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Prepara en casa el mejor pumpkin spice latte

Cada otoño, corremos a nuestra cafetería preferida y pedimos un delicioso pumpkin spice latte. Es hora de saltarse las filas eternas y preparar uno en casa. Solo necesitas puré de calabaza, café, leche y las especias distintivas de la temporada. Una receta exquisita, fácil y rápida para disfrutar el café de la mañana o cumplir el dulce antojo por la tarde. ¡Te encantará!

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Foto: ambitiouskitchen.com
Ingredientes para preparar un pumpkin spice latte
  • 1 taza de leche de tu preferencia
  • 3 cucharadas de puré de calabaza (ya sea enlatado o casero)
  • 1 ½  cucharadas de maple
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 shots de expreso (o un tercio de taza de café recién hecho)
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza (canela, nuez moscada, jengibre en polvo, clavo y pimienta de Jamaica)
  • Crema batida para decorar (opcional)
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Foto: ambitiouskitchen.com

Herramientas recomendadas

  • Olla pequeña
  • Cafetera de expreso
  • Vaporizador de leche
  • Una taza
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Procedimiento

Tiempo de preparación: 5 minutos

1 porción

  1. Calienta la leche en una olla pequeña a fuego medio-bajo hasta que esté casi hirviendo. ¡Ten cuidado de no hervirla!
  2. Prepara tu expreso o café y viértelo en una taza grande mezclándolo con el puré de calabaza, el maple, las especias para pastel de calabaza y el extracto de vainilla. Asegúrate de combinarlos bien.
  3. Espuma la leche. Usa un espumador de leche durante 30 segundos.
  4. Vierte la leche encima de la mezcla de café y calabaza. Reserva un poco de espuma y colócala encima.
  5. Cubre con crema batida y espolvorea un poco más de especias de calabaza. Decora con una rajita de canela.  
  6. Listo para disfrutar. ¡Sencillo, rápido y sin colas en la cafetería!
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