Sri Lanka en su máxima expresión

Sri Lanka, la isla esmeralda del océano Índico, es el destino ideal para quienes buscan lujo, aventura y serenidad en un solo lugar. Con playas de arena dorada, exuberantes plantaciones de té y templos milenarios, este paraíso ofrece experiencias exclusivas para los viajeros más exigentes. ¿Dónde hospedarse? Amanwella: un santuario de paz frente al océano […]

Jiuzhaigou, el escape natural más exclusivo de China

Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, este rincón del mundo fusiona la majestuosidad de la naturaleza con la riqueza cultural tibetana. Desde resorts inmersos en bosques coloridos hasta experiencias gastronómicas que cautivan con los sabores locales, cada detalle en Jiuzhaigou está diseñado para quienes buscan lo excepcional.

Té de diente de león, el elixir natural que no conocías

En un mundo donde la salud y la vitalidad se han convertido en las prioridades más importantes, el té de diente de león se ha convertido en un recurso popular. Pero, ¿qué es exactamente esta infusión y por qué ha ganado tanta atención en la comunidad del wellness? Aquí te contamos todo lo que debes saber sobre esta planta sagrada. Sin duda, sus beneficios te dejarán realmente sorprendido.

Somsaa Wine & Tea Room: nostalgia de sabores asiáticos

Los sabores también se heredan, por esto mismo, muchas historias comienzan en las cocinas. Comienzan en los sabores de familia, y en los recuerdos que viajan de generación en generación. Por esto, un restaurante con historia, siempre reflejará su nostalgia a través de los platillos. Somsaa Wine & Tea Room es el claro ejemplo de esta hipótesis, y su fusión de sabores asíáticos lo demuestran. ¡Conócelo!

Somsaa: explora los sabores auténticos de Asia

Con una identidad propia, Somsaa reinventa las diferentes recetas y técnicas culinarias del continente asiático sin limitarse a Tailandia. Ubicado en la Roma, Somsaa es un fascinante restaurante que no querrás perderte. Se sitúa en una hermosa casona restaurada y transformada en múltiples espacios que ofrecen una experiencia completa, ya sea que quieras degustar vinos o incluso participar en un ritual de té.
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Bebidas que tienes que probar esta temporada

Cuando escuchamos las palabras diciembre o invierno, automáticamente pensamos en una bebida calientita que nos quite el frío. La CDMX cuenta con una gran variedad de lugares que ofrecen este tipo de productos y que te encantarán.

El té y sus beneficios para la salud

El té es una bebida apreciada en todo el mundo tanto por su delicioso sabor como por sus múltiples beneficios. Aquí, te hablamos de los diferentes tipos que existen y de los efectos que tienen en tu salud.

Dónde tomar los mejores tés chai en la CDMX

El chai es una bebida elaborada a base de té negro, especias aromáticas y otros ingredientes como el jengibre, la vainilla o el cardamomo. Aquí te compartimos los mejores lugares para tomarlo en la Ciudad de México.

6 lugares en la CDMX para los amantes del té

Para los amantes del té, existen lugares que se enfocan en ofrecer una experiencia llena de sabores, aromas y texturas, todo en una simple y deliciosa taza. A continuación, te compartimos seis que no solo se distinguen por su variedad de tés únicos, sino por su excelente repostería.

The Capsoul, los beneficios del té en tu vida

Hoy en día nos hemos vuelto más conscientes de lo que significa llevar un estilo de vida saludable. Poco a poco hemos ido adecuando nuestras rutinas diarias, procurando que nuestras acciones estén encaminadas a equilibrar cuerpo y mente. The Capsoul es una marca que recién llegó a México para contribuir a este healthy lifestyle a […]

Hot Tea: Beneficios saludables de comer acompañado con té

El beber té es, desde tiempos milenarios, un ritual placentero y terapéutico que se hace de forma individual o colectiva. Cada cultura ha adoptado esta exquisita bebida como hidratante para acompañar las más largas conversaciones, la meditación o para el deleite de todos los sentidos. Los alimentos que ingerimos lo largo del día, pueden acompañarse […]

Té fermentado: Pu Erh

En materia de tés, es importante aclarar que la fermentación y la oxidación no involucran el mismo proceso químico. En la oxidación, el oxígeno reacciona con los flavonoides otorgándole las características buscadas en el té verde, oolong y negro. En la fermentación existe un microorganismo llamado Asper nigellus responsable de modificar las características organolépticas (color, […]

Tea Blends

Las blends han capturado nuestro olfato y paladar por sus deliciosos sabores, provenientes de mezclas con distintos tipos de té con frutas deshidratadas, frutos secos, diferentes hojas, especias, fragantes ores, etc. El Tea Blender es el encargado de seleccionar cuidadosamente las cantidades de cada componente para crear espectaculares sabores, con notas dulces, florales, especiadas, donde […]

MATCHA

Matcha es el té verde en polvo originario de Uji, Japón, el único del que se consume la hoja de la Camelia sinensis como tal. Con ello el cuerpo ingiere una mayor concentración de vitaminas y minerales, además de fibra, y no tan solo el licor que procede de infusionar la hoja en agua caliente, […]

Las 17 cosas que no sabías del té

El té es una bebida cotidiana y para muchos, es parte de nuestro día a día. Pero pocos saben de sus múltiples beneficios. Aquí te dejamos unos HOTfacts. 1. Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. 2. En el medio oriente se toma té desde hace más de 5,000 […]

Recolección del té (Camelia sinensis)

Se realiza de dos formas: manual (tradicional) o mecánica (industrial). Manual Las más finas variedades son recolectadas a mano para que el recolector pueda seleccionar las hojas más brillantes y de mejor calidad, además de un brote y una o dos hojas, dependiendo de la variedad. Un leaf set es la unidad básica de cosecha. […]

EL TÉ

¿Qué es el té?  “El Espíritu de la bebida del té es de paz, confort y refinamiento” Arthur Gray El nombre botánico de la planta de donde se obtiene el té es Camellia sinensis. Es una planta originaria de Asia y de ahí se obtiene todo el varietal del té: té blanco, té verde, té […]

Siete tragos de té en la Ciudad de México

El ritual que gira en torno a una taza de té, siempre va de la mano, de una maravillosa tranquilidad y un ambiente acogedor. Esta bebida caliente, definitivamente es, aquel elixir que acompañado de una buena plática y un pequeño postre, hace que las horas se conviertan en minutos y que una tarde cualquiera sintonice […]