En el pueblo de Pioz, en la provincia de Guadalajara en España, se localiza Alto de Pioz: una bodega que encarna la esencia misma de la tradición vinícola española y la creatividad visionaria. Sus raíces se extienden profundamente en la tierra y abrazan la rica historia del excepcional terroir de La Alcarria.
Rodeada por 14 hectáreas de viñedos propios, con una altitud de 875 metros sobre el nivel del mar, Alto de Pioz es un oasis de serenidad y belleza natural. Desde su fundación en 2008, la bodega ha seguido una formación tradicional de viñedo, permitiendo que las raíces de las vides se sumerjan profundamente en el suelo y se nutran de la riqueza de La Alcarria. El resultado es la factura de vinos que reflejan el carácter único de la región.
En Alto de Pioz, el vino y el arte se unen con creatividad y pasión. Dirigida por una familia de visionarios creativos, la bodega busca constantemente un equilibrio que inspira a sus visitantes con una experiencia sensorial única. Las etiquetas de los vinos de Alto de Pioz son verdaderas obras de arte: diseñadas por reconocidos artistas internacionales (como Bosco Sodi), reflejan la esencia terrenal y la alegría que se unen en cada botella. Siguiendo el concepto japonés del Wabi Sabi, estas etiquetas celebran la belleza encontrada en la imperfección y capturan la esencia misma del vino y la tierra.
La vinificación de Alto de Pioz está dirigida por Aurelio García Herraiz, un enólogo de renombre que ha llevado los vinos de la bodega a lo más alto de la industria. Con una profunda pasión por las variedades autóctonas de España, García Herraiz combina la tradición vinícola con técnicas modernas, generando así creaciones memorables y contemporáneas.
Además de su enfoque en la excelencia enológica, Alto de Pioz se compromete con la preservación del legado vinícola de la región. A través de su proyecto de recuperación de viñas viejas, la bodega está reviviendo cepas centenarias, preservando así la rica historia y la diversidad de La Alcarria.
Gracias a su ubicación privilegiada y su proximidad a Madrid, Alto de Pioz se ha convertido en un destino popular del enoturismo. Además de degustar sus excepcionales vinos, los visitantes pueden disfrutar de una amplia gama de actividades que celebran la belleza y la diversidad de La Alcarria: desde paseos entre los viñedos, hasta clases de apicultura y observación de aves.
En un emocionante desarrollo, Alto de Pioz está preparando la apertura de un exclusivo hotel y spa boutique diseñado por el arquitecto japonés Tadao Ando. Este proyecto refleja el compromiso de la bodega con la excelencia y el lujo sostenible. Ofrecerá a los visitantes una experiencia inolvidable en el corazón de La Alcarria.
Alto de Pioz es mucho más que una bodega: es un santuario donde el vino, el arte y la naturaleza se encuentran en perfecta armonía. En cada copa y en cada etiqueta se encuentra la historia de La Alcarria, una tierra rica en tradición, belleza y sabor.
P. https://altodepioz.com/
D. Camino de las navas S/N, Pioz, Guadalajara, 19162, España
T. +34 692875635
IG. @altodepioz
