Roma es la cuna de la civilización moderna y la metrópolis más poderosa del mundo clásico. Hoy en día, la ciudad sigue preservando ese aire imponente del imperio de occidente pero, más allá de ser solo una ciudad con restos de un pasado glorioso, la conflictiva capital italiana o la sede de uno de los […]

Roma es la cuna de la civilización moderna y la metrópolis más poderosa del mundo clásico. Hoy en día, la ciudad sigue preservando ese aire imponente del imperio de occidente pero, más allá de ser solo una ciudad con restos de un pasado glorioso, la conflictiva capital italiana o la sede de uno de los […]

Elegante, llena de energía, fascinante y a veces caótica, la capital italiana vio crecer y después caer a una de las culturas más poderosas en la historia de la humanidad. Ha recibido a millones de peregrinos católicos, atestiguado innumerables besos y escenas de amor, y alimentado a una infinidad de viajeros con una de las […]

No es de sorprender que de todos los lugares en los que habitamos por un tiempo nos llevamos un pedazo; de Madrid, el chanclas se llevo el sabor. La Taberna del Chanclas surge hace un año y medio, como un homenaje a los años que Jean Claude Roches “el Chanclas” pasó tras bambalinas del restaurante […]