El sabor del momento no es dulce, es tamarindo
Hay sabores que reconfortan y otros que despiertan. El tamarindo pertenece a la segunda categoría: no es inmediato ni complaciente, pero una vez que aparece, se queda. Ácido, profundo, ligeramente dulce, con una complejidad que no necesita explicación y hace parte de algunos sabores donde el contraste toma protagonismo. El paladar del consumidor contemporáneo busca […]













































