Ámsterdam, conocida por sus pintorescos tulipanes y canales, su rica historia artística y su vibrante vida nocturna, alberga también un secreto que está al alcance de los paladares más exigentes. Su oferta gastronómica es un viaje culinario que trasciende fronteras, estilos y sabores. Desde cocinas innovadoras que retan los límites de la creatividad hasta templos culinarios que honran la tradición, Ámsterdam es el destino soñado para aquellos que buscan experiencias excepcionales. Cada uno de los mejores restaurantes de la ciudad cuenta con una propuesta única que promete deleitar incluso a los paladares más sofisticados.
Flore
En el corazón de Ámsterdam, el chef Bas Van Kranens lidera Flore, un restaurante comprometido con los ingredientes locales y de temporada. Su cocina, una oda a la tierra, combina técnicas modernas con sabores puros, creando platos que son a la vez innovadores y reconfortantes. El diseño del lugar, elegante y acogedor, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada bocado cuenta una historia.
Must try:chawanmushi, apio nabo asado, navajas escalfadas, soufflé de calabaza, pan de la casa foccacia de linaza y el filete enoki a la parrilla con miso.
D. Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam, Países Bajos
Con una ubicación privilegiada que ofrece vistas panorámicas de la ciudad, BAK es el escenario donde el chef Benny Blisto comparte su visión culinaria. Aquí, la creatividad y la sostenibilidad se encuentran en un menú que cambia con las estaciones, ofreciendo a los comensales una experiencia dinámica y siempre sorprendente. El ambiente moderno y desenfadado de BAK lo convierte en el lugar ideal para explorar nuevas tendencias gastronómicas.
Must try: brocheta de calamares y lardo, vieiras crudas con jugo de membrillo, caviar y aceite de nueces, chawanmushi de caballa ahumada, hamachi y rebozuelos con kombu dashi.
En Daalder, el chef Dennis Huwaë juega con los contrastes, equilibrando la innovación con la tradición. Sus platos, visuales y exquisitos, invitan a una exploración sensorial que va más allá del gusto. Con un ambiente íntimo y acogedor, Daalder es un refugio para aquellos que buscan una experiencia culinaria desafiante.
Must try: Dennis’ ravioli, Galette tuna, hamachi crudo, pulpo con frégola sarda, crujiente arroz canadiense y un toque de pomelo.
¡Uno de nuestros favoritos! Ubicado en un invernadero restaurado, De Kas, bajo la guía del chef Jos Timmer, ofrece una experiencia gastronómica que realza la frescura y el sabor de los ingredientes recién cosechados. Este oasis verde en medio de la ciudad es un testimonio de lo que la cocina de jardín puede ofrecer bajo el concepto from farm to table. Disfruta sus platillos simples, elegantes y extraordinariamente deliciosos.
Must try: menú degustación
D. Kamerlingh Onneslaan 3, 1097 DE Amsterdam, Países Bajos
Rijserl, dirigido por Pieter Smits y Stephanie Lücken, bajo la guía del chef Iwan Driessen, es un homenaje a la cocina franco-flamenca. Con un ambiente que recuerda al bistró, este lugar ofrece una experiencia culinaria auténtica, donde los clásicos se preparan la perfección y se sirven con una calidez que hace sentir a todos como en casa.
Must try: poulet noir relleno de trompette de la mort, côte de boeuf, verduras a la barigoule y de postre ganache de frambuesa.
D. Marcusstraat 52, 1091 TK Amsterdam, Países Bajos
En el elegante marco de The Duchess, el chef Jeffrey Graf ofrece una cocina que combina la precisión de la técnica con la riqueza de los sabores. Galardonado con una estrella Michelin, este restaurante es un testimonio de la excelencia culinaria: cada plato es una obra de arte; y cada cena, un momento para recordar.
Must try:menú de degustación
D. Spuistraat 172, 1012 VT Amsterdam, Países Bajos
De la mano del Breda Group, Klei Breda presenta una cocina innovadora que se inspira en las raíces holandesas para crear algo completamente nuevo. Con un enfoque en ingredientes locales y una gran atención al detalle, este restaurante es un punto de encuentro para los aventureros gastronómicos interesados en el futuro de la cocina holandesa.
Must try: la lechuga con guisantes confitados, magret de pato frito y muslo confitado, el rodaballo y las galletas de patata y gambas con crema agria y bacalao frito.
D. Utrechtsestraat 6, 1017 VN Amsterdam, Países Bajos
Bajo la dirección del chef Jurgen Van der Zalm, Vinkeles ha alcanzado las alturas gastronómicas con dos estrellas Michelin. Este restaurante destaca por su cocina excepcional, que combina ingredientes de la más alta calidad con una creatividad desbordante. El diseño sofisticado y la atención meticulosa del detalle hacen de cada visita a Vinkeles una celebración de la excelencia culinaria.
Must try: menú de degustación
D. Keizersgracht 384, 1016 GB Amsterdam, Países Bajos
¿Qué tan profundo es el color? La pregunta se torna filosófica al intentar darle sentido a algo tan grande como este elemento. Valentina Li toma esta interrogante y la enfoca en un color tan majestuoso como el azul. ¿El resultado? Cometes Collective, la colección de primavera 2024 de Chanel Beauty.
Fotos: Nathalia Téllez
Al cerrar los ojos y pensar en el azul, la profundidad del océano inunda nuestros pensamientos y nos llena la mente de imágenes repletas de degradados, sonidos de paz y tonalidades de azul gradiente. De vez en cuando, aparece en el subconsciente un tono naranja que pinta los corales y algunos destellos casuales que reflejan la luz del sol.
Fotos: Nathalia Téllez
Individualmente, interpretamos qué tan profundo es el color azul, pero al fusionar las ideas, la poesía de este color se vuelve la inspiración ideal para algo tan bello como una colección de maquillaje.
Fotos: Nathalia Téllez
Cometes Collective es una sintonía armónica de paletas de sombras, iluminadores y delineadores de ojos que, en conjunto, no crean nada más que una poesía de color.
La Ciudad de México es un epicentro de la gastronomía contemporánea, un lugar donde la innovación culinaria y la tradición se fusionan en cada bocado. Esto se debe al talento extraordinario de chefs mexicanos y de otras latitudes que, con sus historias únicas y una pasión inquebrantable, han sabido conquistar los paladares más exigentes del país. Este es un homenaje a cinco de esos chefs que, con sus propuestas y gran dedicación, se han posicionado como figuras clave en la escena culinaria de lujo de la CDMX.
Lucho Martínez
Lucho Martínez es sinónimo de innovación y diversidad. Con un inicio temprano en el mundo de la cocina a los 14 años, su trayectoria es un testimonio de pasión y dedicación. Hoy, cualquier apertura suya se convierte inmediatamente en el nuevo punto de encuentro en la CDMX. Desde Martínez hasta ultramarinos Demar, pasando por Em, sus restaurantes son un homenaje a la diversidad culinaria, donde la frescura y las influencias mexicanas juegan un papel principal. ¡Lucho es un mago culinario que sabe cómo encantar a sus comensales con cada platillo!
Restaurantes: Martínez, Em, Tormenta Café, Ultramarinos Demar, Luchos Hot Chicken.
La historia de Lalo García es una de resiliencia y superación. Su vida, marcada por el trabajo duro desde la infancia, lo llevó a ser lavaplatos en Estados Unidos y luego a convertirse en uno de los chefs más famosos de México. Tras ser deportado, su determinación lo llevó a ser jefe de cocina en uno de los restaurantes más prestigiosos de México: Pujol. En 2011, llegó a la cima de la gastronomía mexicana marcando un hito de su carrera con la apertura de Máximo Bistrot, un lugar que hoy no solo refleja su maestría culinaria, sino que también se erige como un emblema de la innovación y la excelencia gastronómica de la CDMX.
Desde las tierras áridas de Mexicali hasta la vibrante Colonia Juárez en la CDMX, Fabiola se ha destacado por abrir caminos en la industria gastronómica con su restaurante CANA. Su filosofía culinaria se centra en la meticulosa elaboración de cada platillo, infundiendo un toque de innovación que despierta todos los sentidos. La chef no solo ofrece una experiencia culinaria, sino un viaje gastronómico que refleja su compromiso con la excelencia y el buen comer.
