Gourmet

Gourmet

¡Tus Spritz favoritos en primavera! Prepara estas tres recetas en casa

La temporada favorita de muchos llega cuando las flores comienzan a crecer. La primavera está llena de color, de calidez, y también de mucho sol. Por esto, la definición de un buen trago cambia su significado para bajar su concepto a algo “más refrescante”. El spritz, o el “Rey del aperitivo italiano”, es ese ícono perfecto que acompaña tus tardes primaverales, y hoy te compartimos tres recetas icónicas para prepararlo en casa.

Verdejo mexicano, el sabor de la temporada

La primavera, con sus innumerables días soleados y noches cálidas, es el momento perfecto para explorar el mundo del verdejo de Llano Colorado. Tres vinos frescos y audaces que resultan en una deliciosa invitación para crear nuevos y únicos recuerdos.  Imagina estar en Llano Colorado, un viñedo con vistas gloriosas que se despliega sobre la […]

Clase Azul Mezcal San Luis Potosí, Trazos de herencia y cultura

Bajo el mismo principio de reunir artesanía, historia y tradición de las licoreras Clase Azul México, un nuevo miembro se une a la familia de mezcales, esta vez en homenaje a San Luis Potosí.  En nariz y boca Su historia comienza en la localidad Estación Ipiña, a dos mil metros de altura, lugar donde crece […]

OKU: un lugar que destaca la comida japonesa

Cada vez hay más barras de sushi y comida japonesa, pero muy pocas valen la pena. OKU es un lugar especial y se destaca por su concepto y su espectacular servicio. Con su apertura a la 1:30 pm, OKU se llena rápidamente, gracias a su cómoda terraza y su arquitectura de madera cálida que resalta […]

Los mejores y no típicos steakhouses en la CDMX

Para los amantes de la carne y aquellos que buscan una experiencia culinaria única, existen lugares en la capital que combinan la excelencia en cortes con propuestas gastronómicas innovadoras. Entre estos tesoros, algunos spots destacan no solo por su calidad, sino también por ofrecer algo distinto. Aquí te compartimos algunos de los mejores y no […]
Hotbook News
Banner HB News

¿Brunch de domingo? ¡Estos son nuestros restaurantes favoritos en CDMX!

El domingo es, para muchos, el día preferido para un reset. Después de una semana laboral ajetreada, y después de guardar cansancio a lo largo de los días, el domingo se corona como el día perfecto para consentirte con un buen bocado. Para esto, decidimos hacer una lista de nuestros restaurantes domingueros favoritos en la CDMX.

Descubre Masa House: un paseo gastronómico por Japón en Las Lomas

Masa House nació en 2019 de la visión de Pepe Domínguez, Eduardo Domínguez y Alberto Salomé. Inspirados por su amor por la gastronomía japonesa decidieron innovar con las primeras sushi boxes para delivery. Tres años después, abrieron su primer restaurante en CDMX y llevaron su concepto único de catering y fine dining a una experiencia […]

7 taquerías en la CDMX que tienes que conocer

¡Prepárate para un viaje lleno de sabor y autenticidad! En esta metrópoli llena de vida, los tacos son más que una simple comida: son una experiencia que despierta todos tus sentidos. Desde el aroma tentador de la carne asada hasta la explosión de sabores en cada bocado, los tacos de la Ciudad de México son verdaderamente incomparables. Recorre con nosotros estas 7 taquerías que no puedes perder de vista.

Los mejores restaurantes en Mérida

Gracias a su deliciosa gastronomía y un sinfín de lugares para visitar, Mérida, también conocida como la Ciudad Blanca, ha sido un sitio muy concurrido en los últimos años. Si la capital de Yucatán está en tu lista de próximos destinos por visitar, considera comer en los mejores restaurantes. ¡Sus platillos únicos te sorprenderán!

Cocina Estelar, el archivo de sabores de Estrella Jafif

Existe un idioma universal que se habla a través de los sabores. Puede que no entendamos a la perfección todas las lenguas, pero cuando se trata de comida, el común denominador nos permite compartir un buen bocado en conjunto. Las páginas de Cocina Estelar reflejan el amor por la gastronomía a través de los ojos y las manos de la chef Estrella Jafif.

