Todo buen concepto nace de mentes ingeniosas. Flor y Romina crecieron con el amor a la gastronomía y el vino; sin saber que años después crearían en conjunto ese lugar con ese je ne sais quoi que todos buscamos para un plan imperdible de vinitos con amigos. ¡Conoce la propuesta de Plonk!
Por un lado, la gastronomía a manos de Flor Camorlinga busca honrar nuestra tierra, respetando el ciclo de los ingredientes y sus temporadas. Esto significa que el menú es cambiante y se adapta a la naturaleza.
¿Nuestros must‘s del momento? Básicamente todo el menú es exquisito, pero el tamal de marlín y el udon picante son imperdibles en tu siguiente visita. Mientras que, en cuanto a los vinos, la cava a cargo de Romina es el balance perfecto de sabores entre rosados, blancos, tintos y, la especialidad de la sommelier, las burbujas.
Plonk es un espacio cálido en colores, pero también en el servicio. Todo el ambiente te invita a quedarte y a compartir junto con la propuesta de su cocina abierta.
IG. @plonk.mx
Vinos Chidos, una nueva manera de tomar vino pa’ toda ocasión
