Porque la buena sazón nacional nunca pasa de moda, te recomendamos estos restaurantes de cocina mexicana. Saborea la tradición en cada uno de sus platillos. Ya sea que vivas en la capital o vengas de visita, ¡no te los puedes perder!
Niich
Este nuevo restaurante de cocina mexicana en la Condesa fusiona lo mejor de la gastronomía oaxaqueña en un entorno completamente enfocado al arte. El chef Saúl Carranza creó platillos innovadores que resaltan los sabores tradicionales mexicanos, junto con técnicas francesas y orientales.
Entre sus imperdibles, te recomendamos el hummus de alubias, el lechón en mole acompañado de hormiga chicatana y la pasta fresca con cola de res y trufa negra. De postre, deleita tu paladar con un merengue de rosita de cacao con espuma de mamey, ¡una delicia!
Tampoco te querrás perder su brunch los domingos a partir de mediodía para probar su inigualable propuesta de coctelería.
Tip: no dejes de visitar el gran speakeasy que se esconde en el piso de arriba. Tiene la mejor selección de música y cocteles que te encantarán.
D. Chicontepec 57, Condesa, CDMX
IG. @niich.condesa
La Capital
Aquí resaltan los sabores de la cocina mexicana tradicional; aquellos con los que crecimos y que nos encantan.
Sin duda alguna, el platillo estrella de este restaurante es su fideo seco. Déjate conquistar por su cochinita pibil, sus esquites, su pescado zarandeado y su pato con mole negro. Y de postre, no te pierdas el helado de mazapán, acompañado de un moldeado de guanábana.
D. Av Nuevo León 137, Condesa, CDMX
T. 55 2653 3887
Azul y Oro Polanco
Enfrente del Parque Lincoln, encontrarás la verdadera sazón de la alta cocina mexicana de la mano del chef Ricardo Muñoz Zurita. Este concepto comparte los sabores y técnicas culinarias de todo México, pero añadiendo un toque moderno.
Te recomendamos probar el guacamole con chapulines para prepararte unos taquitos, los panuchos de cochinita de Yucatán y las enchiladas de mole negro.
D. Av. Emilio Castelar 121, Polanco, CDMX
T. 55 5280 9502
P. azul.rest
Corazón de Maguey
Este restaurante muy mexicano no podía faltar en nuestra lista. Aprovecha al doble tu visita al Parque Centenario de Coyoacán. Con tan solo ver sus instalaciones y platillos, notarás la cultura y la tradición mexicana.
Prueba los chiles mixe, los tamales en mole verde y el nicuatole, singular postre oaxaqueño.
D. Parque Centenario 9A, Coyoacán, CDMX
T. 55 7406 8199
Balta
Dentro del Hotel Sofitel, se encuentra este exquisito restaurante que ofrece una ruta culinaria que va desde México hasta el mediterráneo. Balta es una combinación de técnicas y sabores internacionales, platillos pensados para compartir y aromas a leña y carbón. Sus opciones de servicio incluyen desayuno, comida y cena.
Te recomendamos el ceviche de pulpo a las brasas y el callo de almeja, los tacos de carnitas pork belly y el esquite de elote amarillo para acompañar los platos fuertes.
D. Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc, CDMX
T. 55 8660 0500
Disfruta con tus seres queridos una comida deliciosa en estos restaurantes de cocina mexicana. ¡Buen provecho!
Local 16, un restaurante instagrameable para brunchear con tus amigos
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