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Meroma
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Meroma

UNA PROPUESTA ENFOCADA AL ORIGEN Y CALIDAD DE SUS INGREDIENTES Cuando de gastronomía se trata, la Ciudad de México se ha convertido en un destino culinario por excelencia, ofreciendo restaurantes que son atractivos tanto para locales como para extranjeros. Y es gracias a esta exquisita variedad de establecimientos con los que contamos que la vara […]
No todo lo que brilla es matcha
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No todo lo que brilla es matcha

El matcha es un té verde con innumerables bene cios saludables, pero no todos son iguales ni tienen la misma calidad. Gracias a su popularidad, vistosidad, sabor y beneficios, su producción se ha extendido y hoy es consumido en múltiples presentaciones como postres, helados, frappteas etc. A continuación, te dejamos algunos consejos para reconocer el […]
Loma Linda Santa Fe: innovación de la deliciosa costumbre
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Loma Linda Santa Fe: innovación de la deliciosa costumbre

Loma Linda es reconocido como un lugar de tradición. Desde que abrió sus puertas en 1924, se distingue por su exquisita propuesta gastronómica basada en platillos argentinos y deliciosos postres de estilo casero. Es un espacio culinario en donde la comida y la cava de vinos han acompañado las historias y los buenos momentos de […]
Los mejores postres de matcha de la CDMX
Gourmet

Los mejores postres de matcha de la CDMX

El té matcha es un concentrado en polvo de té verde utilizado por la cultura japonesa como bebida o como ingrediente de algunas recetas; recientemente, ha sido adoptado por el resto del mundo. Este polvo verde tiene muchos beneficios para la salud, ya que contiene antioxidantes, fibra y vitamina C. El matcha acelera el metabolismo […]
Maestro Dobel 50, medio siglo de sabores exquisitos.
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Maestro Dobel 50, medio siglo de sabores exquisitos.

1967 fue un año lleno de acontecimientos únicos: Aretha Franklin lanzó Respect, su más reconocido disco que impulsó el empoderamiento femenino y afroamericano; el mundo recibió señal televisiva vía satélite por primera vez, impactando a 400 millones de personas en 26 países; nació Kurt Cobain para crear el género musical ‘grunge’ a través de Nirvana; […]
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Descubre nuestros cafés favoritos en la CDMX
Mixology

Descubre nuestros cafés favoritos en la CDMX

Las mañanas no saben igual, si no comienzan con una deliciosa taza de café. Esta aromática bebida de sabor intenso, originaria de los países tropicales, proviene de la semilla de la planta del café, que se tuesta y se muele para crear una infusión. Puede ser disfrutada en sus diferentes variedades: desde un macchiato o […]
Los mejores postres con Nutella de la CDMX
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Los mejores postres con Nutella de la CDMX

La Nutella es, definitivamente, el ingrediente predilecto de muchos. Su sabor y versatilidad la han hecho una marca indispensable en la cocina y el amor que sus consumidores le tienen la ha convertido en un favorito. Sara Rosso, una blogger, ama la Nutella de tal forma que decidió que este dulce merecía un día para […]
Disfruta de los mejores tamales este 2 de febrero
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Disfruta de los mejores tamales este 2 de febrero

Si te tocó llevar los tamales este 2 de febrero, aquí te dejamos las mejores opciones para que sorprendas a todos. Aprovecha y prueba algunas de las más de 300 variedades que forman parte de nuestra gastronomía. A continuación, te presentamos nuestros seis lugares favoritos para comer este platillo; en ellos, encontrarás excelentes productos preparados […]
Los Mezcas, una marca que combina tradición e innovación
Mixology

Los Mezcas, una marca que combina tradición e innovación

El mezcal es una bebida icónica de la cultura mexicana que se remonta a la época prehispánica y rememora la relación entre los antiguos pobladores de nuestro país y los conquistadores provenientes de España. Se prepara a partir de la destilación del corazón del maguey y se clasifica en tres diferentes categorías según su proceso […]
Los mejores lugares para tomar un smoothie en la CDMX
Mixology

Los mejores lugares para tomar un smoothie en la CDMX

En los últimos años, hemos podido ver una creciente preferencia hacia los alimentos saludables, los cuales nos permiten llevar un estilo de vida mucho más consciente e inclinado hacia lo natural. Los smoothies son una excelente opción para ingerir bebidas completas y balanceadas; normalmente, están llenos de vitaminas, minerales y, además, son muy fáciles de […]
Estado Natural, la primera tienda de alimentos saludables a granel.
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Estado Natural, la primera tienda de alimentos saludables a granel.

