En los últimos años, hemos podido ver una creciente preferencia hacia los alimentos saludables, los cuales nos permiten llevar un estilo de vida mucho más consciente e inclinado hacia lo natural. Los smoothies son una excelente opción para ingerir bebidas completas y balanceadas; normalmente, están llenos de vitaminas, minerales y, además, son muy fáciles de preparar. Para hacer estos licuados, es necesario contar con una base líquida; puede ser leche de almendras, leche de coco, agua de coco o, incluso, agua natural. Después, hay que añadir verduras y frutas. Por último, semillas, proteína en polvo, avena o cualquier superfood. Como queremos seguir esta influencia healthy, te recomendamos los mejores lugares para probar deliciosos y, además, saludables smoothies.
Raw Republic
En Raw Republic tienen una filosofía que se rige por la calidad de los productos que se consumen; es decir, están convencidos de que muchas enfermedades se pueden prevenir con la alimentación. Por ello, decidieron abrir un lugar que ofrece justamente eso: alimentos y bebidas 100% naturales y benéficas para el organismo. Aquí, puedes encontrar desde jugos, bebidas calientes y tés fríos, hasta comidas completas como quesadillas veganas y sándwiches. Los imperdibles, sin duda, son los smoothies, entre los que encontrarás una gran variedad de opciones como el Coconut twister, el Rawccino y el Blue kale capitol.
D: Avenida Stim 1293, Lomas del Chamizal
T: 2224 1708
P: www.drinkrawrepublicmx.com
Velucca Café
Esta es una gran opción para encontrar bebidas y alimentos saludables. En el desayuno ofrecen, entre otras cosas, ensaladas, chilaquiles, huevos en distintas presentaciones, bowls endulzados con miel de agave, jugos y frappés. Si quieres un alimento rápido y que te llene de energía, prueba los smoothies que incluyen proteína, como el Wake up, especialmente pensado para darte vitalidad; se prepara con chía, jengibre, miel, leche de coco, espinaca y plátano. En Velucca Café no utilizan azúcar ni harinas y todo está endulzado con productos naturales.
D: Monte Himalaya 815, Lomas de Chapultepec
T: 6363 9788
P: @VeluccaCafe
Seven Buddhas
Este healthy bar, ubicado en la Roma, ofrece deliciosos alimentos y bebidas para todos los gustos. En Seven Buddhas solamente se utilizan productos de la más alta calidad y súper frescos; en su menú puedes encontrar smoothie bowls, avo toast, salmon toast, waffles y muchas otras opciones saludables. Si decides ir a probar una rica comida, te recomendamos que la acompañes con alguno de sus smoothies; son de lo más famoso del lugar y están inspirados en los siete chakras con el objetivo de brindar bienestar al cuerpo. Algunos de ellos son el Flow, que tiene papaya, cúrcuma, dátil, nuez y leche de almendras o el Truth con blueberry, plátano, avena, miel, nuez y leche de almendras.
D: Guadalajara 93, Roma Norte
T: 5211 4644
P: @sevenbuddhasmx
BIA
Todos los platillos y productos que ofrecen están libres de conservadores y son 100% naturales. Su concepto es de cocina saludable y están comprometidos con el país, de modo que consumen productos locales. BIA cuenta con una tienda naturista en la que encontrarás diversos ingredientes para que tú mismo hagas los smoothies en tu casa. Tienen una barra en la que preparan jugos y deliciosos licuados como el de chai, que tiene leche de almendras, nuez de la india, plátano, cacao nibs, maca, chía y un toque de chai. A todas sus bebidas les puedes agregar proteína orgánica e, incluso, vegana.
D: Secretaría de Marina 463, Lomas del Chamizal
T: 6719 2029
P: @bdebiamx
Carolo
Este restaurante es conocido por sus exquisitos desayunos, en los que podrás encontrar desde fruta, chilaquiles, huevos, molletes y waffles, hasta opciones más saludables como quesadillas mixtas con tortilla de nopal rellenas de queso panela, rajas, nopales, champiñones y flor de calabaza. Cualquiera que sea la opción que elijas, no te pierdas los smoothies; hay de fresa, frutillas, mango, plátano, zarzamora o chamoyada de mango para saciar tu antojo cuando quieras algo picosito. Carolo se encuentra en varios puntos de la Ciudad de México, por lo que seguramente encontrarás alguno cerca de ti.
D: Juan Salvador Agraz 44, Santa Fe
T: 1664 6069
P: www.carolo.com.mx
Eno
La loncheria Eno es un favorito entre los que la han visitado, no solamente porque Enrique Olvera es el chef, sino también por la calidad de sus productos. Ofrecen desayunos, comidas, tentempiés, bebidas, chocolate, atole, tortas y sándwiches, entre muchas otras cosas más, pero te recomendamos que empieces tus mañanas con un delicioso smoothie para llenarte de energía, de vitaminas y de minerales. Tienen de mandarina con jengibre y leche de almendras o de açai, plátano, espinaca y chía.
D: Palmas 520, Lomas de Chapultepec
T: 2623 0487
P: www.eno.com.mx
Básico
En Básico –como su nombre lo dice– buscan difundir el mensaje de regresar a lo natural. Es un establecimiento que ofrece productos balanceados, nutritivos y también deliciosos. Si estás en Polanco y quieres probar sus frescas opciones, no dudes en ir; este lugar es perfecto para seguir la tendencia de alimentos y bebidas healthy y, aunque ofrecen muchos jugos y bowls, lo que te recomendamos son los smoothies sin azúcares añadidas. Estos smoothies tienen como protagonistas a frutas y verduras combinadas con semillas y otros ingredientes; ejemplo de ello es el Holy goji con goji berries, fresas, plátano, leche de almendras y coco rallado o el Kale gangster con leche de almendras, kale, espinaca, chía, linaza, agua de coco y plátano.
D: Julio Verne 93, Polanco
T: 7095 6246
P: @sebasico
Si eres de los que disfrutan desayunar, no te puedes perder los mejores french toasts de la Ciudad de México.
Texto por: Mariana Guerra
