Gourmet

Gourmet

Llegan a Piedra Sal bowls y sushis by Tori Tori

Piedra Sal no ha tardado en convertirse en uno de los favoritos de la ciudad, gracias a todos los elementos que lo conforman. Además de su privilegiada ubicación en Paseo de la Reforma, su excelente calidad en ingredientes y su oferta gastronómica, sumada a la moderna y cálida decoración de interiores, lo convierten en uno […]

Wild Restaurant & Bar, la nueva joya gastronómica en Tulum

No cabe duda de que Tulum se ha convertido en un punto de referencia de la alta cocina. Una de las más recientes propuestas gastronómicas de la zona es Wild, un restaurante y bar situado en medio de la jungla que no tardará en enamorar a todos los residentes y viajeros de la Riviera Maya. […]

Los mejores lugares para comer pastel de zanahoria en la CDMX

Noviembre 2017 La gastronomía no estaría completa sin la maravilla de cerrar cada experiencia culinaria con algo dulce. Los postres son para muchos, lo mejor de las comidas, un placer para el paladar y para los sentidos, es por eso que aplaudimos el esfuerzo de los establecimientos y restaurantes que ponen especial cuidado en ofrecer […]

Vinos mexicanos, un paseo por el Valle de Guadalupe

NEBBIOLO LAS NUBES Producido en la bodega homónima, este vino tinto tiene gran intensidad en sus tonos morados. Con sabores a ciruela, moras negras, nueces y café tostado, es denso y especiado, con buen balance. Ideal para maridarse con quesos intensos, cordero, venado, cortes de marmoleo intenso asados a las brasas o al carbón. PAGANO […]

Tequila Cuervo Tradicional: edición limitada Calavera 2017

El Día de Muertos es una de las festividades mexicanas más importantes para nuestro país y es única en el mundo, la tradición se basa en honrar a los muertos que se nos adelantaron en el camino, es una costumbre que refleja la calidez y alegría del pueblo mexicano. En cada rincón de nuestro país […]
Hotbook News
Banner HB News

Portugal; Un país de contrastes tan grandes como sus vinos

Emprender un viaje enogastronómico es un buen plan. Hacerlo en Portugal, es un gran acierto. Los portugueses son los mayores consumidores de vino del mundo. Beben 54 litros per cápita al año. El Douro es la primera región demarcada del mundo. El marqués de Pombal hizo la apelación inicial en 1756. Gracias a su autenticidad, […]

Los mejores panes de muerto en la CDMX.

El pan de muerto es una clásica tradición mexicana que junto con las calaveras de azúcar, el papel picado y las veladoras, son elementos que no podrán faltar para celebrar el día de muertos como se debe. Ya sea que pruebes el clásico pan espolvoreado con azúcar, o el relleno de nata o de algún […]

Nespresso: Sustainable Quality Program

Gracias a su decisión in fexible de conservar y controlar la calidad del café, Nespresso ha generado grandes beneficios, tanto para la marca como para sus agricultores y, por supuesto, para el medio ambiente. Para asegurarse de que los Grands Crus lleven la más alta calidad de café, Nespresso reconoce que el proceso de elaboración […]

Kiko Moya en Estudio Millesimé México

Reflejando en cada uno de sus platillos la creatividad y cultura de trabajo en equipo, Kiko Moya ha estado involucrado desde muy temprana edad en la gastronomía. El chef de origen vasco-navarro procura resaltar el valor de la gastronomía local y regional. La prioridad de combinar equilibradamente imágenes, texturas y sabores en sus exquisitas creaciones, […]

México: Tierra de Vinos

La vitivinicultura de México es considerada como la más antigua de América y simultáneamente la más reciente. El territorio de nuestro país fue el primero del continente en conocer las vides y el primero en donde se plantaron las cepas que provenían de España. Incluso en 1524, Hernán Cortés dictó a cada colono, la plantación […]

Atelier del Maestro Tequilero. El sabor de la cultura mexicana

Cuando se combina el arte de hacer tequila con la inigualable artesanía mexicana, se crea una verdadera obra de arte. Es el caso de Atelier Maestro Tequilero. La casa tequilera rinde homenaje a la artesanía de nuestro país con la edición de este tequila Extra Añejo, en donde los artesanos usan las técnicas típicas para […]

Tips para hacer sushi en casa

1. Utiliza el arroz para sushi. La clave del éxito del sushi se encuentra en el arroz. Para asegurarte de que este ingrediente estrella sea el adecuado, debes elegir uno que sea especialmente para sushi: glutinoso, de grano redondo y corto. ¡Puntos extra si es de variedad nipona! 2. Coloca el alga del lado correcto. […]

Primer Festival Gastronómico de Valle de Bravo

El pasado mes de septiembre se llevó a cabo el Primer Festival Gastronómico con sede en Valle de Bravo, declarado Pueblo Mágico en el año 2005 y ubicado en el estado de México a pocos kilómetros de la Ciudad. Fue un evento que fungió como plataforma para dar a conocer las riquezas de la cocina […]

Los mejores french toast de la Ciudad de México

Para empezar el día con el pie derecho nada mejor que un dulce desayuno y es que, si de buenos lugares para comer se trata, la Ciudad de México tiene para todos los gustos. Es por eso que decidimos enlistar los mejores lugares para disfrutar del delicioso pan francés, una receta a base de leche, […]

Nespresso Barista, nuevas capsulas con armonía de sabor

Nespresso siempre se ha distinguido por sus deliciosas variedades de sabores y por sus innovaciones cada temporada. Esta vez, crean Barista, tres cafés edición limitada especialmente elaborados para lograr una armonía perfecta al juntar un exquisito café con una leche suave. La selección de los granos de café es algo fundamental para lograr un sabor […]

Mochomos, riqueza sonorense

La tradición culinaria de Sonora llega a la Ciudad de México con Mochomos, un restaurante de cocina de autor que se especializa en los platillos más populares del norte de nuestro país. Tras el éxito que tuvieron en ciudades como Hermosillo, Chihuahua, Mexicali y Monterrey, no podían quedarse atrás para mostrar su grandeza gastronómica también […]

Los mejores lugares para desayunar en la CDMX

La mejor forma de empezar el día es con un buen desayuno y en nuestra ciudad existen un sinfín de opciones para todos los gustos y antojos. Desde opciones sanas y nutritivas hasta platillos más calóricos, en esta lista juntamos los mejores restaurantes en donde vivirás una experiencia inigualable tanto por sus excelentes opciones gastronómicas […]

Mesa Viva Experiencias Gastronómicas y Culturales Inspiradas en México

Mercedes Noriega y Mercedes Vigil, ambas egresadas de CESSA, llegan con una propuesta única de event planning en la que el principal objetivo es poner el nombre de México en alto por medio de experiencias culinarias y culturales. Mesa Viva empezó con la idea de hacer que la gente disfrute de la cultura mexicana, más […]

Los mejores restaurantes japoneses

La comida japonesa en México ha evolucionado muchísimo en los últimos años, ahora existen un sin fin de opciones para disfrutar de esta deliciosa comida milenaria. Desde pequeños y tradicionales establecimientos, hasta lugares grandes, un poco más casuales que no puedes perderte. Nos basamos en los expositores que respeten las tradiciones con la mejor calidad […]

Chef del Mes: Benito Molina, pionero del arte culinario

En los últimos años, el arte de la gastronomía en México ha crecido mucho gracias a que en nuestro país existe gran riqueza en la tierra, además de una incomparable creatividad y pasión con la que los chefs trabajan cada platillo, enalteciendo la comida local e internacional, creando experiencias únicas para los comensales y conocedores […]