Ámsterdam roza la perfección. Una capital que ha sabido contrastar la belleza de su historia con su impactante modernidad. La ciudad de los pintorescos canales y edificios del siglo XVII, el Rijmuseum o el Museo Vincent Van Gogh, revolucionarios restaurantes, boutiques y galerías de arte moderno; calles recorridas por ciclistas y, sobre todo, una vibra […]

No muy lejos de París los campos se tiñen de mostaza, el Pompidou exhibe obras que le quedan grande a la capital y un par de cocodrilos exiliados relatan la historia del nacimiento de los jeans. La Francia de las ruinas romanas y la cocina de Paul Bocuse promete no decepcionar a las visitas. Para […]

Uno de los placeres de la vida es comer, y creo que una parte importante de nuestros viajes es saber donde hacerlo. Una ciudad tan cosmopolita como Sidney, por supuesto, tiene una variedad increíble de restaurantes. Por eso, les dejo la lista de mis 5 favoritos, y si tienen la oportunidad de visitar Sidney, ¡se […]

Ballarò Esta panadería- restaurante se ha convertido en una especie de diccionario de pan. Una serie de recetas internacionales se presentan dentro de la carta del local. El chef-panadero italiano Pierantonio Falorio es el encargado de las creaciones del lugar ofreciendo una gama de opciones variadas y delicadas para que disfruten de ellas los comensales. […]

A unos meses del primer aniversario de Nobu Polanco, volvimos solo para reafirmar que, como era de esperarse, Nobu tiene ese lugar tan especial, por tratarse de la mejor comida Nikkei en México y posiblemente en el mundo. Esta vez, tuvimos oportunidad ser recibidos por la Chef Vania Miranda, con 14 años en el grupo, […]