Gourmet

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Claudio Fourcade: el alma culinaria de la Estancia Cerro Guido

Nacido en Santa Cruz y criado entre Concepción y Curepto, en la Séptima Región de Chile, Claudio Fourcade, chef de 40 años de edad, descubrió su pasión por la cocina a los 16 años. A los 19, comenzó a estudiar en la Universidad Diego Portales, donde cursó dos años y medio antes de finalizar su […]

Los 9 mejores restaurantes de México del 2024, según Latin America´s 50 Best

La gastronomía mexicana contemporánea ha cobrado un protagonismo internacional con restaurantes que no solo deleitan el paladar, sino que también ofrecen experiencias únicas a través de su diseño y ambiente. Desde la sofisticada Ciudad de México hasta el encantador Valle de Guadalupe, estos restaurantes son reflejo de la diversidad culinaria del país. Cada uno cuenta con su propia visión y estilo. La guía Latin America´s 50 Best siempre otorga menciones a los mejores restaurantes y estos son los imperdibles 9 mejores restaurantes de México.

Sweet treat! Tres recetas navideñas de crema con whisky

La Navidad siempre ha sido una temporada que conecta con los sentidos: luces cálidas iluminan las calles, los aromas de canela y vainilla envuelven las casas, y las bebidas dulces se convierten en pequeñas obras de arte. Si este año buscas sorprender a tu familia, estas tres preparaciones se convertirán en el centro de momentos memorables.
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Stella Artois y Cerveza Modelo: Hot Spots Imperdibles de Navidad

La temporada navideña es un momento para celebrar, disfrutar y crear memorias inolvidables. Stella Artois y Cerveza Modelo, dos cervezas que representan la elegancia y el buen gusto, nos invitan a descubrir una serie de hot spots donde la gastronomía, el diseño y el espíritu de la Navidad se unen en experiencias excepcionales. Estas marcas, coronadas como símbolos de calidad y tradición, llevan su prestigio a espacios icónicos para elevar la temporada festiva con momentos únicos de maridaje y celebración.

De Corea a México, un viaje de sabores en Jowong

En una ciudad tan vibrante y acelerada como la Ciudad de México, encontrar un espacio que te permita desconectarte del bullicio y disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica puede sentirse como un lujo. Jowong, ubicado en la colonia Condesa, ofrece exactamente eso: un refugio donde los sabores coreanos y mexicanos se fusionan para crear momentos inolvidables con cada bocado.

Matsuba: la esencia de la alta cocina japonesa en Polanco

En el corazón de Polanco, Matsuba nace como un ejemplo claro de la alta cocina japonesa, redefiniendo el arte culinario con una experiencia auténtica. Inspirado en la barra estilo Edomae, este restaurante rinde homenaje a una tradición que pone en el centro la frescura, la simplicidad y el respeto por los ingredientes. Cada detalle en Matsuba, desde su diseño inspirado en el simbolismo del pino, hasta la elección de su pesca, ha sido cuidadosamente pensado para envolver a los comensales en una serenidad evidente, creando una conexión con la cultura nipona.

Guía gastronómica Vail, dónde comer estas vacaciones de invierno 2024

El invierno en Vail, Colorado, es un paraíso para los amantes del esquí y la buena gastronomía. Después de un día en las pistas, no hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa comida en uno de los muchos restaurantes que esta encantadora localidad tiene para ofrecer. Desde alta cocina francesa hasta acogedoras trattorias italianas, Vail cuenta con una variedad de opciones que satisfacen todos los paladares. En este artículo, te presentamos diez recomendaciones de restaurantes que no solo destacan por su exquisita comida, sino también por la atmósfera única que crean. Ya sea que busques una cena elegante o un ambiente más relajado, estos lugares prometen brindarte una experiencia culinaria inolvidable. ¡Prepárate para descubrir los sabores de Vail y hacer que tu visita sea aún más memorable!

¡De la leña al plato! Descubre Bandido con su chef, Fabián Acuña

En el corazón de Polanco, donde la gastronomía encuentra siempre nuevas formas de sorprender, Bandido se alza como un homenaje al fuego, la leña y los sabores auténticos de esta cocina. Creado por el chef Fabián Acuña, este restaurante combina técnicas tradicionales con influencias internacionales, todo mientras honra la esencia de la cocina a fuego vivo. En esta entrevista, Acuña nos comparte su visión detrás del menú, sus platillos favoritos y cómo busca que cada visita a Bandido sea una experiencia memorable llena de aromas, texturas y música que complementen cada bocado.

Frango: un cachito auténtico de Portugal en la Ciudad de México

En la Ciudad de México, donde parecería que puedes encontrar cualquier tipo de cocina, hay una que siempre ha sido difícil de encontrar: la auténtica portuguesa. Pero eso cambió con Frango, un restaurante en Polanco que nos invita a explorar los sabores más auténticos de este país sin salir de la ciudad.

The perfect serve! La bebida insignia de Bacardí Coquito

Hay algo irresistible en las bebidas dulces que nos transportan a momentos de confort y celebración. Bacardí Coquito es la muestra perfecta de cómo los sabores tropicales pueden transformar una sobremesa en una experiencia inolvidable. Este licor de crema de coco listo para tomar combina la suavidad de la crema con el carácter del ron Bacardí Carta Blanca, creando una bebida que conquista desde el primer sorbo.

Four Seasons Japan Collection: lujo y gastronomía

El país del sol naciente es un destino que atrapa a todos con su fascinante mezcla de historia, cultura y modernidad; y en este contexto, los hoteles que conforman The Japan Collection de Four Seasons empatan a la perfección para crear auténticos refugios de lujo. ¡Embárcate en un viaje memorable desde México hasta Japón, en donde sofisticación y tradición se unen para ofrecerte una experiencia única!

Descubre los 4 bares mexicanos en la lista de los 50 Best

La lista de los 50 mejores bares ha sido anunciada, y no sorprende ver a México entre los destacados. Lo más emocionante, aunque predecible, es que hemos alcanzado el primer lugar como el mejor bar del mundo. México es reconocido a nivel global por su rica gastronomía y hospitalidad, y ver nuestro talento en mixología brillar es una prueba más de la creatividad y destreza de los mexicanos. A continuación, te presentamos cuatro bares que han sido reconocidos internacionalmente y te contamos por qué son imperdibles.