Desde sus inicios en el 2009, World Class Competition ha sido el responsable de transformar y elevar el nivel  de coctelería alrededor del mundo, gracias a que ha inspirado a más de 300 mil bartenders de todas nacionalidades a subir la calidad de los drinks en restaurantes, antros, etc. El propósito de esta competencia es […]

El vino chileno se ha logrado posicionar como una de las mejores zonas productoras de vino en términos de relación precio – calidad. Esto efectivamente se ha logrado gracias a la tecnología, misma que ha ayudado a mejorar la calidad del vino año tras año y al respeto de la tierra y su entorno. La mezcla de […]

La marca escocesa de whisky Glenfiddich se dio a la tarea de encontrar el World´s Most Experimental Bartender. La búsqueda global tiene como objetivo reconocer y premiar a las parejas participantes que logren crear el cóctel más original, sorprendente y creativo elaborado, entre otros ingredientes, con Glenfiddich. Los finalistas de los distintos países participantes, incluyendo […]

Por tercer año consecutivo, se celebró el 20 y 21 de agosto en la Ciudad de México un trade show que reunió a las marcas top de la mixología así como a personajes importantes de la industria del bartending. Este proyecto -fundado por Paula García y Ara Carvallo- se llevó a cabo en el Pepsi […]

Un sábado por la mañana me nació la inquietud de conocer un nuevo restaurante en la Ciudad de México, pues la gastronomía -y sobre todo la de mi país- es un arte que me apasiona. Decidí  recorrer las calles de la icónica colonia de San Ángel y admirar tan extraordinaria arquitectura que se mezcla con […]