Fireball Whisky
Ingredientes: 1 oz de Fireball Whisky ½ oz de licor de granada Chorrito de jugo de limón Preparación: Remover y servir sobre copa fría. Decorar con una naranja cubierta en azúcar más una cereza empapada en chocolate amargo.
Gourmet
The Dylan: High Wine Experience
Localizado en el centro de la ciudad de Amsterdam, el pequeño hotel boutique, The Dylan, es uno de los hoteles más contemporáneos y lujosos de Holanda. Originalmente fue un teatro donde se presentaron dramaturgos como Shakespeare, Moliere, Voltaire y Corneille, o músicos como Antonio Vivaldi. En el siglo XVIII el edificio se quemó y fue […]
Todo lo que no sabías del café
Si como nosotros, no puedes empezar tu día sin una taza de café, así lo tomes americano, expreso, capuchino o con muchísimo caramelo y crema batida, vale la pena conocer los orígenes de uno de los mayores y más sencillos placeres de la vida. Los granos de café solo se mantienen frescos 2 o 3 […]
Meteonic
Ingredientes: 2 oz de Mezcal Meteoro Agua Tónica 1724 Suprema de toronja Flor de albahaca Preparación: Enfriar una copa globo con hielo, tirar el agua. Añadir el mezcal y la toronja, llenar con agua tónica. Agregar un toque de angostura. Decorar con la flor de albahaca para darle aroma. Consigue los ingredientes aquí laeuropea.com.mx
Los mejores bartenders del mundo
1.- Charles Joly, Estados Unidos Ganador del World Class 2014, Charles Joly es reconocido como el mejor bartender del mundo. Aunque es tímido y de pocas palabras, Joly es apasionado por lo que hace y hoy en día cuenta con un de los programas de bartenderismo más importantes. 2.- David Ríos, España A los 37 […]
Entrevista con Julián Serrano
Un gran entusiasta del deporte, inquieto y curioso, un apasionado viajero, dos veces ganador del premio James Beard Foundation Award, el chef Julián Serrano se encuentra entre los más reconocidos del mundo. Establecido en Las Vegas desde los 90, sigue siendo el chef ejecutivo del restaurante Picasso, una fusión sorprendente de sabores españoles y franceses. […]
Algunos de los platillos más caros del mundo
Existen en el mundo personas que prefieren gastar su dinero en deliciosos y lujosos platillos que en cualquier otra cosa y chefs que están dispuestos a cumplir estos deseos. Aquí te presentamos algunos de los platillos con los precios más exuberantes y los ingredientes más caros del mundo. 1.- Dragon Dog 100 USD Este hot […]
Los mejores food trucks en la ciudad.
Si estás buscando un lugar rico, accesible y diferente para comer entonces no puedes dejar de probar la experiencia de los famosos food trucks que recorren las calles de la Ciudad de México con una nueva propuesta gastronómica sobre ruedas. El inicio de los food trucks data de la Segunda Guerra Mundial en Inglaterra donde […]
Dulces Tentaciones
#HOTsnack Te proponemos una lista de las mejores pastelerías del mundo para que cada viaje te deje un delicioso sabor de boca. La Duree (Francia) Paris, 75, avenue des Champs Elysées
75008 Paris Ver artículo completo de las dulzuras de París Maison Chevallot (Francia) L’Adroit – BP 316, 73150 Val d’Isère Pierre Marcolini (Bélgica) Rue des […]
MEZCAL A 3 VOCES
#HOTgourmet #HOTdrinks La historia de esta bebida se cuenta —y prueba— entre campos de agave y restaurantes de vanguardia. En la mano izquierda, una jícara vacía; en la derecha, un bambú fino y largo —llamado venencia— del que sale a toda velocidad un líquido transparente. Es mezcal. Va recorriendo el espacio hasta caer en la […]
México Orgánico
Vivimos en un mundo, en dónde la demanda de alimentos es tan grande que muchos productores acuden a métodos artificiales para producir en cantidades masivas; las opciones son ilimitadas y eso pareciera ser muy conveniente. Sin embargo cada vez más, nos detenemos a reflexionar sobre los efectos negativos que éstas modificaciones pueden tener en nuestra […]
LA TABERNA DEL CHANCLAS
No es de sorprender que de todos los lugares en los que habitamos por un tiempo nos llevamos un pedazo; de Madrid, el chanclas se llevo el sabor. La Taberna del Chanclas surge hace un año y medio, como un homenaje a los años que Jean Claude Roches “el Chanclas” pasó tras bambalinas del restaurante […]
Cavallino
#HOTgourmet Pulpos a la brasas, carpaccio de res con alcaparras y lajas de queso parmesano, camarones al ajillo sobre puré de papa y pimentón, calamares fritos con un capeado ligero y crujiente y una burrata con aceite de olivo y jitomate fresco que está para morirse, son solo algunos de los exquisitos platillos que ofrece […]
Quintonil desde los ojos de Jorge Vallejo
#HOTgourmet Empecé como muchos cocineros, por los sabores de casa. Es evidente que empiezas a cocinar porque te gusta comer, por lo menos en mi caso; me gusta mucho comer, disfruto mucho de los sabores y experimentar con nuevos productos. No solo como cocinero, como comensal también disfruto mucho, me gusta ir a algún restaurante […]
HOTsommelier
#HOTdrink España Bodegas y Viñedos Qumrán Proventus, vino tinto D. O. Ribera del Duero Elaborado de uva 100% tempranillo, Proventus es una muestra del gran carácter y la alta calidad que se mantiene en la región de Ribera del Duero. Vino con crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, muestra su potencia […]
Katsumi Kumoto
Tori Tori es el espacio donde se unen la más pura y artística gastronomía japonesa y los ingredientes más frescos. Hoy, es una historia de éxito, pero no siempre fue así. Tanto el primer restaurante como su chef, el Dr. Katsumi Kumoto, llevan un largo y arduo camino recorrido, bañado con talento y auténtica pasión […]
Las dulzuras de París
En esta ocasión fui a París con la idea de llegar inmediatamente por un Mil Hojas; mi pastel preferido.
México se sienta a la mesa con el mundo
La comida Mexicana es reconocida a nivel mundial (Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por la UNESCO).
Abarrotes Delirio
#HOTgourmet Cada vez somos más los que buscamos salir del frenesí citadino y de las compras de productos procesados, los que procuramos saber el origen de lo que comemos y cooperar con hacerlo de manera social y ambientalmente responsable. La idea de Abarrotes Delirio surge de todas estas demandas de la sociedad actual, mucho más […]