Restaurantes para conocer en marzo 2024 en CDMX

Como de costumbre, cada mes emprendemos un viaje culinario lleno de sabores irresistibles y experiencias gastronómicas memorables. Desde los rincones más acogedores hasta los restaurantes más modernos y chic, siempre hay algo para todos los paladares. ¡Aquí te decimos cuáles son nuestros favoritos!

Lyle’s: el oasis gastronómico oculto de Londres

Si hay algo que define a Londres es su diversidad gastronómica, pues las influencias culturales se entrelazan para crear un escena culinaria verdaderamente única. Desde los clásicos pubs británicos hasta los restaurantes de alta cocina con estrellas Michelin, la oferta de la capital británica es vasta y emocionante. Sin embargo, hay un restaurante que en […]

Carmela DeMorada: la nueva propuesta gastronómica de Gabriela Ruiz

La escena gastronómica de la Ciudad de México siempre está en movimiento. Hoy un nuevo proyecto promete deleitar a los paladares más exigentes. Carmela DeMorada, ubicado en la Roma Norte, es el nuevo restaurante de la aclamada chef Gabriela Ruiz, conocida por su exitoso trabajo en Carmela & Sal. ¡Tienes que probar su menú!

Touló Café, un nuevo rincón francés en Polanco

En el gran universo gastronómico de la Ciudad de México, cada esquina esconde un tesoro culinario que espera ser descubierto. Desde los sabores tradicionales de la cocina mexicana hasta las delicias más exquisitas de la internacional, cada mes descubrimos más HOT spots que son un must. Hoy te presentamos Touló Café, un oasis francés en […]

Ultramarinos de Fran, un viaje gourmet al corazón de España

En el vibrante Polanco, conocido por ser un epicentro de la cultura y la gastronomía en la Ciudad de México, abre sus puertas una nueva joya culinaria que promete un viaje sensorial hasta España. Hablamos de Ultramarinos de Fran, el nuevo proyecto de los mismos visionarios de la famosa Barra de Fran. Más que un […]

Los 10 mejores restaurantes en Park City

Ya sea que estés buscando una cena lujosa y drinks después de recorrer la pequeña ciudad, o quieras recargar energías con un brunch antes de deslizarte por pistas de nieve, los restaurantes de Park City tienen todo lo que necesitas.

Suppli, la nueva trattoria romana de la colonia Juárez

En el vibrante panorama gastronómico de la colonia Juárez, surge Suppli, un nuevo destino que promete ser el refugio perfecto para los amantes de la cocina italiana. Esta encantadora trattoria romana se posicionó rápidamente como un imperdible en la agenda de quienes buscan experiencias gastronómicas auténticas y de alta calidad. La mente maestra detrás de […]

5 restaurantes con estrella Michelin y accesibles en Madrid

La capital española también alberga una sorprendente cantidad de establecimientos con estrella y que ofrecen una experiencia de alta cocina a precios más accesibles. No dudes en aventurarte en el mundo de la alta cocina en Madrid, donde la calidad no sacrifica tu bolsillo. ¡Aquí te decimos cuáles son nuestros restaurantes favoritos!

¿Dónde desayunar en Oaxaca?

En el corazón de Oaxaca, donde la tradición y la innovación se encuentran, los desayunos son más que una simple comida: son una experiencia que celebra la riqueza culinaria de la región. Desde panaderías artesanales hasta restaurantes de alta cocina, la ciudad ofrece una variedad de opciones para satisfacer todos los paladares. Aquí te presentamos […]

Platillos icónicos en Nueva York

Desde pastrami en Katz's Deli hasta pizza de carbón en John's of Bleecker Street, los platillos emblemáticos de Nueva York capturan la esencia gastronómica de la ciudad. ¡Descubre estos clásicos que todo foodie debería probar mientras pasea por sus calles, ya sea durante un día de shopping o un día de museos!

Barras de sushi que no conocías en la CDMX

La Ciudad de México, conocida por su vasta y diversa oferta gastronómica, es un verdadero paraíso para los foodies. Más allá de los platillos típicos y los restaurantes clásicos internacionales que dominan el panorama, existen verdaderas joyas escondidas que prometen una experiencia culinaria única. Entre ellas, las barras de sushi destacan, pues son espacios donde […]