Castacán: el nuevo tesoro culinario de Gabriela Cámara
Mucho se ha escrito sobre la cochinita pibil, un platillo yucateco que se ha cocinado de manera casera, pero que también ha sido preparado experimentando en la cocina de autor. Por más que sea un platillo clásico, no es el único de la región. Dentro de su amplio menú, también existen otras propuestas, como el exquisito castacán. ¡Conoce el nuevo rincón de Gabriela Cámara inspirado en este platillo!