Gourmet

Gourmet

El Tigrillo: entre burbujas, vermut y precisión

Pocas bebidas han sobrevivido al paso del tiempo con la misma dignidad que la champaña, el martini y el negroni. Tres íconos con historias distintas, pero con algo en común: la capacidad de abrir paso a una gran conversación. En El Tigrillo, ahora encuentran una forma distinta de presentarse gracias a su nuevo menú de coctelería.

Hotspots taqueros by Tequila Patrón

Dos íconos de la cultura mexicana —el taco y el tequila— se unen para dar paso a una celebración de sabor, tradición y pasión: una auténtica ruta gastronómica que recorrerá cinco de las taquerías más emblemáticas de la CDMX, que la han convertido en la Meca del taco, pero al estilo de Tequila Patrón. Es […]
Hotbook News
Banner HB News

SOMMA Wine Bar: vino, buena música y comida que se antoja

Después de conquistar a quienes saben encontrar placer en lo sencillo desde su espacio en Río Lerma, este wine bar da un paso hacia Polanco. Lo hace con la misma energía relajada, pero con una propuesta más amplia: una cocina pensada para compartir, un sistema de sonido que transforma la noche y una selección de vinos que invita a descubrir la noche. ¡Conoce SOMMA Wine Bar!

Abrazarnos: un refugio de libertad y diversión en la Zona Rosa

En la vibrante Zona Rosa de la Ciudad de México, encontramos una propuesta que va más allá del bar convencional: Abrazarnos. Ubicado en Hamburgo 310 y abierto de miércoles a sábado desde las 8 pm hasta las 2 am, este espacio invita a sumergirse en una experiencia sensorial, emocional y llena de significado.

Caviar Bar: el lenguaje del lujo a través del sabor

En el mundo de la alta cocina, hay lugares que se distinguen por su capacidad de transformar cada visita en una experiencia. Caviar Bar, dentro del Hotel Alexander, es uno de estos. Aquí, cada bocado evoca un gesto de elegancia contenida, un susurro de mar y tierra, un relato escrito con texturas, temperaturas y contrastes.

¿Dónde comer en Madrid? 5 propuestas gastronómicas imperdibles

Madrid se ha consolidado como una de las capitales gastronómicas más dinámicas de Europa. Con una mezcla constante de herencia e innovación, las cocinas del mundo encuentran nueva vida en calles castizas, mientras proyectos con mirada contemporánea resignifican tradiciones. Te recomendamos 5 HOT spots para descubrir Madrid a través de sus sabores.

Roca celebra un año de creatividad, música y estilo

En un rincón de la calle Av. Álvaro Obregón, en el corazón de la colonia Roma, Roca ha logrado consolidarse como uno de los destinos más indispensables para quienes buscan vivir una noche memorable en la Ciudad de México. A lo largo de su primer año, este bar ha sabido transformar cada noche en una celebración de buena música, deliciosa mixología y un ambiente que invita a la convivencia y horas de baile sin fin.

Momiji: cocina íntima con sabor a historia

En una casa discreta en Lomas de Chapultepec, alejada del ruido y la prisa, se esconde Momiji, un restaurante que no busca ser tendencia, sino crear momentos. Aquí, cada platillo tiene intención; cada ingrediente, un porqué. La experiencia se vive más como un encuentro que como una salida a cenar. ¡Descúbrelo!

Descubre los HOT spots de junio 2025 en la CDMX

El mes llega con nuevos espacios que reafirman el dinamismo culinario y creativo de la capital. Entre rooftops con cocina a las brasas, sandwicherías gourmet y propuestas que fusionan identidad y sabor, estos lugares destacan por su visión, ambiente y carácter. Aquí te compartimos nuestros HOT spots de junio 2025.

Velas Resorts: celebrando la identidad culinaria de sus destinos

El 29 de mayo de 2025, Velas Resorts, uno de los grupos hoteleros más reconocidos y premiados de México, realizó en la Ciudad de México un evento único que resaltó la profunda conexión entre la cultura, la historia y la gastronomía de sus destinos de lujo. Este evento, que reunió a prensa especializada, líderes del sector turístico y amantes de la alta cocina, fue una verdadera experiencia sensorial diseñada para mostrar el espíritu y la identidad de cada uno de los hoteles de la cadena.

Octavia: técnica, producto y visión contemporánea

Dirigido por el chef Jonatán Gómez Luna, quien ha construido una trayectoria destacada tanto en México como en el extranjero y cuenta con una estrella Michelin, el restaurante plantea una visión contemporánea de la cocina mexicana que prioriza la técnica, el origen del producto y una ejecución precisa.

Día Internacional del Sushi: guía por especialidad en la CDMX

No todo el sushi se come igual. Esta guía te dice exactamente a dónde ir dependiendo de la especialidad que prefieras: nigiri, maki, temaki, sashimi, donburi u omakase. Activa el craving y descubre el que va contigo en estos seis lugares en CDMX que dominan cada formato. Itadakimasu!

Wine bars imperdibles en CDMX

Disfruta estos ambientes exclusivos, una cuidada selección de vinos nacionales e internacionales y las propuestas gastronómicas que complementan la experiencia. Encuentra en el lugar perfecto para degustar, maridar y compartir momentos inolvidables en los mejores wine bars de la CDMX.

Palapa Bar: la nueva experiencia de Rubra x Casa Dragones en Punta Mita

El Palapa Bar por Rubra, presentado por Casa Dragones en el Hotel W Punta de Mita, marca la primera incursión de esta reconocida casa tequilera fuera de su sede, San Miguel de Allende. La propuesta busca ofrecer una experiencia sensorial que combina cultura, innovación y sostenibilidad en un entorno que conecta la naturaleza con la gastronomía, creando un espacio destinado a fomentar la interacción y el disfrute en un ambiente auténtico mexicano.