A medida que muchos de nosotros empezamos a cambiar nuestra alimentación hacia una dieta a base de plantas, han nacido varias opciones culinarias que logran saciar esos cravings por unos buenos tacos. Nos hemos dado a la tarea de descubrirlas y compartírtelas.
Tacomido
Este local pintoresco en la Nápoles es hijo de Pan Comido, otro exitoso restaurante vegetariano con varias sedes en la ciudad. Entre sus imperdibles, te recomendamos el taco campechano, el de suadero y el de milanesa. No vas a poder creer que no estás comiendo productos animales: su sabor es increíble.
D. Georgia 42, Nápoles, CDMX
T. 55 7602 2901
IG. @eltacomido
Ojo de Maíz
La propuesta gastronómica a cargo del chef Atzin Santos logra capturar la esencia y los sabores de una gran comida vegana. Aquí, podrás disfrutar de una gastronomía que rescata los acentos mexicanos y la frescura de los alimentos que crecen en nuestros campos.
D. Citlaltépetl 23, Hipódromo Condesa, CDMX
T. 55 2234 3264
IG. @ojodemaiz
Forever Vegano
Sin duda, este restaurante se ha convertido en uno de nuestros favoritos por la manera en la que juega con los ingredientes y te hace pensar que estás comiendo algo totalmente diferente. No dejes de probar sus tacos al pastor ni los Baja cauliflower.
D. Guanajuato 54, Roma Norte, CDMX
T. 55 6726 0975
IG. @foreverplantbased
Los Loosers
Fundado en 2011 por Mariana Blanco, podríamos decir que Los Loosers fue pionero en servir comida libre de productos animales. Esta gran emprendedora pasó de vender sus famosos tacos en una bicicleta a un local en la Roma al que querrás regresar miles de veces.
D. Sinaloa 236, Roma Norte, CDMX
T. 56 2052 4969
IG. @losloosers
La Pitahaya Vegana
En este restaurante, nada va a ser más cierto que la frase “los ojos comen primero”. Sus tacos han ganado gran popularidad por aprovechar la amplia gama de colores e ingredientes con los que se puede jugar en este país. No es por nada que sus tortillas son rosas y, además de deliciosas, lo hacen uno de los spots más instagrameables del momento.
D. Querétaro 90, Colonia Roma, CDMX
T. 55 7159298
IG. @lapitahayavegana
Escrito por María Zapata
