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¡Los mejores drinks para el verano con licores europeos!

¡Hace calor y nos encantan las bebidas refrescantes! Te compartimos un poco de inspiración para tus drinks de verano integrando licores europeos, los cuales se distinguen por su sabor y calidad. La dedicación de los productores y, por supuesto, las materias primas únicas que proporcionan los suelos de ese continente, ayudan a lograr destilados inigualables, algunos de ellos reconocidos a nivel mundial. Estamos seguros de que los siguientes cocteles, diseñados por el chef Édgar Núñez para la campaña Un viaje a Europa en cada bocado, te encantarán.

City guide: los mejores restaurantes de Las Vegas

Las Vegas es un destino muy particular. Es la ciudad perfecta para disfrutar con amigos y el lugar ideal para olvidar responsabilidades y simplemente disfrutar. Vegas es la capital del entretenimiento, pero también una excelente opción si quieres deleitarte con una propuesta gastronómica de calidad mundial. Con esto en mente, te compartimos los mejores restaurantes de Las Vegas.

Ricos platillos para esta temporada

Ahora que se acerca la temporada de reunirse en familia o con amigos en distintas celebraciones, te damos algunas ideas gourmet para preparar en casa. Procura hacer reuniones pequeñas y especiales.

Las recetas de los mejores chefs para cualquier ocasión

Como sabemos que la comida es el centro de las reuniones, queremos compartir contigo varias recetas que seguramente te serán muy útiles a la hora de planear las celebraciones. Te sugerimos consentir a tus invitados con tres platillos de uno de los chefs más famosos: Mikel Alonso.

Mikel Alonso, chef director de Grupo Biko, nos habla sobre su más grande pasión: la gastronomía

El chef director de Grupo Biko, Mikel Alonso, aún siendo un joven cocinero lleno de curiosidad, se embarcó en una aventura que lo trajo a este país, donde reside desde hace más de 15 años y donde ha destacado por su característica cocina que responde al término gatxupa, una denominación que se refiere al mestizaje y a la armonía que surgen al mezclar los sabores de la comida vasca con ingredientes mexicanos.
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Marco Carboni, la mente creativa detrás del restaurante Sartoria

El chef italiano Marco Carboni comenzó su trayectoria gastronómica en Londres y posteriormente regresó a Italia para trabajar de la mano de Massimo Botura. Hoy, su restaurante Sartoria, en la colonia Roma de la Ciudad de México, se ha distinguido por la calidad de sus platillos, especialmente las pastas frescas acompañadas de los sabores tradicionales con toque casero.

DIY Chiles en Nogada, la nueva experiencia de Airbnb

Aprender a preparar uno de los platillos más tradicionales de México es muy gratificante. En septiembre, celebra las fiestas patrias de la mano de Rebeca, una chef poblana que te enseñará a hacer chiles en nogada desde cero. Esta experiencia de temporada es el pretexto ideal para visitar Puebla y sumergirte tanto en la historia de la ciudad como en sus delicias culinarias.

Martín Berasategui, excelencia gastronómica

Todo comenzó a sus 21 años, cuando le tocó liderar el modesto restaurante de su familia, llamado Bodegón Alejandro; tan solo un lustro después, obtuvo su primera estrella Michelin. Desde entonces, ha recorrido un camino de excelencia que le ha valido un total de diez estrellas Michelin.

Lo que no sabías sobre Daniela Soto-Innes

El día de ayer, Daniela Soto-Innes, conocida por su talento culinario y su visión innovadora en el mundo de la cocina, ganó el aclamado premio The World’s Best Female Chef por The World’s 50 Best Restaurants.

Marco Carboni y su Sartoria

Sartoria abrió sus puertas hace poco más de un año en la colonia Roma. Su ambiente relajado y casual se combina con unos platillos italianos como no los verás en otro lugar. Carboni, el chef, es encantador y, como su cocina, ocurrente y auténtico.

Tosca Hong Kong, alta cocina del sur de Italia en el corazón de Asia

Hong Kong es una ciudad asombrosa en muchos aspectos. La forma en la que mezcla distintos elementos de Oriente y de Occidente le da un toque mágico y una identidad propia. Su característico skyline, en el que se observan edificios modernos a orillas de la bahía, es uno de los más bellos del mundo. Ya sea que te encuentres caminando por las calles de Hong Kong Island o en las de Kowloon, llenas de hoteles, tiendas y una vida nocturna vibrante, no puedes perderte su rica oferta gastronómica.

Pablo Salas, chef del Amaranta presenta una nueva propuesta en Público Comedor

El chef mexicano Pablo Salas es la mente creativa detrás de Amaranta, un restaurante de cocina mexiquense contemporánea ubicado en el estado de México y considerado uno de los mejores del país. Recientemente, Pablo creó una nueva propuesta culinaria en colaboración con PÚBLICO, una empresa dedicada a la renta de oficinas y espacios de coworking. […]

Rene Redzepi

Fotos por: Jason Loucas Photography Artífice del renombrado restaurante Noma, René Redzepi, reconocido por cuatro años consecutivos como el mejor chef del mundo, el año pasado cerró el centro que revolucionó la cocina nórdica y con ello una etapa de su vida, para lanzarse a explorar otras culturas gastronómicas. Luego de pasar por Japón y […]

Chef Hernán Griccini

A pesar de su corta edad, acumula una gran experiencia culinaria en su exitosa trayectoria. El chef Hernán Griccini es hoy considerado un referente de la cocina argentina en México. Inició su carrera en Argentina, pero su oficio lo ha llevado a trabajar en lugares como República Dominicana y España. Ahora llega a la Ciudad […]

Ricardo Sanz

Después de haber estudiado cocina en la Escuela de Hostelería en Madrid, Ricardo Sanz comenzó a trabajar en el entonces restaurante japonés Tokio Taro. El chef Masao Kikuchi, a cargo del restaurante, fue el maestro que introdujo a Ricardo Sanz a la cocina japonesa, lo que derivó en la fusión que hoy caracteriza su cocina. […]

8 plataformas y sitios web para iniciarte en la cocina

ChefBox Esta es una aplicación que te manda a tu casa todos los ingredientes de la receta que selecciones para que, siguiendo sencillos pasos, puedas cocinar variados platillos. Al darte de alta, la app registrará tus preferencias de alimentación y, además, podrás elegir tus productos favoritos entre las opciones que publican semanalmente. www.chefbox.com.mxEpicurious Esta plataforma […]