La gastronomía mexicana se distingue por los procesos y técnicas tradicionales que aún acompañan la elaboración de sus productos. Sabemos que cada detalle se vuelve crucial al momento de preparar una receta, pues los ingredientes adecuados determinan la alta calidad de cada platillo. Por eso, te invitamos a conocer las marcas locales que elaboran productos gourmet 100% artesanales que querrás tener siempre en tu cocina.
CLAVELINA
Clavelina se caracteriza por ofrecer productos premium provenientes de las colmenas de abeja, bajo un proceso de apicultura responsable y cuidado del medio ambiente. La miel de abeja de Clavelina es un endulzante puro, natural, delicioso y de la más alta calidad. La podrás encontrar en distintas presentaciones, desde la miel enriquecida con aceites naturales hasta su versión en polvo. P. clavelina.com.mx IG. @clavelinahoney
OROMO
Déjate seducir por una buena taza de café con Oromo, café 100% artesanal traído de Oaxaca, Veracruz, Chiapas y Puebla. Esta marca sabe lo que cuesta producir cada gota de esta deliciosa bebida y se asegura de dar crédito a quienes llevan a cabo el proceso de cosecha de los granos. Lo puedes comprar en barra, por kilo o incluso pedirlo en alguna de sus cafeterías. P. oromo.mx IG. @oromo.mx
TA.CHO
Haciendo honor a la cultura mexicana, TA.CHO elabora sus chocolates con un proceso 100% artesanal que consiste en seleccionar cada uno de los granos de cacao, tostarlos suavemente y molerlos con piedra. Este taller produce distintas variedades de chocolate negro y con leche, empleando cacao de diferentes regiones del país. Sin duda, podrás disfrutar de la autenticidad del aroma y textura de cada variedad. P.tacho.mx IG. @tachotaller
SAL DE AQUÍ
Sal de Aquí es un producto que evoca las raíces mexicanas, elaborado para satisfacer los paladares más exigentes. Este ingrediente que no puede faltar en la mesa es colectado a mano en la Laguna de Cuyutlán, Colima, luego del proceso de evaporación natural, lo que permite conservar su pureza, sus minerales y propiedades. P. saldeaqui.com.mx IG. @salesdeaqui
BROTÓ
La empresa Brotó se dedica a promover el trabajo de mujeres de comunidades rurales a través de productos gourmet orgánicos. Sus mermeladas, salsas y mieles son elaboradas artesanalmente en los campos del estado de México. Además de ser productos deliciosos y locales, apoyan el mejoramiento de la calidad de vida de muchas familias mexicanas. P. broto.com.mx IG. @broto_mx
M DE MANÍ
Esta marca nace bajo la promesa de brindar una buena nutrición a través de deliciosos productos. Elabora exquisitos spreads de almendra, cacahuate, avellana y nuez de la india. Sus creaciones son altas en proteína vegetal, no contienen grasas hidrogenadas, conservadores, colorantes, saborizantes o emulsificantes, y utilizan miel de abeja como endulzante. Nos encantan por ser una opción rica y sana. P. mdemani.com IG. @mdemani
Texto por Mónica Díaz
