El Club Boodles era el punto de reunión de los caballeros más elegantes de Londres en el siglo XIX. Personalidades como Ian Flemming o sir Winston Churchill eran miembros de este club londinense. Fue en esa época cuando los fabricantes de ginebra más importantes del mundo, Joseph E. Seagram y sus hijos, se inspiraron en este sitio para sorprender y encantar a los amantes de la ginebra, incluso a los paladares más exigentes, con un nuevo destilado, Boodles London Dry Gin.
La mezcla de ingredientes botánicos que componen la ginebra van desde el enebro, la nuez moscada y el romero, hasta las semillas de alcaravea y el fruto del junípero, que le aportan la frescura marcada de una ginebra pura, sin perfumes y gran balance, además de un sabor sutil, si bien con personalidad y permanencia prolongada en boca.
Boodles London Dry Gin llega a México para sorprender a los amantes de la ginebra con su simpleza y balance, libre de perfumes presuntuosos, un gin para cocteles clásicos y etéreos, que potencia los sabores y aromas de un coctel perfecto. Aquí les dejamos nuestras recomendaciones para preparar cocteles con ginebra, una serie de opciones frescas y diferentes para esta época de calor.
Ginebra con toronja y albahaca
1 coctel
Ingredientes:
Para el jarabe de albahaca
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 6 hojas grandes de albahaca, partidas a la mitad
Para el coctel
- 28 ml de jugo recién exprimido de toronja
- 20 ml de jarabe de albahaca
- 40 ml de Boodles Dry Gin
Preparación:
- Para hacer el jarabe de albahaca. Mezclar el azúcar y el agua en un recipiente pequeño a fuego medio. Disolver el azúcar hasta que hierva la mezcla. Agregar las hojas de albahaca y bajar el fuego para seguir cocinando a fuego lento por 10 minutos. Quitar la mezcla de la estufa y dejarla enfriar completamente. Colarla antes de ponerla en una botella.
- Para el coctel. Llenar el shaker con hielo. Agregar el jugo de toronja, el jarabe de albahaca y la ginebra. Batir por 10 segundos en el shaker y después poner la mezcla en una copa congelada. Se adorna con un gajo de toronja.
Gin-Gin Mule
1 coctel
Ingredientes:
- 10 hojas de menta
- 14 ml de jarabe
- 14 ml de jugo de limón
- 42 ml de Boodles Dry Gin
- Adorno: cáscara de limón y hoja de menta
Preparación:
- En un shaker, ponga las hojas de menta con el jarabe y el jugo de limón.
- Agregar la ginebra y poner el hielo; mezclarlo con cuidado para no romper las hojas de menta, por 10 segundos aproximadamente, hasta que quede muy frío. Poner la mezcla en una copa jaibol con hielo, agregar la cerveza de jengibre y mover. Decorar con la cáscara de limón y la hoja de menta.
Kiwi Cooler
1 coctel
Ingredientes:
- 1 kiwi maduro
- 18 hojas de estragón
- 40 ml de Boodles Dry Gin
- Jugo de 1 limón grande
- 15 ml de jarabe
- 85 ml de agua con gas
- Adorno: 1 raja de estragón
Preparación:
- Agregar el kiwi y el estragón en una copa para mezclar y aplastarlos hasta que el kiwi quede líquido. Agregar la ginebra, el limón y el jarabe. Llenar el mixer con hielo y mezclarlo hasta que quede muy frío. Poner la mezcla en un vaso con hielo y agregar el agua con gas. Mezclar la bebida con una cuchara y adormnarla con la raja de estragón.
Rhubarb Sparkler
1 coctel
Ingredientes:
Para el jarabe de ruibarbo
- 2 tazas de ruibarbo rebanado
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
Para el coctel
- 30 ml de jarabe de ruibarbo
- 15 ml de jugo de limón
- 40 ml de Boodles Dry Gin
- 30 ml de agua con gas
- Para adornar una rebanada de limón
Preparación:
- Jarabe de ruibarbo. Combinar el ruibarbo con agua y azúcar en un contenedor. Calentarlo a fuego alto hasta que hierva la mezcla, moviéndola hasta que el azúcar se disuelva. Reducir a fuego lento la estufa y continuar cocinando hasta que se deshaga el ruibarbo, unos 20 minutos. Quitar la mezcla de la estufa y dejarla enfriar. Pasar la mezcla por un colador fino.
- Combinar el jarabe de ruibarbo, el limón y la ginebra en un shaker con hielo. Agitar el mezclador por 10 segundos.
- Poner la mezcla en un vaso con hielo y agregar el agua con gas. Adornar la bebida con la rebanada de limón y servirla con popote.
French 75
1 coctel
Ingredientes:
- 55 ml de Boodles Dry Gin
- 30 ml de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharaditas de azúcar
- Champaña o vino espumoso
Preparación:
- Llenar el shaker con hielo. Mezclar la ginebra, el jugo de limón y el azúcar en el vaso mezclador hasta que esté frío. Poner la mezcla en una copa de champaña.
- Agregar la champaña y mezclarla lentamente con una cuchara. Para terminar, adornar el coctel con una cáscara de limón y una cereza de coctel.
