Hablar del vino mexicano contemporáneo es hablar de Monte Xanic. Fundada en 1987 en el Valle de Guadalupe, Baja California, la bodega nació con una idea que parecía ambiciosa para su época: crear el mejor vino de México. Lo que comenzó como el proyecto de cinco visionarios apasionados por la enología se convirtió en un referente que transformó la percepción del vino nacional dentro y fuera del país.
Su nombre proviene de la palabra cora xanic, que significa “la flor que florece después de la primera lluvia”, un símbolo de renovación y resiliencia que refleja la esencia de una casa vinícola que apostó por un territorio único donde el desierto se encuentra con el mar. En ese paisaje privilegiado, influenciado por un clima mediterráneo y suelos graníticos, Monte Xanic ha desarrollado etiquetas que destacan por su precisión, elegancia y una profunda identidad mexicana.
Considerada la primera bodega boutique de México, Monte Xanic marcó un antes y un después para la industria nacional al introducir una filosofía enfocada en la excelencia, la innovación y el respeto por el terroir. Su legado ha impulsado el reconocimiento internacional del Valle de Guadalupe como uno de los destinos gastronómicos y enológicos más importantes de Latinoamérica, además de posicionar al vino mexicano en las cartas de restaurantes y hoteles de prestigio en todo el mundo.
Esa visión de celebrar la hospitalidad, la creatividad y las ocasiones especiales encuentra un escenario natural en la colaboración con HOTBOOK x Millésime, un espacio patrocinado por Banorte, donde la gastronomía, el diseño, la cultura y las experiencias convergen para crear momentos memorables. La presencia de Monte Xanic en el evento representa mucho más que una selección de vinos: es una invitación a descubrir el carácter de una etiqueta que ha redefinido el lujo contemporáneo desde una perspectiva auténticamente mexicana.
Cada copa servida durante HOTBOOK x Millésime refleja casi cuatro décadas de innovación, pasión y búsqueda constante por la excelencia. Desde sus blancos frescos y expresivos hasta sus tintos de gran complejidad, la bodega acompaña la propuesta gastronómica del evento con vinos que resaltan ingredientes, conversaciones y celebraciones, demostrando que el vino mexicano ocupa hoy un lugar privilegiado dentro de la alta cocina y el lifestyle internacional. La colaboración entre Monte Xanic y HOTBOOK x Millésime celebra una misma filosofía: crear experiencias que permanecen en la memoria, donde el buen vino, la gastronomía y el encuentro entre personas se convierten en el verdadero protagonista. Es un brindis por el talento mexicano, por la innovación y por una nueva generación que entiende el lujo como una experiencia compartida.
