fuerte terremoto simulado, descubrir los secretos del Universo y explorar nuestra propia humanidad. Su misión es enseñar e inspirar a través de experiencias científicas y cambiar la forma en que los niños ven su futuro. Además, no solo vale la pena ir por su contenido: su arquitectura, diseñada por Morphosis Architects, es digna de contemplar.

18:00

COMIDA TARDE EN PECAN LODGE

Los fines de semana, el restaurante de barbacoa Top 4 del mundo, cierra tarde. Este lugar cocina el BBQ con fuego, madera y pasión. Crean sus propios alimentos desde cero, ya sea su pollo frito del sur, las salchichas, el pudín de plátano de Aunt Polly, sus famosos mac & cheese hasta la col rizada. Sin duda, vale la pena degustar toda la carta de este icónico restaurante de la ciudad.

20:00

Adair’s se distingue por tres aspectos principales: buena música en vivo, drinks y sus famosas hamburguesas. Además, es uno de los locales más reconocidos para ir a vivir buen jazz y blues en vivo. En su escenario se han presentado Dixie Chicks, Jack Ingram y otros artistas de renombre en el género. El mismo Elvis Presley fue cliente de este icónico venue, así que tomar una cerveza y escuchar el arte musical que se genera frente a ti es una experiencia altamente recomendada.

22:30

Después de la música en vivo, no hay nada como ir a relajarte con tus amigos a un increíble rooftop con unos cocteles artesanales y la vista de Downtown Dallas. Además de drinks, ofrecen brunch, comida y cena, pero es reconocido por su increíble patio al que subes por unas escaleras llenas de frases inspiracionales como: “No hay elevador para el éxito, debes tomar las escaleras”. Su concepto industrial americano ofrece un ambiente trendy so sticado que te dejará un buen sabor de boca al final de tu viaje.