Apasionado por lo que hace, el chef Alberto Ituarte nos platica acerca de su trayectoria en el mundo de la cocina. Es amante del buen comer y tiene como objetivo hacer que sus clientes disfruten cada instante a la hora de degustar sus platillos. Des­pués de mucho esfuerzo y dedicación, hoy en día es propieta­rio […]

MÉXICO HACIENDA  LOMITA SACRO Ensenada Mexico. Vino tinto. Vino rojo granate, profundo e intenso, de cuerpo medio alto. Su capacidad glicérica con sus arcos cerrados y lágrimas lentas indican un alto contenido alcohólico de más de 14.5%. En nariz recuerda cerezas recién cortadas, granada, zarzamora, nuez moscada, vainilla, canela, clavo y madera bien integrada, haciendo […]

MÉXICO HACIENDA LA LOMITA SACRO ENSENADA MEXICO VINO TINTO 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Vino rojo granate, profundo e intenso, de cuerpo medio alto. Su capacidad glicérica con sus arcos cerrados y lágrimas lentas indican un alto contenido alcohólico de más de 14.5%. En nariz recuerda cerezas recién cortadas, granada, zarzamora, nuez moscada, vainilla, canela, […]

Cada mes, el restaurante de comida oaxaqueña, Guzina Oaxaca organiza eventos con el chef al mando Alejandro Ruíz, quien logra combinar de una manera perfecta el toque casero y natural de la comida oaxaqueña con la sofisticación que presenta en cada platillo. Las dinámicas son variadas y abiertas al público; en caso de querer participar […]

La comida francesa se relaciona siempre con los clásicos escargots y el pan hecho en casa. Se relaciona con acordeones y hombres con largos bigotes y boinas. La Gloutonnerie nació hace ocho años a cargo de Miguel Angel Cooley retomando lo clásico de la comida francesa sin caer en estereotipos y adaptándola a la perfección […]