Después de conquistar a quienes encuentran placer en lo sencillo de su espacio en Río Lerma, este wine bar da un paso hacia Polanco. Lo hace con la misma energía relajada, pero con una propuesta más amplia: una cocina pensada para compartir, un sistema de sonido que transforma la noche y una selección de vinos que invita a descubrir la noche. ¡Conoce SOMMA Wine Bar!
En SOMMA no hay protocolos. Si sabes de vino, bien; si no, también. Aquí lo importante es disfrutar: pedir una copa, disfrutar la música y dejar que la noche avance sin esfuerzo. El equipo acompaña el recorrido con gusto, sin imponerte nada. La carta, curada por el sommelier Pablo Mata, tiene más de 120 etiquetas de distintas partes del mundo, y siempre hay al menos 20 abiertas para pedir por copeo.
La cocina, a cargo del chef Lázaro Álvarez, es una fusión entre lo mexicano y lo español, de esas combinaciones que se sienten familiares. Si vas por primera vez, hay platillos que vale la pena poner sobre la mesa: las croquetas, suaves por dentro y crujientes por fuera; el salmón, fresco y perfectamente cocinado; y el french dip, un sándwich glorioso que merece toda la atención.
Por las noches, SOMMA cambia de ritmo. DJs y vinilos, un sonido Hi-fi que te lleva a descubrir las diferentes horas y una atmósfera que se enciende de miércoles a sábado. Es el tipo de lugar al que llegas para una copa y te quedas gracias a lo cómodo que te sientes.
SOMMA es ese rincón que funciona cualquier día de la semana, con quien sea, como sea. Un espacio para bajar la velocidad, brindar sin motivo y disfrutar lo que pasa cuando las cosas se hacen bien.
D. Virgilio 8, Polanco, CDMX
IG. @somma.winebar
