Fernando Remírez de Ganuza creció rodeado de vino. Dedicó años de su juventud a la investigación vitivinícola y la aplicó en sus propias creaciones. Más adelante amaestró el proceso y desde entonces produce vinos de la más alta calidad desde su bodega en la región de Rioja. Remírez de Ganuza comenta que el mundo del […]

La colonia Roma en la Ciudad de México es un barrio icónico de carácter novedoso donde se encuentran las propuestas más vanguardistas en las artes, el diseño y, evidentemente, la gastronomía. Las calles emanan actividad con jóvenes merodeando entre las diversas tiendas y galerías. Aquí los ciclistas se han apoderado de la colonia y se […]

Seguro has escuchado mucho hablar de “power food”, excelentes para la salud como la chía, y seguro entre ellos has escuchado hablar de la quinoa y todos sus beneficios. La quinoa es una semilla muy importante en América ya que desde hace muchos años, se había cultivado por etnias autóctonas, principalmente por los Incas. Pero, […]

Una de las cosas que más anhelamos durante el año es que al llegar esas épocas navideñas disfrutemos de una deliciosa y abundante cena en compañía de nuestros amigos y familia.  Pavo, bacalao, romeritos, ensalada de manzana, ponche, atole, buñuelos y más… todo esto hace que la Navidad se convierta en una de las tradiciones […]

Sin duda uno de los guilty pleasures más grandes del mundo es el de tomar una rica malteada con mucho helado y crema batida como cuando éramos niños. No importa si eres de los que prefieren las clásicas o de los que buscan probar recetas innovadoras, la Ciudad de México está repleta de opciones para […]