“Somos Selva” de Johnnie Walker Blue Label: una travesía de sabor
La cocina y la coctelería latinoamericana están viviendo una transformación profunda. Hoy, más que nunca, los sabores del continente se construyen desde el territorio, desde las raíces culturales y desde una mirada que honra lo propio. En lugar de replicar modelos ajenos, se apuesta por reinterpretar los ingredientes, las técnicas y las historias que han estado siempre ahí, pero que ahora se reivindican con fuerza y creatividad.