La comida une a las personas y a las culturas de todo el mundo, y aunque el sushi no sea típico de nuestro país, siempre hemos logrado darle un toque de casa a los restaurantes japoneses. La CDMX tiene una gran cantidad de propuestas culinarias, y una de las que más han crecido en el último año son las barras de sushi. ¡Aquí te dejamos nuestras 5 favoritas!
Ginza Barra
Foto: Instagram
Ginza es de nuestros top restaurantes japoneses en la CDMX porque ofrece una variedad de pescados frescos diario y nuevas recomendaciones en la pizarra. Ginza logró fusionar lo mejor de la comida nipona y de la mexicana para brindar una experiencia única al que decida probar sus platillos. Su menú es muy amplio, pero te sugerimos pedir el taco de callo, el rollo Ginza, el rollo prohibido y el taco de jaiba suave.
D. Pedregal 17, Lomas de Chapultepec, CDMX
T. 55 7158 7248
IG. @ginza.mx
Ikigai
Ikigai fue el primer restaurante de una cadena que probablemente ya conozcas y a la que pertenecen Umai y Sakai también. En Ikigai, la calidad del pescado no te va a decepcionar; para nosotros, es un must pedir el rollo Yorokobi, el rib-eye udon y todos los nigiri que puedas comer. Sin importar lo que pruebes, este sitio se convertirá en tu nuevo go-to.
D. Sierra Leona 910, Lomas de Chapultepec, CDMX
T. 55 1476 2921
IG. @ikigaimx
Izakaya Kura
Al llegar, sentirás que te transportas a Japón. Como todos los buenos restaurantes nipones, el menú de Kura es bastante extenso, pero no dudes en pedir recomendaciones. La variedad de sashimi y sushi, para empezar, te hará querer probar todo el menú. Es un must pedir el callo mayo, el rollo spicy tuna battera y los nigiri de toro y de salmón.
D. Colima 378, local A, Roma Norte, CDMX
T. 55 7889 3102
P. www.flowcode.com/page/izakaya_kura
Santo Hand Roll Bar
Santo Hand Roll & Sushi Bar se encuentra en el corazón de la colonia Roma y tiene el ambiente perfecto para ir con amigos, a una cita romántica, reuniones de trabajo o con la familia. Su menú es obra del sensei de la comida japonesa, Hiroshi Kawahito, quien junto con el chef Gerson Hernández trabaja todos los días para que tu experiencia en Santo sea única. Te recomendamos pedir los hiroshito peppers, el hand roll negi & trufa y el spicy tuna maki.
D. Colima 161, Roma Norte, CDMX
T. +52 55 7895 0006
Sushi Iwashi
El Iwashi es la barra de sushi más popular de la CDMX por la calidad y frescura de su pescado. Es parte del grupo Edo Kobayashi, una cadena de restaurantes japoneses que se caracterizan por reproducir el balance perfecto entre sabor y nutrición, propio de la cultura nipona. Es un must pedir el nigiri chu-toro con trufa, el salmón aguacate maki y el plato de nigiri mixtos, pero sabemos que lo que escojas te encantará.
D. Emilio Castelar 204, Polanco, CDMX
T.+52 55 5801 0298
P. edokobayashi.com/index.php/iwashi
IG. @sushiiwashi
Rollos exóticos de sushi en la CDMX
This Is Not a Sushi Bar, el restaurante en el que puedes pagar con likes en Instagram
