17 bartenders de diferentes lugares de la República Mexicana se enfrentaron en la semifinal de Bacardí Legacy Global Cocktail Competition, en una intensa competencia donde los sabores, ingredientes y las historias de cada mixólogo produjeron deliciosos cocteles. Los semifinalistas pasarán a la siguiente etapa en la que competirán con bartenders de diferentes partes del mundo.
El evento se llevó a cabo en el Foro Indie Rocks de la colonia Roma. Las luces, la música y la decoración del lugar convirtieron a este espacio en el venue perfecto para la competencia. El objetivo del concurso es motivar a los mixólogos a crear bebidas originales a base de Bacardí que puedan trascender, como es el caso del mojito o del Daiquiri.
El jurado, integrado por: Jorge Landeros, finalista de Bacardí Legacy México 2017 y bartender de Fifty Mills; Max St. Romain, editor de Gastronauta D.F; Caitlin Laman bartender de Mezcalería las Flores y Limantour; y Darnell Holguin, ganador del Bacardí Legacy East Coast Regional Competition 2017. Estos expertos en coctelería analizaron y calificaron cuidadosamente a cada uno de los competidores para seleccionar a los tres semifinalistas, uno de los cuales estará representando a México en la gran final. En la decisión se tomó en cuenta el sabor, la composición, la presentación, la inspiración, la originalidad y la facilidad de réplica.
El Bacardí Legacy Global Cocktail Competition se ha organizado continuamente por nueve años, diferentes ciudades del mundo han sido sedes de este extraordinario evento, entre las cuales están San Francisco, Sydney y Moscú. El año pasado, el belga Ran Van Ongevalle conquistó la ciudad de Berlín con su coctel Clarita.
En la competencia final, los semifinalistas deberán comprobar que su coctel puede entrar al mercado. La contienda tendrá carácter global y se estará llevando a cabo en la Ciudad de México.
Estos son los tres cocteles y mixólogos seleccionados para pasar a la final:
- Coctel: Cofradía: Creado por Oscar Ghibran Tapia del bar Amarula con Acento tropical en Cancún.
- Coctel: Secreto Francés: Creado por Sebastián Monje del Nektar Bar at Vidanta en Playa del Carmen.
- Coctel: Devil Woman: Creado por Ana Herrera del bar PalReal en Guadalajara.
