Croquetas, jamón serrano, paella, chipirones en su tinta, gazpacho. La cocina española es una de las mejores del mundo y, cuando está preparada de la manera adecuada, es realmente deliciosa. Ya sea la tradicional, la contemporánea o con diferentes influencias, la Ciudad de México propone una gastronomía española muy especial que vale la pena conocer. […]

Le Petit Gourmand es un must para todos aquellos que disfrutan del buen comer. Esta empresa gastronómica enfocada en vinos, quesos y embutidos franceses lleva a la puerta de tu casa los mejores productos de este país europeo. A través de su página de internet podrás seleccionar tus productos favoritos, comprarlos y esperar a que […]

UNA PROPUESTA ENFOCADA AL ORIGEN Y CALIDAD DE SUS INGREDIENTES Cuando de gastronomía se trata, la Ciudad de México se ha convertido en un destino culinario por excelencia, ofreciendo restaurantes que son atractivos tanto para locales como para extranjeros. Y es gracias a esta exquisita variedad de establecimientos con los que contamos que la vara […]

El matcha es un té verde con innumerables bene cios saludables, pero no todos son iguales ni tienen la misma calidad. Gracias a su popularidad, vistosidad, sabor y beneficios, su producción se ha extendido y hoy es consumido en múltiples presentaciones como postres, helados, frappteas etc. A continuación, te dejamos algunos consejos para reconocer el […]

Loma Linda es reconocido como un lugar de tradición. Desde que abrió sus puertas en 1924, se distingue por su exquisita propuesta gastronómica basada en platillos argentinos y deliciosos postres de estilo casero. Es un espacio culinario en donde la comida y la cava de vinos han acompañado las historias y los buenos momentos de […]

El té matcha es un concentrado en polvo de té verde utilizado por la cultura japonesa como bebida o como ingrediente de algunas recetas; recientemente, ha sido adoptado por el resto del mundo. Este polvo verde tiene muchos beneficios para la salud, ya que contiene antioxidantes, fibra y vitamina C. El matcha acelera el metabolismo […]

1967 fue un año lleno de acontecimientos únicos: Aretha Franklin lanzó Respect, su más reconocido disco que impulsó el empoderamiento femenino y afroamericano; el mundo recibió señal televisiva vía satélite por primera vez, impactando a 400 millones de personas en 26 países; nació Kurt Cobain para crear el género musical ‘grunge’ a través de Nirvana; […]

Las mañanas no saben igual, si no comienzan con una deliciosa taza de café. Esta aromática bebida de sabor intenso, originaria de los países tropicales, proviene de la semilla de la planta del café, que se tuesta y se muele para crear una infusión. Puede ser disfrutada en sus diferentes variedades: desde un macchiato o […]

La Nutella es, definitivamente, el ingrediente predilecto de muchos. Su sabor y versatilidad la han hecho una marca indispensable en la cocina y el amor que sus consumidores le tienen la ha convertido en un favorito. Sara Rosso, una blogger, ama la Nutella de tal forma que decidió que este dulce merecía un día para […]

Si te tocó llevar los tamales este 2 de febrero, aquí te dejamos las mejores opciones para que sorprendas a todos. Aprovecha y prueba algunas de las más de 300 variedades que forman parte de nuestra gastronomía. A continuación, te presentamos nuestros seis lugares favoritos para comer este platillo; en ellos, encontrarás excelentes productos preparados […]

El mezcal es una bebida icónica de la cultura mexicana que se remonta a la época prehispánica y rememora la relación entre los antiguos pobladores de nuestro país y los conquistadores provenientes de España. Se prepara a partir de la destilación del corazón del maguey y se clasifica en tres diferentes categorías según su proceso […]

La alimentación es lo primero que debemos ajustar si nuestro objetivo es cuidarnos y tener un estilo de vida natural y balanceado. Cada vez, existen más lugares que nos permiten hacer conciencia sobre lo que comemos y nos inspiran a tener una vida mucho más saludable, lo cual nos ayuda tanto a prevenir enfermedades como […]

En los últimos años, hemos podido ver una creciente preferencia hacia los alimentos saludables, los cuales nos permiten llevar un estilo de vida mucho más consciente e inclinado hacia lo natural. Los smoothies son una excelente opción para ingerir bebidas completas y balanceadas; normalmente, están llenos de vitaminas, minerales y, además, son muy fáciles de […]

De la mano de una pareja de jóvenes mexicanos, llega a la Ciudad de México la primera tienda de alimentos 100% a granel. Estado Natural ofrece más de 200 productos distribuidos en grandes contenedores –sin empaques ni marcas– y es un lugar en donde las personas pueden ir a comprar su despensa de manera sustentable. […]

Si estás en busca de algo saludable y delicioso, ¡los poke bowls son tu opción! Hawaii es el lugar del que proviene este platillo único, donde poke significa “cortar”. Se prepara con pescado crudo y, normalmente, se utiliza atún o salmón, ambos cortados en cubos y marinados en salsa; se colocan sobre platones de arroz […]

El reconocido chef vasco de los restaurantes que llevan su nombre, Gorka Altamar, transmite enorme pasión a cada uno de sus platillos. Su larga trayectoria en la gastronomía y su excelente preparación inunda los sabores y la presentación de su menú. En esta entrevista el chef Gorka nos comparte un poco de su historia personal […]

La culinaria vanguardista que ha plasmado el reconocido chef mexicano Enrique Olvera ha trascendido internacionalmente en países como Francia, Estados Unidos, Japón y Perú. Después de su éxito como empresario en Cosme, considerado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, su talento y su amor por la cocina lo impulsaron a crear un nuevo concepto […]