Nacido en Santa Cruz y criado entre Concepción y Curepto, en la Séptima Región de Chile, Claudio Fourcade, chef de 40 años de edad, descubrió su pasión por la cocina a los 16 años. A los 19, comenzó a estudiar en la Universidad Diego Portales, donde cursó dos años y medio antes de finalizar su […]

El invierno en Vail, Colorado, es un paraíso para los amantes del esquí y la buena gastronomía. Después de un día en las pistas, no hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa comida en uno de los muchos restaurantes que esta encantadora localidad tiene para ofrecer. Desde alta cocina francesa hasta acogedoras trattorias italianas, Vail cuenta con una variedad de opciones que satisfacen todos los paladares. En este artículo, te presentamos diez recomendaciones de restaurantes que no solo destacan por su exquisita comida, sino también por la atmósfera única que crean. Ya sea que busques una cena elegante o un ambiente más relajado, estos lugares prometen brindarte una experiencia culinaria inolvidable. ¡Prepárate para descubrir los sabores de Vail y hacer que tu visita sea aún más memorable!

En el corazón de Polanco, donde la gastronomía encuentra siempre nuevas formas de sorprender, Bandido se alza como un homenaje al fuego, la leña y los sabores auténticos de esta cocina. Creado por el chef Fabián Acuña, este restaurante combina técnicas tradicionales con influencias internacionales, todo mientras honra la esencia de la cocina a fuego vivo. En esta entrevista, Acuña nos comparte su visión detrás del menú, sus platillos favoritos y cómo busca que cada visita a Bandido sea una experiencia memorable llena de aromas, texturas y música que complementen cada bocado.

En Almoraduz, cada detalle refleja amor por la cocina oaxaqueña. Desde sus ingredientes locales hasta sus técnicas creativas, este restaurante es un destino para quienes buscan explorar lo mejor de la gastronomía de autor en México.

¡Visita Testal Polanco! La nueva sucursal ofrece una experiencia gastronómica única con platillos tradicionales de México, como el taco de lengua de res y moles exclusivos. Es ideal para comidas familiares y reuniones de trabajo.

Haz que tus celebraciones sean un momento especial con el sabor único de Carolo. ¡Pide ya y disfruta sin complicaciones en casa!

A todos los foodies nos encanta la pizza. ¿Pero qué tal si al mismo tiempo buscamos un estilo de vida más saludable? El dilema se acabó. Basta visitar Trattoria Grata, cuyo objetivo es equilibrar sabor y nutrientes. Aquí te contamos el secreto de su maravillosa textura, sabor inigualable y, sobre todo, gran riqueza de nutrientes y propiedades benéficas para la salud.

Los primeros seis años han sido solo el comienzo de un viaje lleno de retos y satisfacciones, y Blanco Castelar se perfila como un referente en la escena culinaria de México por muchos años más.

Si buscas una experiencia culinaria que celebre lo mejor de la gastronomía mexicana, no te pierdas esta oportunidad de disfrutar del talento de chefs excepcionales en un lugar de sueño. ¡Reserva ya y vive esta experiencia única!

Shingo Akikuni, chef de sushi de tercera generación y reconocido con una estrella Michelin, se unirá por primera vez al chef Yoshimasa Aoki para ofrecer una cena inolvidable en el exclusivo restaurante Sushi Kyo el próximo lunes 28 de octubre.

Matti nace del significado de la misma palabra: “locos”; y de ahí, su propuesta gastronómica. Inspirada en la cocina tradicional italiana, se ha permitido explorar con sabores, texturas y combinaciones que muchos definirían como poco convencionales. Solo aquellos que disfrutan de lo excepcional se atreven a probar las delicias de Matti Osteria en la colonia Juárez.

Alaia Terraza te invita a vivir una experiencia gastronómica única, en donde la fusión de la cocina española y mediterránea se combina con un toque moderno. Con más de 22 años de trayectoria, Alaia renueva su espacio para transportar a sus comensales a la calidez del Mediterráneo en pleno corazón de la Ciudad de México.

Ojo de Agua no es simplemente un lugar para comer, es una experiencia completa para aquellos que buscan una alimentación saludable y deliciosa. Con una propuesta culinaria que combina ingredientes frescos y naturales, este restaurante se ha ganado el corazón de quienes valoran un estilo de vida equilibrado y consciente.

¿Quién dijo que los antojos tienen una hora estipulada? Por ejemplo, que los pancakes son únicamente para el desayuno. Los estigmas se rompen al viajar en el tiempo para descubrir la esencia de los clásicos diners estadounidenses, donde nunca hay hora para disfrutar cualquier alimento y donde la libertad de elección es su valor principal. Este concepto se rescata y llega a la colonia Roma bajo el nombre de Ojo Rojo Diner.

Los chiles en nogada son mucho más que un platillo: son una obra de arte culinaria, un emblema de la cultura mexicana y una explosión de sabores que simboliza la independencia nacional. Sus colores verde, blanco y rojo representan la bandera mexicana y su historia data de la época del virreinato. ¡Únete a este recorrido […]

Ubicado en Arcos Bosques, Cachava no es solo un restaurante, sino que representa toda una experiencia para los verdaderos amantes de la carne. Inspirado en las tribus norteamericanas y en la legendaria yegua Cachava, este steakhouse mexicano rinde homenaje a la tradición ancestral del fuego y la brasa, donde cada corte de carne se convierte […]

Elia es más que un restaurante, es un lugar donde la tradición mediterránea se fusiona con el diseño contemporáneo para crear un espacio de tranquilidad, armonía y elegancia. Inspirado por las recetas transmitidas de generación en generación en las familias griegas, Elia ha llegado a México con la misión de compartir los secretos de su […]