Miles de jóvenes chefs de todo el mundo se inscribieron para competir por ser el mejor Chef del Mundo y sí, orgullosamente podemos mencionar que entre los 10 finalistas de Latinoamérica, quedaron cinco mexicanos. S.Pellegrino Young Chef ofrece a cocineros emergentes la oportunidad de difundir su cultura gastronómica en una plataforma convocada para 90 países […]

Con el fin de revivir el éxito que obtuvo en la edición anterior, este año vuelve la segunda edición del Festival Gourmet Reserva de Sabores, presentado por Tequila Reserva de la Familia. Aprovechando el mes patrio, se escogió la torta ahogada como platillo central, al cual se le rindió homenaje cuando ocho de los chefs […]

Las notas de cata no son más que recuerdos de alguna ex- periencia que ha quedado grabada en nosotros. Bushmills, a lo largo de sus 400 años de existencia, ha generado miles de momentos, de historias que compartir.BUSHMILLS: BLACK BUSH. Un whiskey blend, como Bushmills Black Bush se disfruta en las rocas, en una tarde […]

“Comenzamos tostando café en una azotea. No teníamos un rumbo claro, pero nuestra ilusión siempre fue abrir una cafetería en donde pudiéramos realizar nuestras ideas guajiras”, dice Santiago Herrera, quien ha estado ahí desde el principio. BUNA nació en una fábrica textil de principios del siglo XX, y hoy es hogar de un laboratorio cafetero […]

El tequila es un ícono de la cultura mexicana. El trabajo que viene detrás de la elabo- ración de todo tequila, es producto de la experiencia y arte de un sinfín de generaciones de agricultores y jimadores.Una de las empresas pioneras en la elaboración de tequila es José Cuervo, específicamente con la creación de su […]