Mixology

Jose Cuervo Tradicional presenta: Calavera

Jose Cuervo Tradicional presenta: Calavera

#CalaveraEsTradicional Panteones alumbrados apenas por sus veladoras llenos de visitantes nocturnos, calles decoradas con flores de cempasúchil del naranja más vivo, catrines y catrinas contando leyendas a la luz de la luna, olor a los platillos favoritos de nuestros muertos y figuras de calaveras a donde uno voltee. El 1 y 2 de noviembre de […]

WINE TASTING: Los mejores vinos de la temporada

WINE TASTING: Los mejores vinos de la temporada

1. GRAFFIGNA CENTENARIO CABERNET SAUVIGNON Directo desde los viñedos multialtura en San Juan, Argentina, este Cabernet Sauvignon puede beberse en el presente o guardarse para dentro de seis años. Con un color rojo rubí granate profundo, es de aroma intenso y especiado, ideal para maridar con carnes rojas, pasta con salsas intensas y platos con especias. […]

ZOÉ WATER

ZOÉ WATER

Podemos hacer pequeños cambios en la alimentación para mejorar nuestro rendimiento físico, además de mejorar el funcionamiento de nuestro cuerpo. Zoé Water contribuye a estos pequeños cambios, presentando un agua alcalina ionizada que contribuye a regular los niveles de acidez en el cuerpo para hidratarlo más efectivamente. El pH es una escala que mide del 0 […]

Segunda edición de S.Pellegrino Young Chef 2016

Segunda edición de S.Pellegrino Young Chef 2016

Miles de jóvenes chefs de todo el mundo se inscribieron para competir por ser el mejor Chef del Mundo y sí, orgullosamente podemos mencionar que entre los 10 finalistas de Latinoamérica, quedaron cinco mexicanos. S.Pellegrino Young Chef ofrece a cocineros emergentes la oportunidad de difundir su cultura gastronómica en una plataforma convocada para 90 países […]

Reserva de Sabores: Festival Gourmet

Reserva de Sabores: Festival Gourmet

Con el fin de revivir el éxito que obtuvo en la edición anterior, este año vuelve la segunda edición del Festival Gourmet Reserva de Sabores, presentado por Tequila Reserva de la Familia. Aprovechando el mes patrio, se escogió la torta ahogada como platillo central, al cual se le rindió homenaje cuando ocho de los chefs […]

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¿CÓMO DISFRUTAR MEJOR DE UN BUEN WHISKEY?

¿CÓMO DISFRUTAR MEJOR DE UN BUEN WHISKEY?

Las notas de cata no son más que recuerdos de alguna ex- periencia que ha quedado grabada en nosotros. Bushmills, a lo largo de sus 400 años de existencia, ha generado miles de momentos, de historias que compartir.BUSHMILLS: BLACK BUSH. Un whiskey blend, como Bushmills Black Bush se disfruta en las rocas, en una tarde […]

Café Buna 42

Café Buna 42

“Comenzamos tostando café en una azotea. No teníamos un rumbo claro, pero nuestra ilusión siempre fue abrir una cafetería en donde pudiéramos realizar nuestras ideas guajiras”, dice Santiago Herrera, quien ha estado ahí desde el principio. BUNA nació en una fábrica textil de principios del siglo XX, y hoy es hogar de un laboratorio cafetero […]

Tequila 1800 Milenio

Tequila 1800 Milenio

El tequila es un ícono de la cultura mexicana. El trabajo que viene detrás de la elabo- ración de todo tequila, es producto de la experiencia y arte de un sinfín de generaciones de agricultores y jimadores.Una de las empresas pioneras en la elaboración de tequila es José Cuervo, específicamente con la creación de su […]

Agua Sta. María: tradición, compromiso y responsabilidad

Agua Sta. María: tradición, compromiso y responsabilidad

A las faldas del volcán Iztaccíhuatl, se encuentra una de las reservas naturales de agua más puras del centro del país. Rodeando una de las fugas de agua que se forman a partir del deshielo del volcán, se encuentra el rancho en el cual se comenzó a embotellar esta agua: Sta. María. La empresa, junto […]

¡Ola Sake!

¡Ola Sake!

