El mezcal es una bebida omnipresente en la cultura mexicana. Sabemos que su origen es prehispánico y que alrededor de 400 A. C. ya se preparaba, dada la presencia de maguey encontrada en hornos y ollas datados en esa época remota. Sin embargo, la relación de los antiguos pobladores del actual territorio mexicano con la […]

Recientemente el nombre “Negroni” ha estado sonando en los bares, restaurantes y sitios de moda en la Ciudad de México. La razón de la creciente fama de este trendy aperitivo se debe quizás, a su original mezcla de ingredientes y la frescura de su sabor. El origen de este delicioso cóctel viene de Florencia y […]

Este verano, los amantes del café esperan ansiosos el nuevo lanzamiento de Nespresso. Intenso on Ice y Leggero on Ice son los primeros cafés que la marca ha elaborado para disfrutarse específicamente como cafés helados. Para quien disfruta de un sabor más atrevido, Intenso on Ice es un café con notas de cereal y cacao […]

Fotos Cortesía de Aman Venice A un costado del Gran Canal, en el corazón de Venecia, se encuentra un antiguo palazzo del siglo XVI que alberga uno de los mejores hoteles de la ciudad, el exclusivo Aman Venice. Recientemente, el hotel anunció la apertura de su nuevo bar, un espacio íntimo y sofisticado donde sus […]

Bollinger es una de las casas productoras de champagne más emblemáticas de la región de Champagne, originalmente llamada “Renaudin Bollinger”, fundada en 1829 en Aÿ. Los nietos del fundador, Jaques Bollinger, fueron quienes continuaron la tradición de la casa, ampliando el negocio familiar mediante la adquisición de viñedos en los alrededores. Gracias a su excelente […]

En 1743, Claude Moët se embarcó en una misión para convertir un vino regional en el favorito de las élites europeas. Posteriormente, su nieto, Jean-Rémy Moët, transformó Moët & Chandon en un ícono mundial de celebración. La innovación siempre ha sido un motor para esta marca por lo que, a pesar de ser un vino […]

Muchos hemos tenido el gusto de experimentar los sabores que el añejamiento puede brindar a ciertos alimentos, tal es el caso de algunas carnes, quesos o vinos. Estos productos vintage a menudo tienen una interesante historia detrás ya que ofrecen cualidades que crean sabores y texturas extraordinarias. Tal como los vinos y los quesos, el […]

Hace algunos días en Estudio Millesime en la Ciudad de México, se llevó a cabo la presentación del vino italiano Gaja. Desde 1859 la familia Gaja se ha enfocado en convertir la producción de vino en una tradición. Sus vinos son reconocidos por representar el respeto por la naturaleza y sus tiempos, el conocimiento tradicional […]

Fue un día de muchas emociones y retos en el hotel Sheraton María Isabel.  Los ocho finalistas José Rojas de Chile, José Ronaldo de Brasil, Gustavo Brizuela de Argentina, David Valle de Puerto Rico, Adrián Madio de  Colombia, Daniel Reyes de México, Alexander Hdz de Panamá y Carlos Mejía de República Dominicana,  se presentaron desde […]

Jose Cuervo es considerado uno de los tequilas más importantes y destacados a nivel mundial. Sus creaciones están llenas de historia, sabor y un proceso artesanal que lo hace aún más especial y cotizado. En éste 2017 llega a nosotros el tequila Jose Cuervo 250 Aniversario. Ésta exclusiva edición combina un tequila de 100 años […]

Dónde todo comenzó Ya sea su ambiente acogedor, las recetas clásicas italianas o el servicio excepcional que existe desde el momento que uno entra a cualquiera de sus sedes, la experiencia en Cipriani siempre alude a un sentimiento de confort que uno solo encuentra en el hogar. Una savoir faire italiano que no se consigue […]

“Para subir al cielo se necesita…” Texto por: Marina Leonora del Campo Como en una antigua botica, el gabinete de un mago, o en el cuarto de madera donde se guarda la parafernalia del trashumante, la coctelería tiene su propio mundo, su ambiente único, su microcosmos animado por pócimas multicolores. La nacionalidad del oficiante no […]

El destilado antiguo del mezcal ha tomado mucha fuerza y ha generado gran popularidad entre restaurantes y mixólogos en México y en otros países. Gracias a la gente que lo produce, a su proceso, a su tradición y a su historia, el mezcal es una bebida mágica y un patrimonio de todo mexicano. Dentro de […]

El concurso que celebra la creatividad de las mejores propuestas de coctelería en Latinoamérica, realizado por la ginebra Bombay Sapphire, se llevó a cabo el 22 de noviembre en el Hotel Carlota de la Ciudad de México. En esta ocasión, tres bartenders mexicanos se enfrentaron para que uno pasara a la final regional representando a […]

Bombay Sapphire lanza una plataforma que reúne lo mejor de la coctelería en Latinoamérica, Most Imaginative Bartender. Después de meses y meses de trabajo, quedaron tres finalistas entre los mixólogos mexicanos: Eli Martínez, Fran Calvo y Daniel Reyes. La final que se llevó a cabo en el Hotel Carlota, los maestros de la mixología presentaron […]

El día de ayer en el Hotel Carlota se llevó a cabo la gran final de uno de los concursos más esperados para los amantes de la mixología en nuestro país, Most Imaginative Bartender. Fue una noche llena de emociones, retos y diversión, en donde los tres finalistas Eli Martínez, Daniel Reyes y Fran Calvo […]