¿Sabías que 1 sola persona consume al año 2 millones de litros de agua? ¿Y 3.5 kilogramos de aditivos químicos? Hoy en día, la industria animal es responsable del 30% de los gases de efecto invernadero, el 70% del uso del agua disponible en la Tierra y el 80% de la deforestación global.
Pero, si te dijéramos que hay una solución viable en el mercado para reducir drásticamente estas cifras, ¿la tomarías? NotCo es una empresa chilena que busca reinventar la industria alimenticia al utilizar la inteligencia artificial para elaborar los alimentos que amas, sin los que no podrías vivir, a base de plantas, y son aún más ricos que los “originales”.
A través de un algoritmo de inteligencia artificial, ha logrado crear infinitas combinaciones de plantas, frutas y vegetales para replicar productos animales tanto en sabor como en textura. Así, ha conseguido sacar a los animales de la ecuación sin sacrificar lo que te gusta.
Todos sus productos, entre los que hallarás leche, helados, mayonesa y hasta hamburguesas, están desarrollados con ingredientes de la mejor calidad, 79% menos agua, menos CO2 y mayores beneficios para tu cuerpo.
Puedes estar seguro de que todos sus productos te van a encantar, y no solo eso, sino que vas a generar un impacto muy, pero muuuuuy positivo en el planeta.
¿Qué esperas para probarlos?
Escrito por María Zapata
