Ojo de Agua no es simplemente un lugar para comer, es una experiencia completa para aquellos que buscan una alimentación saludable y deliciosa. Con una propuesta culinaria que combina ingredientes frescos y naturales, este restaurante se ha ganado el corazón de quienes valoran un estilo de vida equilibrado y consciente.

Para poder catalogar como exitosa una comida o cena, hay que considerar diferentes factores. En primera, el sabor y la calidad de los alimentos y las bebidas. El segundo punto es el ambiente y el interiorismo del espacio. Y el tercer elemento, aunque poco considerado, es la experiencia que se comparte con todos aquellos que nos acompañan. Por esto, Chingu se inspira de la magia de compartir este momento con tus amigos y propone un restaurante coreano que cumple a la perfección con estos 3 puntos clave.

¿Quién dijo que los antojos tienen una hora estipulada? Por ejemplo, que los pancakes son únicamente para el desayuno. Los estigmas se rompen al viajar en el tiempo para descubrir la esencia de los clásicos diners estadounidenses, donde nunca hay hora para disfrutar cualquier alimento y donde la libertad de elección es su valor principal. Este concepto se rescata y llega a la colonia Roma bajo el nombre de Ojo Rojo Diner.

Qué dilema cuando el fin de semana toca nuestra puerta, y el plan perfecto para compartir comida rica y un par de drinks con los amigos se vuelve todo un acertijo. Puede que algunas propuestas sean muy de “mantel blanco”, o que otras sean demasiado “desmadrugadoras”. Simplemente se ha vuelto una odisea encontrar un lugar […]

Todo comienza desde la primera vista en el espacio. Anónimo se guarda en una esquina discreta en el corazón de la Condesa. Sin embargo, al descubrir su interior, los sentidos se elevan al máximo y la experiencia cobra vida propia. La propuesta gastronómica del chef Klaus Mayr consta de platillos clásicos con un twist internacional, cocteles de autor y una curaduría exquisita de vinos.

¿Qué hay de malo en los puntos medios? "Ni muy muy, ni tan tan". Hemos creído que los puntos intermedios pueden llegar a ser para los conformistas, cuando, en realidad, son un sinónimo del balance entre el caos y el orden estricto, o el equilibrio entre lo muy anticuado y lo extremadamente moderno. Hoy, Voraz, una nueva gastrocantina ingeniada por el chef Emiliano Padilla, rescata este dilema y propone un espacio para aquellos que disfrutan de un ambiente casual, pero con una propuesta gastronómica más refinada.

Existe una conversación de la que pocos estamos enterados, pero que muchas veces se queda solamente como un mito. Esta plática se hace alrededor de la cocina italiana, pues es tan específica y tan adorada por sus nativos que cualquier intento de cambio o experimentación con sus recetas podría volverse un escándalo. Su técnica es tan preciada que muchos le damos gustosos la confianza de llegar a nuestra mesa para disfrutarla con la mente abierta. Hoy esta oportunidad se comparte al recibir a LAVO en la Ciudad de México.

Mucho se ha escrito sobre la cochinita pibil, un platillo yucateco que se ha cocinado de manera casera, pero que también ha sido preparado experimentando en la cocina de autor. Por más que sea un platillo clásico, no es el único de la región. Dentro de su amplio menú, también existen otras propuestas, como el exquisito castacán. ¡Conoce el nuevo rincón de Gabriela Cámara inspirado en este platillo!

Hay de caprichos, a caprichos. Por un lado están los que no tienen justificación alguna, y terminan siendo desastrosos. Y por otro lado, están aquellos que resultan en cosas excepcionales. Este último caso es la historia de Tirasavia, donde el Chef Allan Feldman creó, desde cero, cada idea y cada detalle de esta propuesta gastronómica de acuerdo a sus firmes decisiones. Llamemoslo capricho o no, este menú honesto, logra platillos deliciosos directo de la tierra a tu mesa.

Cuando pensamos en Singapur, a menudo nos vienen a la mente su espectacular skyline y su famoso jardín vertical, el Supertree Grove. Sin embargo, la cocina de este destino también merece reconocimiento. Sus influencias de China, Malasia, India e Indonesia, entre otras, han creado una fusión de sabores que encantan tanto a locales como a visitantes. Y Makan, el restaurante influenciado por esta diversidad culinaria, te trae esa misma experiencia gastronómica auténtica a la Ciudad de México.

La poesía detrás del amor a la naturaleza se materializa al tomar acciones. La fuerza de las palabras adquiere sentido al reforzarse con los hechos. Al hablar del compromiso con el medio ambiente, son aquellos como Arca Tierra y Silo Londres los que marcan la diferencia rumbo a un futuro menos catastrófico. De la mano de estos dos grandes de la sintropía nace Baldío, un restaurante cero desperdicio en México.

Now open! Es lo mismo, pero no es igual. La nueva sucursal de este ícono italoargentino abre sus puertas ahora en Bosques de las Lomas. Un espacio que te abraza entre aromas exquisitos, manteles blancos, cristalería pulcra y un ambiente refinado. Gardela Bosques es una invitación a probar los muy sustanciosos y deliciosos platillos de su menú.

Cuando hablamos de hacer un viaje en el tiempo, frecuentemente nos referirnos a una experiencia gastronómica de época. Este recurso descriptivo nunca falla cuando queremos experimentar la magia del pasado. Hoy, utilizamos este viaje para describir la esencia de un nuevo bistró inspirado en la ciudad que nunca duerme. Ludlow llega a la CDMX con platillos insignia, un diseño impecable, música exquisita y un espacio para olvidarse del caos. ¡Conócelo!

En la Ciudad de México, Casa Altata se erige como una joya escondida que fusiona la autenticidad local con la sofisticación contemporánea. Este hermoso hotel boutique de tres pisos te invita a descubrir una experiencia única donde su café, hospedaje y restaurante se unen en una sinfonía de elegancia. Con solo 9 exclusivos cuartos, Casa […]

Sin necesidad de poner a un lado el orgullo del sazón mexicano; me resulta una exquisitez la gastronomía española. Los platillos tradicionales están diseñados para compartir momentos, y explorar en sabores, la delicia de este sazón característico. Hoy, un nuevo spot abre sus puertas en la Colonia Roma, trayendo un poquito de España a nuestro país, y aportandole un twist de sabor mexicano. Conoce Pelayo.

Entre fuego, risas, y un delicado choque de copas; Fiamma hace su debut en el sur de la ciudad. Este rincón italiano es un reflejo de una auténtica grigliata, donde la comida y la bebida, son los protagonistas de la velada. Su cocina de fuego busca transmitir la calidez tradicional de compartir una cena en Italia, y hoy, presentan nuevos platillos.

Uno de los pequeños placeres que la semana nos puede ofrecer es elegir un lugar lindo para desayunar. Trabajar acompañados de un buen café y, si las horas se nos pasan, invitar a una persona especial para cerrar la tarde con drinks y música. Son pocos los espacios que ofrecen esta versatilidad, por eso, debes conocer Frëims.