Ubicado en la Roma, Somsaa es un fascinante restaurante que no querrás perderte. Se sitúa en una hermosa casona restaurada y transformada en múltiples espacios que ofrecen una experiencia completa, ya sea que quieras degustar vinos o incluso participar en un ritual de té.
Somsaa es un restaurante que nace del amor por la cocina asiática y los sabores auténticos de Tailandia. Las hermanas Somsri (Ana) y Rachadaporn (Pui) Raksamran son las mentes creativas detrás de este lugar. No solo son expertas en la gastronomía tailandesa, sino que su pasión por la comida asiática y su conocimiento de recetas tradicionales de China, Laos, Indonesia y Malasia se reflejan en su menú, que ofrece una mezcla de culturas y sabores auténticos del sureste asiático.
El restaurante reinventa y explora diferentes recetas y técnicas culinarias de toda Asia, no limitándose solo a Tailandia. Con una identidad propia y contemporánea, Somsaa conserva la calidez y abundancia que caracterizan a la comida asiática. Su compromiso con la calidad se refleja en la cuidadosa selección de ingredientes de temporada y la incorporación de tés y mezclas asiáticas en su coctelería y repostería.
Somsaa se enorgullece de su identidad y se relaciona con su comunidad y sus alrededores. Ofrece una experiencia culinaria única al combinar platillos contemporáneos de todas las regiones de Asia con una cuidada selección de vinos y espumosos. Su menú incluye una delicada selección de dim sum, snacks y platos representativos del continente. En cuanto a los dim sum, se ofrecen los pot stickers dumplings con camarones, jaiba, cerdo, castaña de agua, hongos shiitake y jengibre. También se pueden degustar los seaweed shumai estilo cantonés con camarón, cerdo, alga marina y huevo de pato, y el hakao, un dumpling de camarón con masa de arroz y salsa de ajonjolí dulce al estilo chino.
Destacan las ostras con caviar, acompañadas de salsa nuoc cham estilo vietnamita o la opción de ostras con salsa nam jim, picante y al estilo tailandés, con ikura, jengibre y cítricos. Los baos crostini, que incluyen opciones como el de foie gras con yolk de pato curado y mermelada de cítricos, y el de salmon king con ikura, jengibre encurtido y salsa nam jim.
En la sección de arroz y fideos, hay muchas opciones. Desde el lo mein con fideos de huevo, mantequilla de soya, trufa negra y huevo y el Nonya laksa mee, hasta los noodles en curry mee con leche de coco y camarones y el mix de hongos claypot con hongos shimeshi, enoki, king mushroom y brócoli. Finalmente, si buscas compartir, el chili crab con cangrejo azul del Pacífico y salsa al estilo Singapur o el prime beef con caramelo de Char Siu, puré de papa y trufa blanca son opciones imperdibles!
Además de su increíble oferta gastronómica, Somsaa sobresale por su amplia variedad de tés, considerados el producto estrella de la marca. Los mejores del mundo son presentados y degustados en el restaurante, brindando a los comensales una experiencia única.
¡Somsaa es definitivamente un must para aquellos que buscan lo mejor de la cocina asiática!
D. Cda. Orizaba 219, Roma Norte, CDMX
IG. @somsaamx
