BIA es un restaurante que ofrece un menú de platillos saludables y nutritivos y, al mismo tiempo, deliciosos. Para su preparación utilizan productos completamente frescos, nada de latas o con conservantes, todos son de diferentes partes de nuestro país. A través de este concepto de cocina healthy buscan concientizar sobre la importancia de una alimentación adecuada y transmitir en cada uno de sus platillos la pasión por la gastronomía mexicana.
En BIA podrás disfrutar de desayunos y comidas. El menú fue diseñado detalladamente por Josefina Santacruz y Pía Quintana, dos de las chefs más sobresalientes y talentosas de México, con el apoyo de Sonia Schejtman, chef raw y health coach.
Gracias al conocimiento gastronómico de estas tres mujeres, BIA ofrece una amplia selección de platillos y bebidas en los que integran ingredientes típicos de la cultura mexicana como la chía y el cacao que, además de tener un excelente sabor, contienen un alto nivel de nutrientes para tu cuerpo.
El restaurante cuenta con una pequeña tienda naturista en donde puedes adquirir todas las superfoods para llevar a tu casa, como camu camu, espirulina, goji berrys, hemp, chía, sal rosa, entre muchas otras. Además también encontrarás productos que apoyan el comercio justo en nuestro país como miel de agave y mermeladas.
También cuentan con una barra de smoothies y jugos a los que puedes añadir alguna superfood o alguna proteína orgánica o vegetariana.
Te recomendamos probar sus smoothie bowls, hechos sin azúcar que pueden ser personalizados con diferentes superfoods y healthy toppings. Si prefieres un desayuno mexicano, prueba las enchiladas de kale y queso de cabra orgánico en tortilla de nopal o los chilaquiles horneados con huitlacoche.
No pierdas la oportunidad de disfrutar las deliciosas y nutritivas opciones que BIA ofrece.
D. Av. Secretaría de Marina 463, Lomas del Chamizal.
T. 55 6719 2029
