Ubicado en el corazón de la colonia Roma, el restaurante Martínez se ha convertido rápidamente en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía en la Ciudad de México. Dirigido por el renombrado chef mexicano Lucho Martínez, esta nueva joya gastronómica de la capital combina ingredientes frescos y de alta calidad con técnicas innovadoras y sabores cautivadores.
El chef Lucho destaca por su pasión por los ingredientes locales y su habilidad para crear combinaciones únicas. Es quien ha marcado una pauta en el fine dining de la ciudad. Su enfoque en la calidad y la innovación se refleja en cada plato y en cada presentación. Su compromiso con la excelencia ha posicionado a Martínez como uno de los mejores restaurantes del momento en la Ciudad de México.
La arquitectura y el diseño del restaurante Martínez se inspira en la fusión entre la tradición mexicana y la modernidad con un toque industrial que lo hace único. Los comensales son recibidos por una decoración elegante y contemporánea, donde los materiales naturales y los colores cálidos crean un ambiente acogedor.
El espacio retoma la idea de la cocina abierta. Cuenta con una distribución que permite una interacción cercana entre los clientes y los talentosos chef que preparan los platillos. Incluso tiene una agradable terraza en el exterior del restaurante.
La carta de Martínez ofrece una breve pero suficiente variedad de opciones para satisfacer a los paladares más exigentes, con una variedad de platillos con mezclas culturales mexicanas, niponas y francesas, siempre con ese twist personal del chef.
Entre los platillos más destacados se encuentra el crostini de tartar de res con salsa béarnaise, los gnochis de papa con tocino y el pollo a la parrilla.
Dentro de las entradas sobresalen los ostiones frescos con rica vinagreta, los mejillones montados en pan de masa madre y la rica ensalada verde, una combinación perfecta de texturas y sabores que resalta la frescura.
Y para los amantes de la carne, otro platillo imperdible es el steak and frites, donde la suculenta carne se complementa a la perfección con las ricas papas fritas.
Obviamente, los postres también son una delicia; sin embargo, el pastel de chocolate se lleva el premio mayor. No podrás creer esa exquisita combinación de sabores.
Esta idea creativa del chef Lucho se ha convertido en una parada obligatoria para los amantes de la buena comida y la innovación gastronómica. Un nuevo HOT spot que ha cautivado los corazones y los paladares de los comensales desde su apertura, ofreciendo una experiencia culinaria única.
D. Puebla 90, Roma Norte, CDMX
T. 55 9355 0016
IG. @martinez.rest
