La comida japonesa ha tenido un gran auge en México durante los últimos años. Es un arte milenario que incluye una extensa variedad de platillos: desde el arroz y los nigiris hasta preparaciones más elaboradas y con una mayor cantidad de ingredientes como el ramen. Esta tradicional receta está entre las favoritas de quienes disfrutan de los sabores de la cocina nipona, así que, si tu paladar se inclina por este delicioso platillo, no te pierdas nuestras recomendaciones para probarlo.
Wanwan Sakaba
Es un pequeño establecimiento que desborda tradición japonesa y que, por lo tanto, vale la pena visitar. Desde que entras, puedes percibir los aromas, los materiales y la gastronomía de Japón. Ubicado en la colonia Juárez, es un excelente lugar para disfrutar de un buen plato de ramen en cualquiera de sus presentaciones, ya que es la especialidad del lugar. Para acompañar tu comida y vivir la experiencia completa, te recomendamos que pidas un sake.
D. Londres 209, Juárez
T. 5514 4324
FB. @wanwansakaba
Rokai
Es un lugar que se distingue por la calidad de sus productos, pero también por el sinfín de sabores y texturas que presenta su menú. Rokai tiene dos cocinas: una que ofrece distintos platillos de la gastronomía japonesa y una especializada en preparar ramen. El sazón que hallarás aquí es muy similar al que sueles encontrar en Japón, los puedes encontrar con huevo, verduras y carne y, dado que las porciones de ramen son muy bastas, te recomendamos que elijas una de las distintas variedades que ofrecen de esta tradicional sopa y la acompañes con un platillo moderado como nigiris.
D. Rio Ebro 87, Colonia Cuauhtémoc
T. 7159 5808
IG. @rokairamen
MOG Bistro
Este restaurante se encuentra entre los favoritos de los conocedores de la gastronomía japonesa. Es un lugar que ha sabido fusionar los sabores tradicionales de Malasia, Tailandia, Vietnam y Japón. Es agradable, casual y tiene buen servicio, aunque definitivamente la comida es su principal atractivo. Cualquier platillo que pidas garantiza una explosión de sabores en la boca, pero nuestra recomendación es que te dejes consentir por el chef Kiyoharu, que es el encargado de preparar las distintas opciones de ramen. Los ingredientes son tan frescos y las preparaciones tan auténticas que te sentirás como si estuvieras en Asia. Te recomendamos que pruebes el ramen tradicional o el Pho.
D. Frontera 168, Roma Norte
T. 5264 1629
Zoku
Aquí también percibirás una atmósfera asiática colmada de ingredientes frescos. Tienen una carta bastante amplia con diversas opciones para saciar tu antojo y el servicio es excelente. Puedes elegir el menú completo, que incluye ensalada del día, sopa miso y un bowl, pero si se te antoja nuestro platillo estrella lo que tienes que probar es el Negi Chashu Ramen de carne de cerdo con cebolla verde y el ramen Hiyashi Chuka que se sirve frío y está marinado con soya dulce.
D. Durango 359, Roma Norte
T. 5211 9855
Kura Izakaya
Este lugar tiene un concepto izakaya; es decir, un estilo de cantina o bar japonés en el que se sirve comida. Está bien decorado y, además, el ambiente es muy agradable; los toques japoneses permiten que los comensales tengan una experiencia redonda en la que los sabores tanto de los platillos como de las bebidas son lo más destacado. El menú es muy extenso y ofrece diversas opciones como gyozas, sashimis y arroces tradicionales. El ramen de la casa es uno de los imperdibles y combina perfecto con muchos platillos de la carta, así que te recomendamos que compartas y pruebes varias cosas.
D. Colima 378, Roma Norte
T. 5511 8665
Yamasan Ramen House
Este restaurante ubicado en la Condesa se especializa principalmente en la preparación de ramen, de modo que visitarlo y probar este platillo es toda una experiencia. La decoración te transporta directo a Japón y los sabores son los tradicionales; respecto al ambiente, es familiar, casual y relajado. El ramen se prepara día a día dentro del restaurante y los ingredientes son muy frescos. Te recomendamos pedir el Yamasan Ramen, el platillo estrella del lugar. Un tazón es suficiente como plato principal, pero, si lo deseas, puedes compartir y probar varias opciones.
D. Tamaulipas 103, Hipódromo
T. 5211 7847
Teppan Grill
El restaurante Teppan Grill es sofisticado; la luz tenue, el excelente servicio y las parrillas para disfrutar de la preparación del teppanyaki tradicional lo complementan a la perfección para brindar a los comensales una experiencia gastronómica de alto nivel. Una de las cualidades más destacadas del lugar es su mezcla de sabores; el menú es muy extenso y sus productos son de gran calidad. Ofrecen una opción de ramen acompañado de verduras y rib eye. De entrada, te recomendamos que pruebes el Tiradito de Hamachi, el rollo Spicy Tuna y los nigiri de toro.
D. Campos Elíseos 204, Polanco
T. 5083 1234