Somsri Rakasmaran trajo con ella más que sus recuerdos y tradiciones, trajo el alma de su cocina. Al llegar a México en 2011, Somsri nunca imaginó que sería la creadora de espacios culinarios tan destacados. Aunque su formación en hotelería y su experiencia como terapeuta en un spa definían su camino, fue su matrimonio lo que transformó su destino laboral. Junto a su esposo, decidió compartir las recetas tailandesas que marcaron su infancia, dando vida a Galanga Thai House. La chef es un claro ejemplo de cómo la gastronomía puede ser un puente entre culturas, pues cada bocado es un viaje sensorial que trasciende fronteras.
Víctor Toriz, un chef de esencia itinerante y con raíces mexicanas, encontró su vocación entre los sabores de Los Ángeles, lugar donde empezó su aventura culinaria. Tras una infancia en Estados Unidos, escogió México para sumergirse en el mundo de la gastronomía, un giro inesperado en su camino que fue motivado por la necesidad de estabilidad y un amor por los sabores auténticos. Tras un largo camino para ganar experiencia en destacados restaurantes en Los Ángeles, Tijuana, San Diego, Tulum y finalmente en la Ciudad de México, abrió Gaba en la Condesa, un espacio donde su visión de la cocina encuentra su máxima expresión.
El jamón ibérico, tesoro culinario de España, ha conquistado los paladares del mundo gracias a las acciones promocionales impulsadas por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). En el corazón de esta campaña, “Jamones Ibéricos de España. Embajadores de Europa en el Mundo”, el conocimiento diferencial sobre este manjar se ha extendido a millones de consumidores en todo el globo.
El programa internacional de formación, información y promoción del jamón ibérico ha culminado su travesía con un éxito sin precedentes, ya que ha alcanzado a más de 100 millones de consumidores mexicanos. Con más de 100 impactos en medios de comunicación y una estrategia digital que ha impactado a más de 20 millones de personas, el jamón ibérico ha encontrado su lugar en la mesa de millones.
Fotos: cortesía
Según datos del ICEX, en los últimos 5 años, las exportaciones de jamones y paletas curados de España han aumentado 25%, gracias a estas acciones promocionales en México, Francia, Alemania, China y España. Estos países han sido epicentro de una variedad de actividades que van desde formaciones exclusivas hasta eventos con influencers y medios de comunicación, que buscan elevar la percepción del jamón ibérico como un producto gourmet de excepción.
El cierre de esta campaña emblemática fue marcado por un viaje al corazón del origen del jamón ibérico, donde chefs y periodistas de Francia, Alemania, México y China pudieron sumergirse en la tradición y el proceso de elaboración de este preciado producto. Además, se ha puesto en marcha un proyecto de big data para comprender mejor las tendencias de consumo y la interacción del público con el jamón ibérico en el entorno digital.
La formación ha sido un pilar fundamental en la internacionalización del jamón ibérico, con jornadas formativas exclusivas en colaboración con prestigiosas escuelas de hostelería en Europa, México y China. Esto ha permitido identificar y formar a los mejores cortadores de jamón, para así consolidar una red internacional de expertos en torno al producto.
Fotos: cortesía
China, en particular, ha emergido como un mercado con un potencial significativo para el jamón ibérico. Las acciones exclusivas en este país han despertado el interés de millones de consumidores y profesionales del sector.
La campaña también ha contado con una red internacional de destacados chefs que han ejercido como embajadores del producto en sus respectivos mercados. Estos chefs han liderado una serie de acciones promocionales e informativas para transmitir las excelencias del jamón ibérico a los consumidores de todo el mundo.
Raúl García, presidente de la ASICI, destaca el éxito de esta iniciativa sin precedentes que ha llevado al jamón ibérico a tres continentes. Además, reconoce el apoyo crucial de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en este logro.
En resumen, el jamón ibérico ha trascendido fronteras y se ha convertido en un embajador gastronómico del mundo, gracias a las acciones promocionales y formativas llevadas a cabo por ASICI. Este tesoro culinario español continúa su viaje, deleitando paladares y conquistando corazones en todos los rincones del planeta.
En la Ciudad de México el ejercicio se convierte en una experiencia emocionante. Es un lugar donde la búsqueda del bienestar se fusiona con la pasión por la diversión, dando como resultado una serie de estudios que van más allá de lo ordinario. Hemos encontrado algunas opciones que de seguro te encantarán y te llevarán a vivir tu rutina al máximo. Y, bueno, después de una mañana en movimiento, nada mejor que una Amstel Ultra, la cerveza más baja en calorías de calidad europea, que te inspirará a gozar en equilibrio.
Este lugar tiene algo para todos los gustos; clases donde tu corazón se acelerará, donde podrás enfocarte en la fuerza o una combinación de ambas. Con estudios en Bosques de las Lomas, Polanco, Pedregal, Interlomas, Condesa y más, seguro encontrarás una sucursal cerca de ti. Los diferentes entrenamientos que podrás disfrutar aquí son:
Taller: Una clase diferente, enfocada en la fuerza y resistencia, donde usarás equipo como pesas y ligas para aumentar tu masa muscular.
Indoor Cycling: Luces, música y el mejor ambiente hacen de esta clase una fiesta de 50 minutos que te pondrá de buenas mientras trabajas tu resistencia aeróbica.
Bootcamp: Una combinación de entrenamiento HIIT con fuerza y ejercicios funcionales. Si lo que te gusta es correr, esta clase es para ti.
La barra de shakes de Commando es famosa por sus deliciosas creaciones. No olvides probar uno antes de salir. Y como la vida se trata de balance, celebra tus logros al final del día con una cerveza Amstel Ultra, que tiene solo 85 calorías.
Con clases que fusionan lo más nuevo en el mundo del fitness con la experiencia de sus instructores, este estudio se ha vuelto uno de los favoritos de los amantes del ejercicio y el buen ambiente. Sus dos estudios, uno en Plaza Lilas y otro en Prado Norte, son algunos de los más bonitos de la ciudad, con un cuidadoso diseño y una curaduría impecable. Estas son las opciones que ofrece:
Cubo Indoor Cycling: Con dos tipos de clases; Soul que combina un pedaleo rápido con música, luces y movimiento, y Ruta, una clase retadora que te preparará para las grandes competencias de ciclismo.
Fitbox: Con técnicas de vanguardia y divertidas clases, como Barre, Sculpt y Active Yoga, encontrarás un equilibrio entre el movimiento intenso y el bienestar, un poco como ese balance que te da Amstel Ultra, donde su bajo número de calorías y su excelente sabor, producto de su calidad europea, se encuentran en el punto ideal.
Hustle: Una clase de circuitos perfectamente ideada para combinar ejercicios de cardio y fuerza que te permitirán pasarla bien mientras obtienes grandes resultados.
Un gimnasio boutique especializado en indoor cycling en donde la fiesta no está peleada con el deporte. Es un innovador concepto en donde trabajarás la fuerza física y mental en un full-body workout sobre la bici.
Las luces, el graffiti, la música y un ambiente de fiesta hacen de este estudio uno de los grandes favoritos para riders que quieren entrenar cardio y fuerza en una clase de 50 minutos. Cada bici tiene dos pesas que usarás para definir tus brazos.
En la escala de diversión e innovación, BLY es probablemente uno de los más altos. Sus clases de bungee son un gran ejercicio cardiovascular que no impacta tus articulaciones, ya que estarás volando por los aires sostenido de un arnés. Con un estudio en Valle de Bravo y otro en la Ciudad de México, aquí encontrarás dos tipos de entrenamientos:
Bungee: Brincos, paradas de manos, vuelos y más, son algunas de las cosas que harás en una clase donde las risas y el corazón irán a máxima velocidad. En 60 minutos quemarás calorías mientras te divertirás moviendo tu cuerpo de una forma completamente nueva. Si vas acompañado de algún amigo, la experiencia será aún más agradable, ya que podrás hacer ejercicios en pareja. Además, más adelante podrán disfrutar juntos una Amstel Ultra, que con las calorías más bajas del mercado, será parte de una experiencia en equilibrio.
