Cada otoño, corremos a nuestra cafetería preferida y pedimos un delicioso pumpkin spice latte. Es hora de saltarse las filas eternas y preparar uno en casa. Solo necesitas puré de calabaza, café, leche y las especias distintivas de la temporada. Una receta exquisita, fácil y rápida para disfrutar el café de la mañana o cumplir el dulce antojo por la tarde. ¡Te encantará!
Ingredientes para preparar un pumpkin spice latte
- 1 taza de leche de tu preferencia
- 3 cucharadas de puré de calabaza (ya sea enlatado o casero)
- 1 ½ cucharadas de maple
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 shots de expreso (o un tercio de taza de café recién hecho)
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza (canela, nuez moscada, jengibre en polvo, clavo y pimienta de Jamaica)
- Crema batida para decorar (opcional)
Herramientas recomendadas
- Olla pequeña
- Cafetera de expreso
- Vaporizador de leche
- Una taza
Procedimiento
Tiempo de preparación: 5 minutos
1 porción
- Calienta la leche en una olla pequeña a fuego medio-bajo hasta que esté casi hirviendo. ¡Ten cuidado de no hervirla!
- Prepara tu expreso o café y viértelo en una taza grande mezclándolo con el puré de calabaza, el maple, las especias para pastel de calabaza y el extracto de vainilla. Asegúrate de combinarlos bien.
- Espuma la leche. Usa un espumador de leche durante 30 segundos.
- Vierte la leche encima de la mezcla de café y calabaza. Reserva un poco de espuma y colócala encima.
- Cubre con crema batida y espolvorea un poco más de especias de calabaza. Decora con una rajita de canela.
- Listo para disfrutar. ¡Sencillo, rápido y sin colas en la cafetería!
