La nueva propuesta culinaria del Hotel Carlota acaba de abrir sus puertas para darle un refresh a nuestros paladares en esta época de calor. Casa Kun, a cargo del chef Fernando Martínez Zavala, es un nuevo concepto basado en la comida de mar. Esta barra al aire libre se encuentra sobre la ya famosa y aclamada alberca del hotel, y cuenta con el mejor ambiente en cuanto a música y rica mixología.
Desde las 8 a.m., podrás disfrutar de su selección de desayunos, que solo podemos describir como comida casera mexicana, reconfortante y de la mejor calidad. Su inspiración de sabores proviene de diferentes Estados del país, como las corundas de Morelia, las migas norteñas, los huevos con cecina, los molletes con trucha y requesón, y deliciosos atoles.
A partir de la 1 p.m., comienza la carta de productos frescos del mar, la cual se caracteriza por su sencillez y gran sabor. Entre sus imperdibles, te recomendamos el pescado zarandeando al estilo Casa Kun, los tacos de camarón, los mejillones con ingredientes variados, así como los adobos y las salsas, que se han vuelto un sello distintivo del chef Martínez.
Además de su propuesta del mar, el restaurante también cuenta con pollo asado, costillas de cerdo y opciones vegetarianas que deleitarán tus sentidos.
Por si fuera poco, si quisieras algo para llevar, los sándwiches de Casa Kun se han convertido en un platillo característico, pues sus panes se elaboran todas las mañanas para brindarte los productos más frescos, desde pan marroquí hasta pita rústica.
D. Río Amazonas 73, Cuauhtémoc, CDMX
T. 55 5511 6300
P. casa-kun.com
Escrito por María Zapata
