El pulque es una bebida prehispánica que se pro­duce de un tipo de maguey o agave que prolifera especial­mente en el estado de Tlaxcala, donde el viajero puede vi­sitar haciendas y aprender sobre el proceso de producción; probarlo y disfrutar de una deliciosa comida. Llamado con cariño “elíxir de los dioses”, el pulque se fermenta […]