Polanco es una colonia conocida por su delicada curaduría en propuestas de cocina de autor y gastronomía de renombre. Lejos de una propuesta monótona y tradicional, Malix es un restaurante que rompe paradigmas y que, en manos del chef mexicano Alonso Madrigal, propone una nueva manera de cocinar. Conoce más a continuación.

Llega a la Ciudad de México un nuevo concepto de restaurante: Poema. Perteneciente a Grupo Fisher’s, se trata de un pop-up ubicado en la Condesa que pretende quedarse únicamente 3 meses, pues posteriormente se mudará a Polanco y a Los Cabos. Con una propuesta gastronómica única, Poema crea una fusión entre la cocina peruana y […]

Oaxaca resguarda gran parte de la riqueza y tradición cultural de México, coloridas calles llenas de historia e incontables restaurantes con una amplia oferta gastronómica. El desayuno es la comida más importante del día y las cafeterías, además de ser lugares mágicos y pintorescos, alimentarán tu día con una amplia gama de estilos, ya sea que busques un desayuno tradicional, jugo natural, pan artesanal, sándwiches de huevo o ricos platillos fuera de lo común. Aquí te compartimos seis lugarcitos en Oaxaca con mucho encanto.

Después de meses de gran expectativa, la espera terminó. Por fin llega a México Hendrick´s Lunar Gin, la nueva interpretación de Hendrick´s Gin. Esta edición extraordinaria, creada por Lesley Gracie, master distiller de William Grant & Sons, estará en el mercado por tiempo limitado.

Beluga Oyster Bar es el nuevo restaurante en el corazón de Polanco de cocina inspirada en el Océano Pacífico. Este nuevo concepto culinario te invita a vivir una experiencia única, donde se cuida detalle a detalle el diseño, la arquitectura y la frescura de su deleitable propuesta gastronómica. Descubre todos los detalles de este nuevo HOTspot en la CDMX.

Nami, el primer sake mexicano, te invita a celebrar el Día Mundial del Taco con dos increíbles menús basados en este emblemático platillo, acompañado de un maridaje único. Cuando se trata de la cultura gastronómica de México, uno de los primeros platillos que viene a la mente es el taco. Al ser un símbolo de […]

Pubbelly es un concepto creado por el chef puertorriqueño José Mendín, quien radica en Miami y ha evolucionado las técnicas aprendidas en el icónico Sushi Samba. Sus platillos se caracterizan por sus sabores intensos, basados en una fusión asiática y latina. Su primer restaurante, Pubbelly, abrió en 2011 en Miami Beach. Siete años después, llegó a México de la mano del chef Germán Caraballo, encargado de dar vida a la exitosa fórmula de Mendín.

Los waffles son una de las mayores indulgencias a la hora del desayuno. Ya sea que se disfruten al estilo americano, acompañados con algo salado, o al tradicional estilo belga, estos cuadrados gloriosamente crujientes siempre llenan el corazón. Este 25 de marzo, es el Día Internacional del Waffle. Por ello, te compartimos 9 imperdibles lugares con los mejores, dorados e irresistibles waffles en la Ciudad de México.

El momento de la sobremesa adquiere significado cuando compartimos recuerdos, memorias y una que otra risa con las personas que más queremos. Para Armando Acosta, chef del emblemático Hotel Brick, la sobremesa perfecta es una composición de comida deliciosa, una bebida a base de ron Zacapa y una conversación memorable. Y tú, ¿cómo vives la sobremesa con Zacapa?

Existen muchas variaciones elegantes de este rico desayuno. Disfruta de esta receta clásica, fácil y deliciosa que funciona con muchos tipos de pan. Prepara sus deliciosos bordes caramelizados para un mágico crujido azucarado. El platillo dulce perfecto que además de ser exquisito es nutritivo, ¡y la mejor manera de empezar tu día con mucha energía!

Existen lugares clásicos, que desde sus inicios mantienen la misma esencia, y otros que, con el paso de los años, exploran sus vertientes e innovan en sus platillos. Puerto Prendes predica con el ejemplo en este nuevo espacio que respeta su historia y a la par propone una nueva manera de cocinar. ¡Descubre más de este nuevo restaurante en la colonia Roma!

Pacari es una empresa que nació de un sueño: generar un impacto positivo en el mundo, a través de su historia, la de sus productos y la de su chocolate. Por eso, en todos sus procesos siempre está presente la voluntad de cuidar la riqueza del cacao, patrimonio histórico.

Con Vitale, plant based ice cream, puedes comer delicioso y nutrir tu cuerpo. Esta compañía fue fundada por tres mujeres empresarias y amantes del helado. Su receta saludable que no sacrifica el sabor ni textura, evita las grandes cantidades de azúcar refinada, grasas, lácteos, colorantes artificiales y conservadores que la mayoría de los productos industriales contienen.

La Ciudad de México está de fiesta durante todo el año y por eso es uno de los mejores lugares para bailar y convivir hasta el amanecer. Bienvenido a la lista de los mejores bares en la CDMX, ideales para un perfecto y divertido bar hopping. Si lo que estás buscando es disfrutar de coctelería de primera clase, buena música y lugares agradable, en cualquiera de estos pasarás un rato excepcional.

Así como existen gustos musicales distintos, en la cocina y la sobremesa también hay gran variedad de colores, sabores y preferencias. En el caso particular de Sofía Cortina, chef de La Vitrine, no existe mejor momento que una sobremesa disfrutando de un buen postre y un Zacapa Expresso: el host ideal para compartir las mejores conversaciones, sabores y recuerdos.

Ya sea que hayas ignorado el despertador o que decidieras consentirte un rato más, basta salir un poco más tarde de lo acostumbrado para descubrir que nuestros restaurantes favoritos ya no sirven su menú de desayunos deliciosos. Esto representa un gran problema, sobre todo si quieres ir a un lugar que no está tan cerca de tu domicilio.

El camino no ha sido fácil para estas grandes mujeres perseverantes dentro de la industria gastronómica de nuestro país. Pioneras en muchos sentidos, tienen los pies bien plantados y la cabeza en alto. No solo han logrado poner su marca en algunas de las mejores cocinas del país, sino que tomaron su pasión y la convirtieron en un imperio. TNos enorgullece que estén marcando un camino para futuras generaciones, lleno de esperanza y mucho talento. Te contamos de estas cinco mujeres que están en la cima del mundo restaurantero.