Bienvenido a Oaxaca, un verdadero paraíso culinario en México. En esta hermosa ciudad llena de colores y sabores, encontrarás una amplia variedad de restaurantes que te dejarán con ganas de más. Como amante de la gastronomía, he tenido la oportunidad de explorar diferentes rincones del estado en busca de experiencias gastronómicas únicas. Aquí te compartimos 7 restaurantes que no te puedes perder durante tu visita. ¡Prepárate para un viaje culinario inolvidable!
Almú
Un lugar mágico donde la comida y el arte se fusionan. Almú ofrece una experiencia gastronómica sofisticada en un entorno íntimo y acogedor. Una auténtica cocina que usa ingredientes locales de primera calidad creando platos innovadores que te transportarán al corazón de la cocina oaxaqueña.
“Somos lo que comemos, comemos lo que sembramos, sembramos lo que somos Carnalxs”
Must try: caldo tlalpeño
D. Progreso s/n, 71506 San Martín Tilcajete, Oax San Martín Tilcajete, 71510 Oaxaca, Oax., México
T. 951 462 2545
IG. @almu.uuuuu
Cobarde
Si buscas una experiencia culinaria única con un toque contemporáneo, Cobarde es el lugar indicado. Este restaurante ofrece un menú innovador y sorprendente, con una fusión de ingredientes tradicionales y técnicas vanguardistas.
Must try: el pide turco, su versión del mollete mexicano.
D. Macedonio Alcalá 505, Centro, 6800, Oaxaca de Juárez
T. 951 165 6913
P. cobarde.mx
IG. @cobarde_oax
Criollo
Ubicado en el corazón del centro histórico de Oaxaca, Criollo es un lugar que combina la elegancia y el sabor en cada plato. Su enfoque se centra en rescatar recetas tradicionales oaxaqueñas y darles un giro contemporáneo.
Must try: la tlayuda de cecina con quesillo
D. Francisco I. Madero 129, Santa María del Marquesado, Centro, Oaxaca
T. 951 320 0709
P. criollo.mx
IG. @criollo_oax
Casa Oaxaca
Si buscas una experiencia gastronómica refinada en un entorno encantador, Casa Oaxaca es una visita obligada. Este icónico y famoso restaurante combina ingredientes locales de la más alta calidad con técnicas culinarias de vanguardia.
Must try: pechuga de pato con mole coloradito.
D. Calle de la Constitución 104-A, Centro, Oaxaca
T. 951 516 8889
P. casaoaxacaelrestaurante.com
La Cocina de Humo
Si eres amante de la carne asada y los sabores ahumados, La Cocina de Humo es el lugar ideal para ti. Este restaurante ofrece exquisitos platillos con su toque de especialidad a la leña.
Must try: sopes al comal
D. Murguía 304, Ruta Independencia, Centro, 6800, Oaxaca de Juárez
T. 951 169 8076
IG. @lacocinadehumo
Los Danzantes
Este restaurante es una verdadera joya en el corazón de Oaxaca. Con su encantadora decoración y su ambiente acogedor, Los Danzantes te ofrece una experiencia culinaria única.
Must try: flautas costeñas de minilla de pescado, escarabajo de calabaza, salsa de chile pasilla mixe y cocopaches.
D. Calle Macedonio Alcalá 403, Centro, Oaxaca
T. 951 501 1184
IG. @danzantesoaxaca
Crudo
Si eres amante de los mariscos frescos y los ceviches, Crudo es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria refrescante. En crudo preparar sus platillos con ingredientes de primera calidad y combinan sabores y texturas sorprendentemente.
Must try: cecina de lobina rayada
D. Av. Benito Juárez 309, Ruta Independencia, Centro 6800
T. 951 462 2482
IG. @crudo__oaxaca
