Con la llegada del mes patrio, el chile en nogada despliega su encanto con una mezcla armoniosa de sabores dulces y salados que evocan una gran herencia histórica. Este famoso platillo se convierte en el protagonista de una temporada que exalta la riqueza de la cocina mexicana.
Este año, Sofitel Mexico City Reforma eleva esta tradición con un toque de refinamiento francés que transporta a los clientes a un exquisito encuentro de culturas. La historia de los chiles en nogada, que se remonta a la época de la Independencia de México, adquiere una nueva vida en este entorno cosmopolita.
En esta ocasión, los chefs nos sorprenden con una innovadora reinterpretación de la receta original: el chile poblano relleno con la tradicional mezcla mexicana, pero envuelto en la suavidad de un croissant francés. Este ingenioso giro demuestra la destreza culinaria del hotel, al realzar la calidad de los ingredientes y el cuidado en la elaboración de cada plato.
Podrás disfrutar de este platillo emblemático mientras contemplas la increíble vista de la Ciudad de México desde el Cityzen Rooftop Bar, en el piso 38. Acompañado de una copa de champagne, la experiencia se convierte en un deleite tanto para la vista como para el paladar.
El lujoso restaurante Balta, por su parte, ofrece una opción más íntima y familiar con una versión innovadora de los chiles en nogada rellenos de pato y res. Esta combinación de sabores únicos rinde tributo a la gastronomía mexicana mientras incorpora la elegancia de la cocina francesa para crear una experiencia gastronómica cálida y memorable.
La temporada de chiles en nogada en Sofitel Mexico City Reforma es mucho más que una experiencia culinaria, es una oportunidad para descubrir y celebrar la historia y la cultura mexicanas a través de la comida. Cada restaurante ofrece su propia visión de este icónico platillo, lo que les permite a los visitantes elegir la experiencia que más se adapte a sus gustos. Ya sea con vistas impresionantes, en un ambiente familiar o en una cena sofisticada, Sofitel Mexico City Reforma garantiza una temporada patria que despertará los sentidos.
P. https://www.sofitel-mexico-city.com/
Los sabores de Anónimo: tradicionales con un twist internacional
