Ubicado en Chamberí, un auténtico barrio lleno de tradición, típicos lugares de tapas, negocios familiares y donde sobre todo se puede apreciar el verdadero estilo de vida madrileño, ha llegado para romper esquemas la última adición al ya conocido grupo restaurantero Larrumba de Madrid: Perra Chica.
En un local de más de 900 m2, cuyo espacio fue anteriormente la sucursal de un banco, esta última propuesta gastronómica ha conseguido no solo ser el punto de encuentro en la capital española, sino dar vida a una de las zonas más castizas de la ciudad. Esta espectacular esquina, en la Calle Eloy Gonzalo con la Calle del Cardenal Cisneros, acoge un bien conseguido concepto creado por Proyecto Singular, en el que más que un restaurante, se ofrece un multiespacio con diferentes escenas que ameritan más de una visita. Entre ellas se encuentran el salón principal con toques industriales coloniales, que acoge el área del restaurante, que aún conserva algunos detalles del antiguo banco, y por otro lado, la monumental barra, acompañada de un lounge a su lado, es el perfecto spot para disfrutar de un gin tónic o dos que, en conjunto con los DJ de turno y bandas de jazz en vivo, invitan a iniciar allí las muy conocidas noches madrileñas.
Su propuesta culinaria internacional se muestra en una carta con una variada selección platillos que fusionan sabores exóticos, desde peruanos y japoneses como el carpaccio de atún ahumado en casa con salsa de maracuyá o el tiradito de vieiras y lubina, hasta otros con toques mediterráneos y algunos muy españoles como el tomate relleno de mousse de burratina y pesto, la puntalette con rabo de toro y crujiente de parmesano, sin olvidar su espectacular pizza de morta dela trufada, boletus confitado, alcachofas, aceitunas negras y huevo de corral.
Perra Chica, cuenta también
con un cafe corner y dos acogedoras terrazas techadas, decoradas con contrastantes prints 27 con aires y tonos exóticos que se han convertido en el goto spot para los amantes de la clásica merienda española, y de los muy necesarios brunch durante los fines de semana. En estos últimos, sus aclamados huevos benedictinos, la tosta de pan cristal una tostada con ragú de setas y huevo frito del corral, las crepes rellenas y el ambiente desenfadado que caracteriza el local, darán pie a largas horas de sobremesa. A cualquier hora o momento que decidas disfrutar de este sorprendente espacio, promete ofrecerte un performace gastronómico que te hará repetir en un futuro no muy lejano.
FACTS
*Perra Chica forma parte del grupo madrileño res-taurantero Larrumba, que cuenta con otros éxitos culinarios como Frida, Juanita Cruz y Marieta.
*Anteriormente era la sucursal de un banco, de la cual se conserva la caja fuerte.
*Cuenta con cinco espacios diferentes para disfrutar ya sea de un tentempié, comida, o simplemente de una copa mientras se escucha jazz en vivo.