Indoor Cycling: Baile, música y mucha enegía no faltarán en una divertida clase sobre la bici. Con coaches preparados y buenas playlists, encontrarás la combinación perfecta entre diversión y workout.
En este estudio te sentirás como en un spa, ya que su diseño es moderno y amigable y sus aparatos son de la más alta calidad. Sus instructores están muy bien preparados, y ofrecen clases basadas en el método clásico de pilates, con modificaciones para participantes de todos los niveles. Con estudios en Polanco, Las Lomas y Bosques, seguro encontrarás un horario para ti. Estas son las clases que ofrecen:
Funcional: Combina ejercicios de alta intensidad con reformer. Es una clase fluida y divertida.
Clásica: Apta para todos los niveles, se enfoca en fortalecer los músculos estabilizadores.
Fit: Apta para niveles básicos e intermedios, se enfoca en músculos más profundos. Aquí usarás el reformer y también silla.
Body Sculpture: En esta clase reforzarás tu condición cardiovascular al igual que la fuerza usando varios props. Aquí trabajarás absolutamente todos los músculos.
Sitio web: fitpilates.mx
Ig: @thefitpilates
Como todo en la vida, el secreto está en el balance; un buen workout, un espacio de descanso, un momento a solas, y otro en compañía de amigos. Amstel Ultra, la cerveza de calidad europea y más bajas calorías te acompañará de la mejor forma en estos momentos.
Los Ángeles, California, una metrópoli que palpita al ritmo de la diversidad cultural y la innovación, no solo destaca por su industria del entretenimiento, sino también por ser un epicentro de experiencias culinarias inigualables. Desde la sofisticación de sus restaurantes hasta la autenticidad de sus platillos, esta ciudad ofrece un viaje gastronómico que promete deleitar a los paladares más exigentes. Entre los numerosos restaurantes, algunos resaltan por su singularidad, calidad y ambiente. Aquí te compartimos los mejores restaurantes del momento.
Antico Nuovo
Ubicado en el corazón de la ciudad, Antico Nuovo es un homenaje a la tradición culinaria italiana. Inspirándose en el paisaje rural de Italia, este restaurante se dedica a preservar técnicas y tradiciones antiguas en la elaboración de platillos exquisitos y vinos. Con un menú que varía según la temporada para garantizar la frescura y calidad de cada ingrediente, los comensales pueden disfrutar desde una simple pero deliciosa focccia con aceite de oliva y sal marina hasta platillos más elaborados.
Must Try: Pappardelle de ragú de ternera, Tuna Crudo a la Siciliana, Ravioli di Nonna.
D. 4653 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90004, Estados Unidos
Dan Tana´s, un ícono en Santa Mónica, es más que un restaurante italiano: es un hogar lejos de casa para cualquier persona que busque una experiencia cálida, acogedora e inolvidable. Con más de cincuenta ocho años de historia, este restaurante ha sido un punto de encuentro donde se comparten celebraciones, reuniones y secretos, todo en un ambiente familiar y tranquilo. En las paredes encontrarás fotos que cuentan historias de sus comensales a lo largo de los años.
Must Try: Nika´s Ceasar Salad, Scallops Sauté, Homemade lasagna, Canneloni alla Constantino, Tortellini alla Panna Rosa.
D. 9071 Santa Monica Blvd, West Hollywood, CA 90069, Estados Unidos
Ètra se presenta como un vibrante rincón italiano en Western Avenue, con un enfoque en brindar una experiencia culinaria acogedora. Ubicado estratégicamente detrás de su restaurante hermano, Café Telegrama, este destino gastronómico se ha convertido en un refugio para quienes buscan autenticidad y calidad en la cocina italiana.
Must try: Rigatoni Gricia, Burrata, Pork Ribeye y el crudo de pesca blanca.
Horses es un destacado lugar de encuentro gastronómico en Los Ángeles, marcado por su ambiente único y menú diverso. Ubicado en Sunset Boulevard, este bistró europeo ofrece una mezcla de platillos clásicos e innovadores. Su oferta gastronómica enérgica lo convierte en un punto de referencia para quienes buscan sabores auténticos en un ambiente acogedor.
Must try: Hand Cut Steak Tartar, prok rilletes, Burrata, Petrale Sole, Parpardelle con azafrán y speck.
D. 7617 W Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90046, Estados Unidos
Un rincón culinaria destacado en la ciudad, Majordomo es la encarnación del espíritu innovador y diverso de la cocina californiana, inspirado por las distintas culturas alimentarias presentes en la ciudad y el abundante producto del sur de California. Bajo la dirección del chef Tim Mangun y el chef David Chan, el restaurante se enorgullece de ir más allá por sus comensales, ofreciendo una experiencia gastronómica que inspira a los paladares más exigentes.
Must try: Ostiones, La Little Gem Salad, Coliflor Frita, Clam Lo Mein, Smoked Prim Rib, y Pandan Pie (de coco).
D. 1725 Naud St, Los Angeles, CA 90012, Estados Unidos
Ubicado en el corazón de Hollywood, Mother Wolf es la visión del chef Evan Funke, una oda a la ciudad eterna de Roma y su rica herencia culinaria de la cucina romana. Este restaurante no solo destaca por su vibrante atmósfera, sino también por su dedicación a la autenticidad, utilizando ingredientes estacionales frescos provenientes de las regiones fértiles de California, reflejando así las verdadera tradiciones culinaria de Italia. Además, este restaurante ofrece espacios privados para eventos especiales. Puede acoger hasta 350 invitados, con menús personalizados creados por su chef ejecutivo y su director de vino, asegurando una experiencia culinaria inolvidable.
Must try: Rigatoncini alla Vaccinara, Croqueta de risotto, Pizza de Proscuitto, arugula salad, de postre el maritozzo.
D. 1545 Wilcox Ave, Los Angeles, 90028, Estados Unidos.
Uchi, ubicado en West Hollywood, es un restaurante que refleja el compromiso del chef Tyson Cole, ganador del premio James Beard, con la excelencia culinaria y el servicio de primera. Este restaurante es conocido por su cocina japonesa no tradicional, destacándose por sus degustaciones emblemáticas, sushi y un Omakase estacional. “Uchi” significa “casa” en japonés, por lo que el restaurante refleja la idea de crear un espacio donde el equilibrio entre la excelente comida y el servicio impecable.
Must try: Omakase estacional
D. 9001 Santa Monica Blvd Ste 101, Los Angeles, CA 90069, Estados Unidos
Saltie Girl, dirigido por Kathy Sidell y el chef Kyle McClelland, celebra el amor por el mar y sus frutos a través de una cocina enfocada en pescados y mariscos frescos, presentados en diversas formas, desde fritos hasta crudos. Este restaurante se distingue por su calidad excepcional y su pasión por los ingredientes y técnicas culinarias.
Must Try: Lobster Frites, Aged Kanpachi Crudo, Lobster Roll, Pink Salad, Pastel de Zanahoria.
D. 8615 W Sunset Blvd, West Hollywood, CA 90069, Estados Unidos
Si! Mon en Venice beach fusiona las culturas culinarias centroamericanas y californianas. Es una experiencia gastronómica única y compartida. Bajo la dirección del chef José Carles, este lugar ofrece un menú basado en sabores nostálgicos y cocteles distintivos. La atmósfera del restaurante combina tonos terrosos y un ambiente aventurero, reflejando su enfoque en la innovación y la hospitalidad.
Must try: Fried Chicken, Crispy Pork Belly & Beans , Curry Spiced Sashimi, Market Citrus Tostada, Tuna Carpaccio Yuca Tostadas, el coctel de Aguachile Sipper.
D. 60 N Venice Blvd, Venice, CA 90291, Estados Unidos
El territorio de Harlem, la cultura del american western y los cowboys urbanos fueron la trifecta que inspiró a Dapper Dan para la siguiente entrega de su emblemática colección. GAP X DAP explora la versatilidad del logo, viaja entre décadas de historia y trae a la luz diecinueve piezas coleccionables que hacen oda a estas tres inspiraciones norteamericanas. ¡Conócela!