De la mano de una pareja de jóvenes mexicanos, llega a la Ciudad de México la primera tienda de alimentos 100% a granel. Estado Natural ofrece más de 200 productos distribuidos en grandes contenedores –sin empaques ni marcas– y es un lugar en donde las personas pueden ir a comprar su despensa de manera sustentable. […]
Los mejores poke bowls de la CDMX
Gourmet

Los mejores poke bowls de la CDMX

Si estás en busca de algo saludable y delicioso, ¡los poke bowls son tu opción! Hawaii es el lugar del que proviene este platillo único, donde poke significa “cortar”. Se prepara con pescado crudo y, normalmente, se utiliza atún o salmón, ambos cortados en cubos y marinados en salsa; se colocan sobre platones de arroz […]
El chef Gorka Bátiz nos cuenta sobre su increíble trayectoria culinaria
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El chef Gorka Bátiz nos cuenta sobre su increíble trayectoria culinaria

El reconocido chef vasco de los restaurantes que llevan su nombre, Gorka Altamar, transmite enorme pasión a cada uno de sus platillos. Su larga trayectoria en la gastronomía y su excelente preparación inunda los sabores y la presentación de su menú. En esta entrevista el chef Gorka nos comparte un poco de su historia personal […]
Atla, La nueva propuesta de Enrique Olvera en Nueva York
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Atla, La nueva propuesta de Enrique Olvera en Nueva York

La culinaria vanguardista que ha plasmado el reconocido chef mexicano Enrique Olvera ha trascendido internacionalmente en países como Francia, Estados Unidos, Japón y Perú. Después de su éxito como empresario en Cosme, considerado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, su talento y su amor por la cocina lo impulsaron a crear un nuevo concepto […]
The Capsoul, los beneficios del té en tu vida
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The Capsoul, los beneficios del té en tu vida

Hoy en día nos hemos vuelto más conscientes de lo que significa llevar un estilo de vida saludable. Poco a poco hemos ido adecuando nuestras rutinas diarias, procurando que nuestras acciones estén encaminadas a equilibrar cuerpo y mente. The Capsoul es una marca que recién llegó a México para contribuir a este healthy lifestyle a […]
Live Aqua Presenta a su Nuevo Chef Francesco Cavicchi
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Live Aqua Presenta a su Nuevo Chef Francesco Cavicchi

Desde Italia, Francesco Cavicchi llega a Live Aqua Urban Resort Mexico a darle un giro total a su oferta gastronómica. Por ello, el pasado 26 de octubre se celebró su llegada con una gran cena en la que los comensales pudieron degustar sus principales platillos junto al maridaje de Luis Armando García, el sommelier de […]
The Wow Fact, jugos saludables y deliciosos.
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The Wow Fact, jugos saludables y deliciosos.

A la mayoría de las personas nos gusta tomar un jugo fresco por las mañanas o en distintos momentos del día, pero lo que a veces ignoramos, es que muchas de las bebidas que catalogamos como naturales, en realidad no son tan nutritivas. The Wow Fact se preocupa por respetar la naturaleza sin alterarla y […]
Tea Cocktails
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Tea Cocktails

Siempre existe un momento de celebración para brindar en compañía de quienes son especiales para nosotros. Estos momentos pueden ser aún más exquisitos si se brinda con un coctel hecho a base de té, ya que gracias a su nobleza, es sencillo obtener deliciosos y complejos sabores. Por la gran variedad de blends de tés, […]
Cocteles para las fiestas decembrinas
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Cocteles para las fiestas decembrinas

Llega el mes de diciembre y comenzamos una época llena de reuniones y celebraciones con nuestros seres queridos. Las posadas, las comidas familiares y las cenas llenan el calendario y a nosotros nos invade de emoción por los buenos momentos que están por venir. Nunca faltan la comida y las bebidas para festejar, por lo […]
¿Cómo combinar platillos de Navidad con tus bebidas favoritas?
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¿Cómo combinar platillos de Navidad con tus bebidas favoritas?

Algunos afirman que el maridaje es únicamente cuestión de gustos, mientras que, otros, consideran que consiste en armonizar y realzar las texturas y los sabores, de modo que la combinación de ciertas bebidas con ciertos tipos de comida se convierta en toda una experiencia para el paladar. Lo cierto es que cada platillo se lleva […]
ABC, de temporada por Ignacio Urquiza.
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ABC, de temporada por Ignacio Urquiza.

Mis imágenes son refejo de un trabajo intelectual, siempre matutino. Surgen de ese subconsciente puro, cuando estoy apenas despertando, antes de que cualquier contaminación cotidiana o comunicación con otros, invada mi mente y mi espíritu. Llegan de manera anárquica, sin pedir permiso, y se estacionan como una impresión de la realidad, vista con sus colores, […]
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