La palabra ‘sake’ significa “bebida alcohólica” y es sin duda la preferida en Japón. La gran mayoría la conoce como “vino de arroz”, sin embargo, llamarlo Vino de Arroz es como llamar a la cerveza, vino de lúpulo. Sake o Nihon-shu es la forma correcta de llamar a esta bebida que extrae los aromas frutales del arroz a través del proceso fermentación. Con el […]

El Café

El Café

“Unas cabras locas se me fueron al monte porque no había tomado mi café”, se diría coloquialmente para referirse a la falta de concentración, a la distracción o a la torpeza que han impedido llevar a cabo una acción en forma ordenada y correcta. Curiosamente, las cabras y el café tienen una historia en común. […]

GIN GIN: Precursores de la cultura de la Ginebra en México

GIN GIN: Precursores de la cultura de la Ginebra en México

Desde el 2010 se ha visto mundialmente un retorno al gusto por el Gin & Tonic. Este fenómeno no tardó en llegar a la Ciudad de México, y desde entonces se ha visto en la ciudad cartas especializadas con coctelería a base de ginebra. Sin embargo desde el 2014 el Gin Gin se ha encargado […]

4 Cervezas artesanales mexicanas

4 Cervezas artesanales mexicanas

México se encuentra entre los mayores consumidores de cerveza a nivel mundial, en el sexto lugar, y por ello no sorprende el incremento de la producción artesanal de cervezas emergentes. Estas representan el 0.5% del mercado nacional según Acermex (Asociación Cervecera de la República Mexicana), pero se espera que en los próximos años el porcentaje […]

KOMMÄ

KOMMÄ

Kommä Cada fin de semana abren más bares y negocios en la colonia Roma, pero ahora el corazón de esta zona late al nuevo ritmo de Kommä. Los jóvenes brillantes y emprendedores del grupo Ready to Die, nos traen una nuevo concept bar-antro inspirada en algunos de los antros más icónicos de Europa. Kommä es un espacio […]

Boodles Gin

Boodles Gin

El Club Boodles era el punto de reunión de los caballeros más elegantes de Londres en el siglo XIX. Personalidades como Ian Flemming o sir Winston Churchill eran miembros de este club londinense. Fue en esa época cuando los fabricantes de ginebra más importantes del mundo, Joseph E. Seagram y sus hijos, se inspiraron en […]

Copa Reserva de la Familia

Copa Reserva de la Familia

Conmemorando la Copa Reserva de la Familia y HOTBOOK, en la que se llevó acabo el Final Tour Nacional de Equipos – concurso de potencia – el pasado Noviembre en el Estado Mayor Presidencial. A continuación un breve video, recapitulando exclusivos momentos de exitoso evento que se repetirá este próximo Noviembre, y el cual ya […]

Los 6 cafés de la CDMX que tienes que probar

Los 6 cafés de la CDMX que tienes que probar

No olvides que ya no se trata solamente de una taza de café. La tendencia de hoy en día son las cafeterías de especialidad, donde los métodos de extracción, el origen del grano y el grado del tostado son de suma importancia. Ya sea que busques tan solo una buena taza de café, un lugar […]

GREY GOOSE Y JOE MCCANTA TE INVITAN A LA EXCLUSIVA EXPERIENCIA “FLY BEYOND”

GREY GOOSE Y JOE MCCANTA TE INVITAN A LA EXCLUSIVA EXPERIENCIA “FLY BEYOND”

La prestigiosa marca de vodka, Grey Goose, llega a México a presentar su última campaña, Fly Beyond, de la mano del reconocido bartender y mixólogo Joe McCanta. El lanzamiento tuvo lugar en un aeródromo cerca de Morelos, donde los asistentes vivieron la experiencia de Grey Goose “volando más allá” literalmente. Una experiencia única y extrema […]

Local 1800 y HOTBOOK

Local 1800 y HOTBOOK

Local Mil Ochocientos es un espacio donde distintas personalidades del país exponen su talento con el objetivo de enaltecer lo «Hecho en México». Mixología y música se unen para generar una experiencia única en la que HOTBOOK tendrá la oportunidad de participar este año.

TANIM

TANIM

En honor a Chiapas y a su gran tradición de cultivo del café, Nespresso lanza Tanim, “corazón” en maya, el nuevo producto de su línea Grand Cru, que se caracteriza por resaltar sobre todos los demás productos por su laborioso y cuidadoso desarrollo. El proceso inicia con una selección exclusiva de diferentes variedades de café […]

Reviviendo la tradición de fermentar en casa

Reviviendo la tradición de fermentar en casa

Había una vez, hace miles y miles de años, una sociedad en la que no existía el refri ni la lata. Desde que el humano es humano, ha tenido que resolver el problema de cómo guardar comida para la noche, para mañana y para la siguiente estación. Me resulta fascinante que la fermentación ha sido […]

HIGHLAND PARK WHISKY

HIGHLAND PARK WHISKY

El whisky, o uisge beata, agua de vida en gaélico, es la bebida nacional de Escocia. Se comenzó a producir hace siglos, y hoy en día representa un símbolo nacional y uno de los productos de mayor importancia dentro de la economía escocesa. Entre las marcas más prestigiosas y arraigadas a su tierra está el […]