La nueva campaña, filmada en el edificio de Graham Court bajo el ojo fotográfico de Joshua Kissi, refleja el espíritu creativo de Dapper Dan y la manera en que percibe la cultura de los nuevos cowboys urbanos. Entre el icónico denim, tonos arena y contrastes azules, esta colección limitada está conformada por la clásica hoodie, una chaqueta kimono de mezclilla, una camisa de botones y una camisa Oxford. ¿Cómo puedes combinarla con tu outfit? Puedes usar la chamarra de mezclilla con pantalones rectos e incluir accesorios como un gorro de denim, un pañuelo, calcetas y una tote bag.
“En ciertos momentos de la historia, la hoodie se ha utilizado para representar el lado oscuro de nuestra cultura; así que esta colaboración con Gap la presenta de una manera que muestra que puedes llevar una sudadera y estar a la moda, ser internacional y elegante.”
Dapper Dan
El ícono de la hoodie representó un core para esta entrega, pues Dapper Dan logra desestigmatizar algo tan clásico como una prenda y volverla una nueva personalidad para cualquier ocasión.
Encuentra la colección GAP X DAP en Liverpool y boutiques de Gap.
La Ciudad de México es un tapiz intricado de culturas, sabores y experiencias que se entrelazan para crear una de las escenas gastronómicas y culturales más vibrantes del mundo. Un lugar donde la historia y la modernidad se funden, invitando tanto a locales como a viajeros distinguidos a descubrir sus tesoros escondidos. Aquí te compartimos 5 HOT spots que están definiendo la CDMX en este momento y que definitivamente vale la pena conocer.
Minos Sound Room
Ubicado en el Hotel Volga en la Cuauhtémoc, Minos es más que un bar de cocteles: es un santuario dedicado a los placeres líquidos. En este speakeasy, cada trago cuenta una historia y cada sorbo es un viaje. Dirigido por mixólogos que son verdaderos alquimistas modernos, Minos invita a sumergirse en sabores que trascienden lo ordinario.
Must try: Negroni.
D. Río Volga 105, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
En el corazón de la CDMX, Gita Studio ofrece un retiro del bullicio citadino. Aquí, la práctica del yoga y la meditación se eleva a una forma de arte, invitando a los visitantes conectar con su lado más espiritual. Un espacio de tranquilidad y bienestar, donde cada sesión promete renovar cuerpo y alma. Descubre más sobre este increíble HOT spot aquí.
Must try:para aquellos que buscan una experiencia transformadora, recomendamos sus clases de meditación guiada con sound healing.
Un concepto único en la colonia Juárez que no tardó en hacerse famoso. Lo incluimos en esta lista de HOT spots porque de día es una cafetería excepcional y por las noches se transforma en un vibrante bar. Disfruta por las mañanas un café recién molido que te invita a reflexionar, mientras que por la noche la atmósfera se carga de energía y diversión.
Must try: no te pierdas la selección de vinos naturales, perfectamente maridados con pequeñas delicias que sorprenderán incluso al paladar más refinado.
D. Londres 28, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Señor Croissant es una joya escondida donde el arte de la panadería francesa se celebra con cada mordida. Este establecimiento es el testimonio de que la simplicidad y la excelencia pueden ir de la mano. Los croissants de capas doradas y mantequillosas son la estrella, pero cada pieza de repostería merece ser probada.
Must try: croissant de pistache y el croffel.
D. Av. Baja California 295-Local D, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
Finalizamos esta lista de HOT spots con Kill Bill, un restaurante que se ha convertido en un hito en la Roma por su propuesta vanguardista de sushi y robata. Aquí, la tradición japonesa se encuentra con la innovación en un duelo culinario que deleita los sentidos. Con un ambiente que recuerda las escenas de la famosa película Kill Bill, cada bocado está diseñado para sorprender y maravillar.
Must try: omakase Kill Bill.
D. Cda. Orizaba 39, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
No hay nada mejor que compartir una buena noticia; es una sensación parecida a caminar por las calles y querer gritarla al mundo con un megáfono. En el caso de Tequila Patrón, el nuevo protagonista llegó y la voz merece ser escuchada. A un día desde el nacimiento oficial de Tequila Patrón Cristalino, es momento de que todo el país levante su copa y haga un toast en compañía de sus seres queridos.
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Por si la buena noticia no llegó a todos los oídos, este nuevo integrante es el cristalino más suave de todos, ya que es el resultado de la cosecha de un agave azul Tequilana Weber al 100%, que nos regala notas a la dulzura del agave cocido y la sutileza que proviene de sus procesos. La producción artesanal y el respeto a las tierras mexicanas sigue siendo el pilar primordial de esta y todas las botellas del portafolio. Y más rápido que la llegada de la noticia, fue la velocidad en que ya la puedes descubrir en diferentes centros de consumo.
Tequila Patrón Cristalino es el host perfecto para degustar una copa de celebración, para ser la base de ese coctel que tanto disfrutas, o simplemente para maridar una comida o cena en compañía de tus seres queridos.
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Sé parte de la historia junto a Tequila Patrón Cristalino y en compañía de esa persona especial, brindemos juntos en oda a la llegada de un nuevo protagonista tequilero.
Descubre el sabor de esta nueva etiqueta en diferentes centros de consumo, en diferentes vinaterías y online.
El misticismo alrededor del mezcal no es una característica prejuiciosa. Es un atributo que se le ha dado por toda la historia mística que lleva detrás. Esta bebida de los dioses involucra en su producción, una serie de procesos artesanales perfectamente curados que, en casas como Mezcal Amarás, celebran lo selecto de esta planta y la catalogan como un elemento sagrado. Todo este contexto cultural abre la sobremesa a pláticas perfectas, como las Logia Dinners.
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¿Qué son las Logia Dinners? Son un espacio para compartir y conocer la filosofía de la marca. En este encuentro, Santiago Suárez, fundador y director general de Mezcal Amarás, comparte la mesa con catas guiadas y maridajes curados por Grupo Hunan. Logrando así la experiencia gastronómica perfecta fusionada con las etiquetas de edición limitada de Mezcal Amarás Logia.
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Esta primera edición de las Logia Dinners se celebró en Sylvestre Polanco y fue el primer capítulo de una historia mezcalera. Junto a Grupo Hunan, este espacio ofreció maridajes gastronómicamente ideales que lograron una experiencia sensorial completa. Ya sea Logia Azul, Logia Cenizo, Logia Sacatoro o las nuevas protagonistas de la marca, Logia Coyote y Logia Madrecuishe, cada una de estas botellas hablan el idioma místico de la región que guardó su cultivo.
La belleza no es un tema superficial, sino el resultado del cuidado que le damos a nuestro cuerpo de manera interna y externa. Por esto mismo, el boom del wellness se ha enfocado últimamente en lograr la plenitud física y mental. Específicamente hablando de la salud, muchos de los problemas que se reflejan en nuestro físico vienen directamente del estómago. Una de las soluciones es la regulación de la digestión y la flora intestinal que promueven los probióticos; y que, acompañados de un buen nutriólogo, pueden solucionar muchos problemas. ¡Conoce el kéfir y sus beneficios!
El kéfir es una bebida de leche fermentada que, aunque proviene de un lácteo, es libre de lactosa. Específicamente Lifeway Kéfir contiene 12 cepas de probióticos. Está elaborado con ingredientes naturales, es alto en proteína y contiene vitaminas y calcio. Esta bebida puede tomarse sola o en recetas y es perfecta para cualquier hora del día. Regula la digestión, mantiene en equilibrio la flora intestinal y, a lo largo plazo, mejora diferentes aspectos de nuestro físico. Verás una piel libre de imperfecciones y un cabello saludable, gracias a sus alta concentración de antioxidantes.
Una dieta balanceada con frutas y verduras, acompañada de suficiente hidratación, ejercicio y movimiento constante, puede evitar casos incluso de acné, eczema y diferentes afecciones en la piel. Por eso, es indispensable cuidar el equilibrio interno de nuestro estómago.
