Con la llegada de abril, la temperatura va incrementando y el cuerpo lo sabe. Percibimos los colores más brillantes, respiramos el viento fresco y nuestro humor en general se siente más ligero… de ahí la famosa frase “love is in the air”. Sin embargo, ¿sabías que no solo la primavera produce ese efecto en nosotros? ¿Y que, en realidad, lo puedes evocar tú mismo? La clave son las endorfinas, esas sustancias químicas que se liberan en nuestro cerebro cuando estamos enamorados, ¡pero también cuando ingerimos ciertos alimentos! Continúa leyendo y entérate de cómo puedes sentir el bienestar del amor a través de la comida.
La química detrás
Las endorfinas son neurotransmisores, es decir sustancias químicas en tu cerebro, que al ser liberadas en la hipófisis son distribuidas por el sistema nervioso y generan una sensación de placer. Además, están encargadas de inhibir el dolor físico, el estrés y la ansiedad; razón por la cual son llamadas “la hormona de la felicidad”. Esta hormona puede generarse de distintas maneras: cuando vemos a alguien que nos gusta mucho, después de hacer ejercicio, e incluso durante las relaciones sexuales. Sin embargo, hay una forma muy sencilla de crear sus efectos: al consumir ciertos alimentos.
Las endorfinas y la comida
Desde hace ya bastantes años las investigaciones médicas han demostrado que existe una relación estrecha entre lo que comemos y nuestra salud no solo física sino mental y hasta emocional. Actualmente se sabe que el colon y el cerebro están íntimamente relacionados; hasta el punto de que hay ciertos padecimientos, como la depresión y el Alzheimer, que tienen un componente digestivo importante. Por ello, no es de extrañar que existan ciertos alimentos que liberan endorfinas y que al comerlos nos hacen sentir bien.
Los top 5 alimentos que te ayudan al bienestar son:
- Chocolate amargo: el cacao contiene feniletilamina y flavonoides, sustancias que mejoran el estado de ánimo. Ojo: tiene que ser chocolate con al menos 70% de cacao, es decir, sin azúcar ni leche.
- Pescado: esta proteína contiene Omega-3, que ayuda a la desinflamación del cerebro, la concentración y los efectos positivos de las endorfinas.
- Té verde: contiene L-teanina, un aminoácido que produce dopamina y serotonina, ideal para la relajación.
- Frutas: en especial los cítricos y los frutos del bosque son buenos para el estado de ánimo.
- Alimentos picantes: este tipo de comida contiene capsaicina, la sustancia que le da el picor, que libera endorfinas cuando se nos quita la sensación de “enchilado”.
Ahora ya sabes… cuando pases por un momento difícil, tengas un mal día -o quizá solo por placer-, ¡un snack de endorfinas te puede hacer sentir mucho mejor!
