En el mundo de la gastronomía, cada restaurante tiene platillos que lo coronan como referente culinario. Con el paso del tiempo, es sabido que aquel que no renueva está condenado al estancamiento. Hoy Colmillo presenta los nuevos integrantes de su menú. No solo le hacen justicia a su gran legado, sino que lograrán satisfacer a sus fieles comensales y nuevos invitados.

El lobo es audaz, intrépido, creativo e intenso. Caperucita es dulce, inteligente, organizada y centrada. Así son Leonardo y Carolina, dueños y mentes creativas detrás de esta increíble propuesta gastronómica y quienes dan vida a este asombroso lugar inserto entre los coloridos cerros de la ciudad de Valparaíso, en la zona central de Chile.

"De estudiante de actuación a imagen de Dolce & Gabbana y emprendedor culinario. La trayectoria de Noriega ha ido evolucionando conforme a sus pasiones. Con una familia entusiasta de la gastronomía, decide estudiar en el Culinary Institute de Nueva York y comenzar a construir su propio camino en este ámbito. Hoy, maneja distintos restaurantes, entre los que destacan Baby Brasa y Baby Brasa Sports."

La sobremesa se ha convertido en todo un ritual mágico, el momento perfecto para compartir con nuestros seres queridos, relajarnos y disfrutar de un buen coctel.

Este 16 de octubre se celebra el Día Internacional de la Alimentación para sensibilizar y concienciar a las personas sobre la falta de alimentos a nivel mundial. En los últimos años, se ha convertido en hot trend comer bien y preparar platillos saludables. Por ello, te compartimos 10 cuentas de Instagram con deliciosas y fáciles recetas para adoptar hábitos alimenticios saludables. ¡Conviértete en un healthy foodie!

Hoy, Día Internacional de la Alimentación, recordamos el papel fundamental que tiene nuestra alimentación para el cuerpo. Por ello, te compartimos todo lo que debes saber sobre cómo equilibrar el nivel de glucosa en la sangre según The Glucose Goddess, Jessie Inchauspe, una joven matemática y bioquímica obsesionada con la glucosa y sus efectos en la salud.

No hay nada tan otoñal como una rica rebanada del clásico, cremoso y delicioso pastel de calabaza. Te compartimos una receta para preparar un pumpkin pie saludable. Se usa calabaza pura y no contiene lácteos ni gluten; además, se endulza naturalmente. Por si fuera poco, también es fácil de preparar y, sin duda alguna, le encantará a todos los amantes de este postre de temporada.

Todo comenzó en un modesto contenedor tapatío. Con trabajo duro, Tamagoshi Egg materializó una propuesta gastronómica casual, pero deliciosa. A continuación te explicamos por qué sus platillos son más que un simple sándwich de huevo.

La historia de Barolo se concentra en su nombre. La región vinícola ubicada en Piamonte, Italia le da sentido al venue. Disfruta su propuesta gastronómica inspirada en el Mediterráneo. Y deleita tu paladar con un maridaje perfecto gracias a sus vinos seleccionados cuidadosamente.

Imagina la fusión de las delicias italianas tradicionales al estilo de la nonna mezcladas con sabores japoneses. Esta es la propuesta de Tim Mälzner, el famoso chef de televisión y quien da vida al acogedor restaurante ubicado dentro del hotel cinco estrellas De Rome, en la capital alemana. ¡Te presentamos Chiaro!

¡Finalmente es octubre! Ya está aquí la estrella de las ofrendas para los difuntos que nos visitan desde el más allá. Todos los mexicanos sabemos que es hora de disfrutar uno de los panes más queridos. Desde antes del Día de Muertos, buscamos los huesitos azucarados y el cráneo que lo decoran. En la CDMX, esta pieza de pan es tan popular y la creatividad de los panaderos es tanta que han surgido más recetas, cada una con su toque especial. El chef Leonardo no es la excepción a la regla y puedes disfrutar sus versiones de pan de muerto en Garabatos.

La CDMX resalta como sitio turístico no solo por su historia, sino también por su variedad gastronómica. En la capital, nunca falta una buena cata, una cerveza fría y una deliciosa comida como entrada. Sabemos que todo extranjero quiere vivir una gran experiencia culinaria y qué mejor que ir a los 3 bares más antiguos que siguen destacando por su servicio y menú.

One&Only Palmilla transforma la escena gastronómica de San José del Cabo e invita a sus huéspedes a emprender un viaje culinario con una serie de pop-ups de chefs invitados a representar los sabores únicos de México. One&Only Palmilla se trata de uno de los destinos más exclusivos de México, ubicado en la península de Baja […]

Al interior del Four Seasons Hotel Mexico City, uno de los hoteles más exclusivos de la Ciudad de México, se encuentra una de las mejores gastronomías de la capital, Il Becco Reforma.

Si prefieres los platillos fáciles de preparar, esta receta es perfecta para ti. Con pocos ingredientes y en tan solo cinco sencillos pasos tendrás un grilled cheese sandwich listo para servir y disfrutar. Puedes prepararlo para desayunar o incluso como almuerzo y acompañarlo con una sopa de tomate hecha en casa. ¡Llegó la hora de cocinar!

Existe un mito de que los destilados oscuros son “más fuertes” y “menos mezclables”. Pero es momento de romper los esquemas y no intimidarnos por el color del líquido. La Bacardí Añejo hace homenaje a su historia y toma un giro mucho más contemporáneo invitándote a descubrir el mundo de los rones añejados de una manera suave y sin pretensiones. ¡Únete al dark side de los rones oscuros y prepara tres deliciosas recetas con esta bebida!

La familia es nuestro espacio seguro. En ella nos refugiamos cuando las cosas van bien, pero también cuando todo se pone gris. Los hermanos Koli: Rodrigo, Daniel y Patricio son el ejemplo claro de que las cosas en familia se hacen bien. Y hablando de cocina, hoy comparten con nosotros un momento gastronómico junto a […]