Descubrimos la magia de Cannes a través de los ojos de Gilles Bastoni, el Guest Relation Manager del Hotel Majestic Barrière, quien nos guío a través de los encantos y lujos que esta ciudad de la Riviera francesa tiene para ofrecer durante todo el año.
Desde Cannes, platicamos con Gilles Bastoni, el Guest Relation Manager del Hotel Majestic Barrière. El director de concierge del hotel habló sobre las razones por las cuales debes visitar esta ciudad, donde puedes encontrar la vacación perfecta en cualquier época del año.
Explicó que es una ciudad pequeña pero, como todos sabemos, es muy famosa por el Festival de Cine de Cannes, lo que atrae a mucha gente. Es la destinación perfecta que tiene todo el encanto de la Riviera francesa: el sol, los hoteles, las playas y la Croisette, y muchas atracciones qué hacer. “Tienes Mónaco a 45 minutos, St. Tropez a una hora. Realmente, lo que más atrae a Cannes es cómo está posicionado en la Riviera y la belleza que esta ciudad tiene por sí misma: la fiesta, los restaurantes, las playas y los bellos hoteles”, explica.
Hotel Barrière: el santuario perfecto
Sobre lo que hace diferente a cualquier otro hotel de la ciudad, explica: “Somos un hotel francés que pertenece a una familia francesa, y esto es muy importante para mí ya que somos muy cercanos a los dueños, quienes son muy humanos. Mi padre trabajó aquí por 40 años, así que era muy cercano a la familia”.
Al entrar al lobby del hotel, puedes sentir la atmósfera de que es como una segunda casa. “Está ubicado frente a la famosa Croisette, donde se lleva a cabo el festival, es por esto que somos uno de los hoteles favoritos de las celebridades”.
Cuando le preguntamos acerca de su trabajo como concierge, explica que: “El cielo es el límite. Todo, legalmente, es el límite. Me puse la tarea de que mi equipo de 10 personas y yo tengamos como propósito cumplir todo lo que el huésped requiera. El huésped va a pedirnos algo que él mismo no puede hacer, así que estamos aquí para hacer la vida del huésped más fácil”.
Agrega que: “Cuando el huésped llega al hotel, nos sentamos y hablamos o intercambiamos correos electrónicos antes de su llegada, pero también tenemos el huésped que va a llamar al hotel cuando llegue o el que va a venir a buscarnos. Lo más importante es cómo vamos a reaccionar para buscar la mejor solución para el huésped y qué es lo que mejor va a ser para él. Tenemos muchos huéspedes que lo primero que hacen es venir a vernos, somos su familia en Cannes y es porque pienso que somos esenciales en el hotel”.
Dice que ama lo que hace y es muy apasionado. “Era un amante de los deportes y pienso que mi trabajo es muy similar. La adrenalina, la presión y el querer hacer todo por el cliente es mi mayor meta. Cómo manejar la frustración del cliente, pues siempre buscando una solución. Al vivir toda mi vida aquí, conozco a mucha gente, así que siempre encuentro una solución”.
¿Cuánto tiempo recomiendas estar en Cannes? “El beneficio de esta ciudad es que todo el año tienes cosas que hacer. Ya sea subirte a un helicóptero y volar a St Tropez, tener una cena en Mónaco, disfrutar del spa del hotel”. Cuenta que en ocasiones el cliente queda tan satisfecho con sus servicios y el hotel, que les ha pasado en ocasiones que pueden hasta llegar a organizar sus bodas aquí.
“Somos un lujo que el hotel ofrece como lujo. En el invierno, es que estamos a una hora de las montañas, así que puedes ir y venir a esquiar y aquí el clima no es tan frío. Puedes visitar viñedos, comer e ir de compras. Durante el Festival de Cannes, es increíble diseñar diferentes eventos para las celebridades, siempre es algo interesante”.
“El año pasado tuvimos una boda en donde los huéspedes quisieron hacer la boda aquí en el Majestic debido a la buena experiencia que han tenido con el concierge. Los ayudamos en muchos detalles de la boda y completamos una boda americana increíble. Los huéspedes se quedaron aquí en el hotel y tuvimos eventos aquí en el hotel y afuera del hotel. Los ayudamos a buscar los venues fuera del hotel”.
Must Know:
“La meta del concierge es, sin dinero de por medio, hacer al cliente feliz; así tenga dinero, el dinero del mundo no podría hacerlo por sí mismo”.
“Para mí, el lugar más emblemático de Cannes es el Mercado de Forville. Entre Cannes nos encontramos allí, podemos hacer nuestro mercado pero al mismo tiempo parar a tomar un aperitivo. Es un lugar muy acogedor que se encuentra detrás del ayuntamiento de Cannes”.
Bien dicen que el tiempo es el factor decisivo para el resultado pleno de una obra maestra. Hoy, Tequila Patrón materializa una idea conceptualizada desde años atrás. La nueva etiqueta de su portafolio, Tequila Patrón Cristalino, es un reflejo de la artesanía, el cuidado y el lujo, que solo esta casa tequilera puede crear. ¡Conoce al nuevo protagonista de su portafolio!
Con notas suaves y dulces, fabricado con ingredientes naturales y nacido de la etiqueta añeja, Tequila Patrón Cristalino logra embotellar los sabores exclusivos de un cristalino ideal. Esta nueva era de tequilas cristalinos comulga con cualquier perfil, y lo vuelve perfecto para degustarse solo o en coctelería gracias a sus notas sutiles de agave dulce. Elaborado a mano desde un agave azul Tequilana Weber al 100%, este líquido ultrapremium es, desde su cosecha, cuidado bajo lupa en pequeños lotes en la Hacienda Patrón en los Altos de Jalisco y la icónica botella de cristal refleja la sofisticación de su interior.
“En Tequila Patrón seguimos comprometidos con nuestro proceso de producción artesanal para lograr la perfección en cada gota, y por eso nos hemos tomado el tiempo para refinar meticulosamente nuestro mejor añejo, asegurándonos de que no solo cumpla, sino que supere los estándares en la categoría de Cristalinos”.
David Rodríguez, maestro destilador de Tequila Patrón
Tequila Patrón es la casa tequilera que refleja por excelencia el honor a las tradiciones mexicanas, y a la belleza de producir artesanalmente un tequila ultrapremium. Desde la siembra hasta la cosecha, y todos los pasos que involucran su fabricación, este nuevo cristalino llega a escribir una nueva historia y crea la pauta de una nueva era para la casa tequilera.
Mes con mes, la tarea de buscar los nuevos lanzamientos de belleza se vuelve una odisea para los fanáticos del maquillaje y del cuidado de la piel. Entre marcas de lujo, belleza costeable, marcas locales y algunas más accesibles, el precio no necesariamente determina la calidad. Es por esto que, con esto en mente, seleccionamos los beauty finds de abril 2024. ¡Conócelos!
Este nuevo suero tiene las bondades particulares y los beneficios del retinol. Sin embargo, es más gentil con la piel, al grado de poder utilizarse durante el día.
La nueva colección de lipsticks de Chanel se inspiró en la travesía de cualquiera a la hora de retocar el labial. Ya sean las 12 a.m. o las horas posteriores a la madrugada, siempre habrá un tono de lipstick ideal.
No existe aroma más icónico para el verano que el coco. Tree Hut y sus virales exfoliantes se adelantan a la temporada vacacional con este aroma icónico en scrub y en crema corporal.
Con tecnología de primera, Unicskin desarrolló este dispositivo que, junto al gel conductor, reduce visiblemente la flacidez en la piel, así como la celulitis y la mala circulación.
Colores brillantes que hacen una oda a las temporadas por venir. Ahora propone dos paletas de sombras con colores atrevidos para looks más arriesgados.
Buscando esencias más refrescantes, estos dos productos son ideales para la temporada de calor porque revitalizan la piel con el aroma de aloe vera y manzanilla.
Más que un regalo de lujo, este kit de jabones de Hermès es ideal como decoración en tu hogar o para un pamper exclusivo con los aromas icónicos de la casa francesa.
