Todos los restaurantes de moda cambian cada semana o incluso tienen un ciclo de vida diferente. Constantemente, cambian los conceptos y las cocinas. Jóvenes talentos y potentes empresarios apuestan por la hostelería e inauguran restaurantes. En cambio, los restaurantes locales que ofrecen comida típica siempre permanecerán; y es garantía ir a probar y conocer sus especialidades. Por eso, te compartimos una lista de los mejores restaurantes locales para disfrutar de la gastronomía española.
Taberna Pedraza
Una de las mejores recomendaciones de Madrid es este gran restaurante local que gana adeptos día tras día. Su deliciosa propuesta no pasa de moda y busca volver a los orígenes culinarios desde la excelencia. Sus especialidades son la chistorra artesanal a la parrilla, sus exquisitas carnes rojas a la brasa y el cocido de Carmen. ¡Un lugar amado por los turistas!
D. C. de Recoletos, 4, 28001 Madrid, España
La Máquina Jorge Juan
Uno de los restaurantes más famosos y cotizados de Madrid. Es un restaurante con mucha historia y personalidad. Es un espacio de encuentro en la calle Jorge Juan ideal para disfrutar comidas o cenas en un distinguido comedor. Las noches se amenizan con los grupos más escuchados del momento.
D. C. de Jorge Juan, 12, 28001 Madrid, España
Restaurante Casa Benigna
Todo comienza con la historia familiar de Norberto Jorge, que es el alma inquieta de Casa Benigna. Todo el equipo forma con él una gran familia numerosa comprometida con la cocina tradicional y las relaciones humanas. Es uno de los restaurantes más tradicionales y distintivos de la ciudad. No te quedes sin pedir su paella y sus vinos, que son la síntesis de un largo viaje vital. ¡Es un must para tu estancia en Madrid!
D. C. de Benigno Soto, 9, 28002 Madrid, España
Valdivieso: cocina con alma
Uno de los lugares locales preferidos de la ciudad. Además de comer espectacularmente, vivirás la mejor experiencia culinaria española. El socarrat invertido de Valdivieso es el platillo más pedido. No mentimos al decir que el socarrat es lo mejor del arroz. También el pato es uno de sus platillos preferidos. ¡No te quedes sin conocerlo!
D. C. de Fray Luis de León, 7, 28012 Madrid, España
Sua By Triciclo
Uno de los restaurante del grupo Triciclo recupera un curioso local tipo invernadero. Centra su oferta en los platos a la parrilla. Siempre ofrecen primero sus pescados de calidad. Uno de los lugares más visitados y favoritos de la capital española.
D. C. de Moratín, 22, 28014 Madrid, España
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