El único tinte que actualmente concentra sus esfuerzos en un cuidado capilar más allá de lo tradicional. Si te arriesgas a cambiar el color desde casa, este lanzamiento de Wella aporta beneficios a largo plazo con las propiedades del ácido hialurónico.
¿Cuáles son los beauty finds de abril 2024 que probarás?
La Ciudad de México, cuna de icónicos artistas como Frida Kahlo y Luis Barragán, respira arte en cada esquina. Cada año, durante el mes de febrero, la metrópoli se convierte en un festín para los amantes del arte y la arquitectura gracias a eventos como Zona Maco, que atraen a talentos de todo el mundo. Sin embargo, más allá de estas celebraciones, las galerías locales permanecen como pilares de la escena artística durante todo el año, ofreciendo un escaparate para artistas consolidados y emergentes por igual. Te presentamos las nueve galerías más fascinantes que encapsulan el alma vibrante del arte contemporáneo en la capital mexicana.
La Gallerie by Casa HOTBOOK
Dentro de la emblemática Casa HOTBOOK, en el corazón de Lomas de Chapultepec, se encuentra La Gallerie, un espacio único que desborda creatividad e inspira a sus visitantes. Con diferentes exposiciones de grandes artistas durante el año y piezas de arte que plasman la esencia de la casa (como el icónico rayo de Mareo Rodríguez), La Gallerie by Casa Hotbook sin duda alguna es un must para todo amante del arte, la arquitectura y el diseño.
D. Monte Líbano 280, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México
Casa Wabi Sabino representa el compromiso sin fines de lucro de la Fundación Casa Wabi. Ubicada en un edificio diseñado por Alberto Kalach y compartido con Studio Bosco Sodi, Casa Wabi Sabino ocupa tanto la galería como la azotea, ofreciendo un espacio singular para artistas emergentes que deseen mostrar su trabajo.
D. C. Sabino 336, Atlampa, Cuauhtémoc, 06450 Ciudad de México
La Galería RGR, fundada por Ricardo González en Venezuela en 2012 y trasladada a la Ciudad de México en 2018, es un espacio de 260 m² en el barrio de San Miguel Chapultepec. Promueve el trabajo de artistas emergentes y establecidos de todo el mundo que exploran el abstraccionismo, desde sus raíces modernistas hasta propuestas multidisciplinarias contemporáneas. Además de representar a destacados artistas venezolanos, como Carlos Cruz-Diez y Jesús Rafael Soto, la galería amplía su alcance internacional con exposiciones individuales de artistas de América, Europa y Asia, incluyendo las primeras muestras latinoamericanas de Jeppe Hein y Ding Yi.
D. Calle Gral. Antonio León 48, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo, 11850 Ciudad de México
OMR es una influyente galería de arte contemporáneo en la Ciudad de México. Fue fundada en 1983 por Patricia Ortiz Monasterio y Jaime Riestra. Durante más de 40 años, ha impulsado las carreras de artistas emergentes y establecidos, consolidándose como un referente en el arte contemporáneo mexicano con más de 400 exposiciones y participaciones en ferias internacionales. En 2015, tras tres décadas en una villa en Roma Norte, se trasladó a un edificio brutalista remodelado.
D. Córdoba 100, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México
Kurimanzutto fue fundada en la década de 1990 en Nueva York por Mónica Manzutto, José Kuri y Gabriel Orozco como una galería nómada, adaptándose a espacios específicos. Surgió ante la falta de galerías de arte contemporáneo en México y el apoyo insuficiente para artistas emergentes. Su primera exposición, “Economía de Mercado”, ocurrió en 1999 en un puesto de mercado alquilado, donde los artistas vendieron obras creadas con materiales del propio mercado.
D. C. Gobernador Rafael Rebollar 94, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo, 11850 Ciudad de México
MASA fue establecida en la Ciudad de México por Age Salajõe, un curador y director creativo, así como por los diseñadores Héctor Esrawe y Brian Thoreen, Cristóbal Riestra y los coleccionistas Roberto Díaz Sesma, Isaac Bissu y Constanza Garza. Desde su creación, la galería MASA ha ido consolidándose gradualmente como un espacio destacado para el arte y diseño contemporáneo mexicano.
D. Joaquín A. Pérez 6, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo, 11850 Ciudad de México
La galería Le Laboratoire se ha mudado a un nuevo espacio en San Miguel Chapultepec después de 15 años de su fundación. En colaboración con el estudio C Cubica, ahora ubicado en el hub creativo G.56, la galería se enfoca en promover prácticas artísticas diversas, desde arte sonoro hasta performance. Su objetivo es trabajar a largo plazo con los artistas representados, explorando elementos estructurales y perceptuales en su práctica abstraccionista.
D. Calle Gral. Antonio León 56, San Miguel Chapultepec II Secc, Miguel Hidalgo, 11850 Ciudad de México
MAIA Contemporary, una galería de arte contemporáneo en la colonia Roma, se enfoca en promover y vender obras de artistas emergentes, tanto mexicanos como internacionales. Destacan por sus eventos intelectuales y exposiciones innovadoras, buscando crear experiencias visuales originales. Además de promover a sus artistas en redes sociales, la galería los lleva a ferias y exposiciones internacionales. Puedes conocerla en Casa Basalta.
D. Colima 159, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México
LagoAlgo, ubicado en el Bosque de Chapultepec, promueve encuentros entre arte, gastronomía y arquitectura como destino cultural gratuito y público en la capital mexicana. Es un proyecto de las galerías CMR y OMR.
D. Bosque de Chapultepec, Pista El Sope S/N, Bosque de Chapultepec II Secc, Miguel Hidalgo, 11100 Ciudad de México
La colonia Juárez, con su ecléctico abanico de propuestas gastronómicas, se ha posicionado como un destino obligado para los paladares más exigentes y cosmopolitas. Este vibrante barrio en la CDMX, con su mezcla de historia y modernidad, ofrece desde rincones de sabor tradicional hasta experiencias culinarias de vanguardia, convirtiéndose en el escenario perfecto para empezar el día de la manera más deliciosa. Aquí te compartimos una selección de HOT spots imperdibles para desayunar en la Juárez. Cada uno posee un encanto particular que promete enamorar a todos, especialmente a aquellos exploradores de gustos refinados.
Forte Bread and Coffe
Ubicado en el corazón de la colonia Juárez, Forte Bread and Coffee es el paraíso del buen café y el pan artesanal. Con un ambiente acogedor que invita a relajarse y disfrutar, este lugar se distingue por su dedicación. Cada pan y cada postre son obras maestras, preparadas con ingredientes de la más alta calidad. El ambiente minimalista y el aroma a café recién molido complementan la experiencia, convirtiendo cada visita en un momento para recordar.
Must try: cachapa, tamalito de frijol ayocote, avo toast y la galleta de chocolate.
D. C. Querétaro 116, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¡No te dejes engañar por su nombre! Farmacia Internacional es un joya oculta de la Juárez que sorprende con su propuesta gastronómica única. Este espacio combina el encanto de una antigua farmacia con un menú innovador que mezcla sabores mexicanos e internacionales. Ideal para quienes buscan una experiencia diferente, aquí se pueden encontrar desde platillos clásicos reinventados hasta creaciones originales que desafían el paladar. ¡Y hay desayunos todo el día!
Must try: El huevo en frasco con espárrago, el bisquet con mermelada y la pop-tart de chocolate.
D. Edificio Vizcaya, Bucareli 128, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Café Nin es el refugio perfecto para quienes buscan calidad y sabor en cada bocado. Este elegante café, creado por la reconocida chef Elena Reygadas, ofrece una selección de platillos elaborados con ingredientes frescos y locales. El diseño del lugar, con su estética chic y toques vintage, crea un ambiente cálido y acogedor. Desde desayunos ligeros hasta opciones más sustanciosas, Café Nin es una parada obligatoria para experimentar lo mejor de la cocina contemporánea mexicana.
Must try: queso menhir, mermelada de limón amarillo y pera, croissant de jamón orgánico y queso gouda y los buns de cardamomo, canela y chocolate.
D. Havre 73, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Para los amantes de los sabores tradicionales mexicanos, Tamales Madre es una visita obligada. Este encantador establecimiento se especializa en tamales: ofrece una amplia variedad de rellenos y salsas que rinden homenaje a las recetas heredadas de generación en generación. La decoración del lugar está inspirada en las cocinas mexicanas de antaño y, junto a la calidez de su servicio, Tamales Madre el lugar ideal para gozar de un desayuno lleno de tradición, familia y sabor.
Must try: tamal colado de naranja, tamal de cacao y el tamal de calabaza en tacha.
D. Liverpool 44a, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Elegante y sofisticado, Almara destaca por su cocina fusión, que combina lo mejor de la gastronomía mexicana con influencias internacionales, especialmente mediterránea. Bajo el mando del reconocido chef Guy Santoro, cada platillo es una experiencia culinaria única, diseñada para sorprender y deleitar. El ambiente refinado y la atencion impecable convierten a Almara en el escenario ideal para un desayuno de negocios o una reunión especial.
Must try: crostini de pan de campiña, bagel de salmón Gravlax, croque madame y el hot chocolate.
D. Hamburgo 195, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Cicatriz es un café bistró con un ambiente acogedor, perfecto para los que disfrutan de la buena mesa en un entorno relajado. Su menú, una mezcla de cocina americana con toques mexicanos, ofrece desde platillos clásicos hasta opciones más ligeras y saludables. La decoración urbana con plantas aporta frescura y hace de Cicatriz el lugar perfecto para un desayuno casual donde la calidad de la comida y el café nunca decepcionan.
Must try: bisquet de la casa con huevo, avo toast y los huevos tibios.
D. Plaza Washington, C. Dinamarca 44, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
¡Un clásico! Niddo se ha convertido en uno de los favoritos de la zona por su propuesta cálida y sus famosos pancakes. Este café restaurante destaca por su cocina de autor, que ofrece una reinterpretación de platillos clásicos con un toque creativo. El diseño interior te hace sentir en casa, y junto con su jardín secreto, proporciona el ambiente perfecto para empezar el día con tranquilidad y buen gusto.
Must try: bacon & eggs, mini quiché con poro, tocino y jitomate, pancakes de temporada.
D. Dresde 2, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
Como un homenaje al café mexicano y a los breves pero significativos momentos de descanso, este HOT spot es una parada obligatoria en la colonia Juárez. Este pintoresco lugar se distingue por su enfoque en cafés de origen, promoviendo la cultura del café de calidad y el trabajo de pequeños productores nacionales. El diseño minimalista y contemporáneo, junto con una atmósfera amigable y relajada, hacen de Minutito el espacio ideal para disfrutar de una pausa en el día, ya sea solo o acompañado.
Must try: el delicioso café.
D. Londres 28, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
El ajetreo de la Ciudad de México es un atributo que nos tiene acostumbrados. Incluso es una referencia para el resto del país: siempre sorprende a cualquiera que no haya crecido aquí. A pesar de este estrés, existen santuarios secretos que te desconectan del rush cotidiano y te regalan unas horas de total reajuste y relajación. ¡Conoce Spa Marquis, el más grande la CDMX!
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Irónicamente, sobre la avenida más ajetreada de todas, está el spa más grande de la CDMX. Así es, se esconde dentro del Hotel Marquis en Reforma. Este santuario con más de 1400 m² ofrece un espacio perfecto para desconectarse del ruido y de la prisa. Es momento de descansar y dejarse consentir por su personal experto en wellness.
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Spa Marquis es el único spa miembro de la asoaciación Leading Spa. Además, hay algunas marcas asociadas, como Natura Bissé, L’Occitane, Cinq Modes y Germaine de Capuccini.
Este spa se diseñó para lograr el equilibrio perfecto de mente, cuerpo y espíritu a través de su amplia oferta de tratamientos faciales, corporales y aromaterapia. Cuenta con 10 salas de masaje, jacuzzi, sauna, vapor, regaderas suizas, un centro fitness, alberca y terrazas al aire libre.
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Puedes visitarlo como parte de tu itinerario diario como huésped del Hotel Marquis o bien puedes comprar un Day Pass para gozar sus tratamientos.
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Por más caótica que parece la capital, siempre existirán estos santuarios de relajación que nos darán una pausa bien merecida de descanso y pamper personal.
Conoce más detalles de este santuario en el sitio web del Hotel Marquis o en sus redes sociales. ¡Déjate llevar en los brazos de este increíble espacio de reconexión!
En el mundo artístico, hay que perseverar y caminar con paso firme. Y particularmente, la industria musical en nuestro país puede representar un desafío; pero haciendo las cosas bien, tarde o temprano, los frutos salen a la luz. Recientemente, en la pasada edición de HOTBOOK Bazar, nos encontramos con Isha Tommasi, cantante que nos deleitó con su interpretación. Entrevistamos a este talento emergente para conocer más sobre su trayectoria y metas.
¿Cómo nació tu amor por la música?
Crecí en una familia muy musical. Siempre tuve esa influencia cercana y ese amor por la música desde que era muy chiquita.
¿Cuál es el género que más disfrutas? ¿Cómo describirías tu propio estilo musical?
Disfruto mucho cantar canciones pop en español e inglés. Mi estilo se caracteriza por ser improvisado con un tono un tanto ronco. Me gusta darle un toque diferente a las canciones.
¿Quién es alguien que te inspira en la industria musical?
Sin duda, mi tío Felipe (hermano de mi mamá) siempre ha sido una inspiración para mí. Sus logros y su constante apoyo me motivan a ser mejor cada día.
¿Cuál ha sido tu mayor desafío como artista?
Creo que mi mayor desafío ha sido perseverar y no rendirme. La industria musical puede ser muy exigente, pero mantener la pasión y el compromiso con lo que hago ha sido clave para superar los obstáculos.
¿Cuál ha sido el momento más gratificante que has vivido como artista?
Participar en el show del medio tiempo del Abierto de Tenis de Acapulco junto al elenco de MYST ha sido uno de los momentos más gratificantes de mi carrera.
¿Tienes algún ritual o tradición antes de subir al escenario?
No tengo un ritual específico. Simplemente me preparo mentalmente, descanso y estoy lista para disfrutar al máximo cada segundo.
Comparte con nosotros alguna anécdota personal detrás de alguna de tus canciones.
Aunque no tengo canciones propias, cantar “Hasta la raíz”, de Natalia Lafourcade, en un restaurante durante un viaje familiar fue un momento significativo para mí. Fue una experiencia que me ayudó a superar el miedo a no sentirme suficientemente buena en lo que hago y a disfrutar aún más de la música.
¿Cuál es tu mayor sueño como artista?
Mi mayor sueño es poder cantar frente a miles de personas, compartir mi pasión por la música y componer canciones que inspiren y conecten con el público de manera significativa, como muchos artistas me han marcado a mí.
¿Tienes algún gusto culposo musical?
Definitivamente: el reggaeton es mi placer culpable en la música.
¿Cuál ha sido la mejor lección que has aprendido en toda tu carrera musical?
La mejor lección que he aprendido es que con determinación, confianza en uno mismo y valoración personal, se puede alcanzar todos los objetivos en la música. Creer en uno mismo es fundamental para el éxito.
https://www.instagram.com/p/C2YiIP9Mfu3/?hl=es-la
¡Conoce más de la propuesta musical de Isha Tommasi en sus redes sociales!
Este 8 de abril el vuelo 1218 de Delta Airlines será operado en un A220-300, y sus pasajeros tendrán una vista privilegiada del eclipse solar ya que la aeronave seguirá el camino de la totalidad del fenómeno astronómico y porque además cuenta con ventanas extra grandes. De acuerdo a la página de internet de Delta, el vuelo partirá de Austin a las 12:15 p.m. tiempo del centro, y aterrizará en Detroit a las 4:20 p.m. tiempo del este.
“Este vuelo es el resultado de una colaboración significativa y ejemplifica el trabajo en equipo por el que Delta Air Lines es conocido, desde la selección de un avión con ventanas más grandes hasta la determinación de la hora exacta de salida de Austin y las experiencias en la puerta y en el aire”, dijo Eric Beck, Director General de Planificación de Redes Domésticas.
Incluso si no estás en este vuelo especial, los viajeros de Delta también tendrán oportunidades de visualización del eclipse en cinco rutas adicionales el 8 de abril, así que lleva tus lentes protectores para ver el eclipse solar si estás en estos vuelos:
DL 5699, DTW-HPN, 2:59 p. m. EST salida, ERJ-175
DL 924, LAX-DFW, 8:40 a. m. PST salida, A320
DL 2869, LAX-SAT, 9:00 a. m. PST salida, A319
DL 1001, SLC-SAT, 10:08 a. m. MST salida, A220-300
DL 1683, SLC-AUS, 9:55 a. m. MST salida, A320
“El eclipse del 8 de abril es el último eclipse total que veremos sobre América del Norte hasta 2044”.
Warren Weston, meteorólogo principal de Delta Air Lines.
China ha sorprendido al mundo una vez más con un avance tecnológico innovador: el tren hipersónico T-Flight. Esta creación promete revolucionar la forma en que nos movemos, con velocidades que desafían los límites convencionales del transporte terrestre. Con la proyección de alcanzar hasta 2,000 km/h, este tren no solo supera la velocidad del sonido, sino que también podría conectar todo el continente asiático de una manera nunca antes vista.
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El T-Flight es más que una mejora en el transporte; es una solución ambiciosa para abordar los desafíos actuales, como la contaminación y la congestión del tráfico. Diseñado para reemplazar a los aviones en ciertos tramos y reducir las emisiones nocivas, este tren promete acortar las distancias entre ciudades de una manera rápida y eficiente, marcando un hit en la búsqueda de un futuro más sostenible.
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La colaboración entre la empresa T-Flight y la Corporación de IndustriayCiencia Aeroespacial de China (CASIC) ha sido fundamental en el desarrollo de esta tecnología de vanguardia. Al combinar la experiencia en transporte terrestre con los conocimientos aeroespaciales, han creado un sistema que no solo desafía los límites de la velocidad, sino que también establece un nuevo estándar de eficiencia.
El director técnico del proyecto, Mao Kai, ha revelado detalles emocionantes sobre el proyecto. Inicialmente, se espera que alcance velocidades de hasta 1,000 km/h para rutas nacionales y desplazamientos urbanos. Sin embargo, el potencial del tren no se detiene ahí. Con el tiempo, se espera que aumente su velocidad a 2,000 km/h para viajes entre naciones dentro de la región, ofreciendo una experiencia de viaje sin precedentes.
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Este avance representa un momento decisivo en la historia del transporte moderno. Con el cierre del proyecto Hyperloop en 2022, China ha tomado la delantera en la carrera por desarrollar un sistema terrestre ultrarrápido, consolidando aún más su posición como líder en innovación tecnológica a nivel mundial. El T-Flight no solo promete transformar la forma en que viajamos, sino que también demuestra el compromiso de China con un futuro más conectado, eficiente y sostenible.
Arranca el segundo fin de semana del festival de música más esperado del año en California, Coachella 2023. Si eres de los afortunados que visitará este increíble evento y tu primera parada será en la icónica ciudad de Los Ángeles, la siguiente información te encantará. Estos son los mejores wine bars de LA, ideales para arrancar el maratón de música en este extraordinario fin de semana. ¡Siéntate, relájate y deja que estos increíbles lugares hagan el resto!
La ciudad de Los Ángeles es el hogar de numerosos y maravillosos bares de vinos. Los expertos que los atienden están listos para presentar a los enófilos serios, así como a bebedores ocasionales, una gran variedad de vinos. Sin duda, esta experiencia inmersiva definitivamente cambiará positivamente tu percepción sobre esta bebida.
San Miguel de Allende, conocida por su riqueza histórica y arquitectónica, se distingue ahora como un destino gastronómico de élite, donde la cultura culinaria florece con propuestas únicas e innovadoras que atraen paladares exigentes de todo el mundo. Este pintoresco rincón de México abre sus puertas a una experiencia culinaria sin igual, donde la tradición se funde con la innovación en cada bocado. Descubre con nosotros las nuevas joyas gastronómicas que están redefiniendo el sabor de San Miguel de Allende.
Ghar
Ubicado en una propiedad del siglo XVII, en Casa Hoyos, el famoso Hotel Boutique, Ghar ofrece una experiencia culinaria que lleva a los comensales a través de un viaje por la India con platillos diseñados para compartir. Este nuevo restaurante fusiona los sabores de la India y México.
Foto: opentable.com
Must Try: Chicken Tikka Masala, Vindaloo Mussels y el Flourless Chocolate Cake.
D. Mesones 14, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
Dentro del Numu Boutique Hotel, este restaurante de alta cocina es un retiro culinario en la ciudad. Ofrece una cocina fusión de sabores mundiales con un énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad. Te encantará su menú inspirado en la cocina mexicana, pero con un toque mediterráneo.
Foto: @mauramesadesal
Must Try: Ensalada de betabel, tostada de recado blanco, Risotto Mulato a la Tumbada.
D. Numu Boutique Hotel, Nemesio Diez 20, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
Quanax emerge como un emblema del patrimonio y la gastronomía mexicana. Guiado por el chef Irvin Cano, este restaurante refleja los valores tradicionales locales, reafirmando la riqueza cultural a través de su propuesta gastronómica nacional.
Foto: @quanaxrestaurante
Must Try: Buñuelo de quelites con paté de barbacoa, taco de rib de huitlacoche, cecina frita y cocopaches y el magret de pato.
D. Calle del Dr Ignacio Hernandez Macias 48, Zona Centro, 37729 San Miguel de Allende, Gto.
La familia de Levain & Co. celebra su nuevo restaurante Hortus, ubicado en el corazón del Centro Histórico de San Miguel. Hortus destaca como una renovación culinaria frente al emblemático jardín y la parroquia, ofreciendo sabores que traen el Mediterráneo con un toque distintivo franco-italiano.
Foto: opentable.com
Must Try: Tartar de res, flor de calabaza anti pasti, Sardinas al grill, Culurgiones, ostiones, arancini.
D. Portal de Guadalupe 12, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
Mía de pies a cabeza ofrece una cocina vibrante y única, llena de historias, sabores, aromas y atenciones al detalle, brindando una experiencia íntima que se siente en armonía con su entorno. Representa una fusión de pasión por la gastronomía y excelencia en el servicio, buscando transformar cada bocado y cada sorbo en un viaje excepcional que evoca todos los sentidos.
Foto: @miadepiesacabeza
Must Try: Ceviche de flores, gazpacho, tortellini de pato, taquitos baja y la panna cotta.
D. Bjd. del Chorro, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
Vicente Asado de Brasa llega a San Miguel de Allende con un aire renovado, prometiendo una experiencia gastronómica sin comparación. Esta nueva propuesta gastronómica destaca por su enfoque en técnicas de asado a la brasa que prometen deleitar a sus visitantes con sabores intensos y texturas únicas, enriqueciendo la oferta culinaria de la ciudad con su propuesta creativa y de alta calidad.
Foto: opentable.com
Must try: Tomahawk de Cerdo, la hamburguesa de short rib, Tuna Tataki, Patacones de Cochinita Pibil, chicharrón de pulpo y el Pastel de pistache con mazapán.
D. Diez de Sollano y Dávalos 18, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
Xoler, al presentarse como el pionero entre los wine bars de San Miguel de Allende, no solo ofrece un lugar acogedor y amistoso para los amantes del vino, sino también invita a los comensales a sumergirse en una experiencia gastronómica con opciones de maridaje excepcionales. La influencia mediterránea se hace evidente en cada bocado y sorbo, privilegiando siempre ingredientes de la más alta calidad para complementar su impresionante variedad de vinos nacionales e internacionales.
Foto: @_xoler_
Must Try: Papas bravas con caviar, chícharos con pancetta y la torta de bacalao.
D. Insurgentes 60, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
